मीटबॉल के साथ ब्रेज़्ड आलू

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक परिवार के मेनू के लिए, मैं विशेष रूप से इन व्यंजनों, जब एक ही समय में तैयारी और मुख्य पकवान और उसे एक साइड डिश की तरह। उदाहरण के लिए, meatballs के साथ पके हुए आलू। सरल, तेज, संतोषजनक और, इसके अलावा में, अग्रिम में या तो तैयार है और फिर पुन: गर्म या इस्तेमाल अर्द्ध तैयार उत्पादों (मैं जमे हुए meatballs के बारे में बात कर रहा हूँ) हो सकता है।

मांस भरना लगभग किसी भी फिट बैठता है, यानी। किसी भी तरह के मांस और / या कुक्कुट से। मुझ पर वह अक्सर घर की तैयारी कर रहा है – एक गोमांस और सूअर का मांस या सूअर का मांस और चिकन स्तनों का एक पट्टिका काट लें। मैं बड़ी मात्रा में पकाता हूं, क्योंकि मैं अभी भी प्रत्येक बेटे को मिनेसमीट भाग देता हूं, लेकिन मुझे नहीं पता कि वे क्या खाना बना रहे हैं …

मसालों का उपयोग – अंतरिक्ष! इस अवतार में, meatballs के लिए कीमा बनाया हुआ सॉस, adjika जोड़ा गया है, और यहां तक ​​कि कीमा और शोरबा बुझाने में (करी, लाल शिमला मिर्च, पेस्टो में मसाले के विभिन्न संयोजनों की एक लंबी श्रृंखला से बाहर करने की कोशिश की, suneli, सूखे खुशबूदार जड़ी-बूटियों और काली मिर्च और इतने पर होप्स। डी।)।

मीटबॉल के साथ आलू बुझाने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।

प्याज काट पतला, लेकिन बड़ा और वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में इसे फ्राइंग करना शुरू करें (या इसे तलना – यह स्वाद का मामला है)।

सूखे मांस में, नमक और मसाले जोड़ें, उदाहरण के लिए, मध्यम-स्प्राइट एडजिक सॉस और मिश्रण का एक चम्मच।

कीमा बनाया हुआ मांसपेशियों का रूप। यह वांछनीय है, वही है, लेकिन मेरे साथ यह शायद ही कभी होता है …))

आलू बड़े कटौती, यानी 4-6 भागों के लिए।

तला हुआ या तला हुआ प्याज के लिए, फ्राइंग पैन में मीटबॉल और आलू भेजें, उबलते पानी डालें ताकि सामग्री कम से कम आधा छिपी हो, लेकिन यदि आप अधिक शोरबा प्राप्त करना चाहते हैं तो यह संभव है और अधिक।

उबलने के बाद, आलू को मध्यम तक कम करें और आलू तैयार होने तक ढक्कन के नीचे उबाल लें।

तैयारी के अंत में, स्वाद के लिए नमक।

मीटबॉल के साथ स्ट्यूड आलू तैयार हैं। यदि वांछित है, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों और / या सॉस के साथ आपूर्ति के साथ आपूर्ति के साथ (उदाहरण के लिए, सिर्फ खट्टा क्रीम)।

बॉन भूख!