जिलेटिन के साथ क्रीम पनीर

खाना पकाने की प्रक्रिया

जिलेटिन के साथ दही क्रीम – बहुत आसान तैयार करने के लिए और खाने की क्रीम 🙂 यह अच्छी तरह से कोई मक्खन, कोई अंडे भी शामिल है कि केवल भारी क्रीम, जो क्रीम मखमल बनावट देने के अलावा,।

इस तरह की क्रीम पूरी तरह से फार्म रखती है, फैलती नहीं है।

अपनी तैयारी में ज्ञान, नहीं। शायद, मैं केवल इतना कहूंगा कि जिलेटिन अलग है। हाँ, हाँ, मैंने हाल ही में इसके बारे में सीखा है। वे कहते हैं कि यह अलग “ताकत” का हो सकता है। इसलिए, मैं इस मामले पर कोई सिफारिश नहीं दूंगा। जिलेटिन का ब्रांड चुनें जिसे आप जानते हैं और भरोसा करते हैं।

कुटीर चीज़ के बारे में क्या। यह नरम होना चाहिए। यदि कोई नहीं है, तो एक चाकू के माध्यम से सामान्य दही को मिटा दें।

मोटापा महत्वपूर्ण नहीं है। मेरे पास 3 प्रतिशत ब्याज है।

तो, जिलेटिन के साथ दही क्रीम की तैयारी के लिए (बिस्कुट केक के लिए, उदाहरण के लिए) हम सूची के अनुसार उत्पादों को तैयार करेंगे।

हम कमरे के तापमान पर पानी के साथ जिलेटिन भरते हैं। हम अलग हो जाएंगे। कितनी देर तक? उस पर, जो निर्देश में इंगित किया गया है!

पैकेजिंग पर निर्देशों का पालन करें!

चीनी और वैनिलीन के साथ दही मारो।

क्रीम जोड़ें और फिर से whisk। द्रव्यमान चिकना हो जाएगा।

यदि द्रव्यमान पर्याप्त तरल नहीं है, चिपचिपा, अधिक क्रीम जोड़ें।

वे कहते हैं कि जिलेटिन को गर्म नहीं किया जा सकता है, वे कहते हैं, यह इसकी गेलिंग गुण खो देता है। मैं इसके बारे में कुछ नहीं कहूंगा। इसके अति ताप (जैसे कि यह फोड़ा जाता है) के साथ प्रयोग नहीं किया गया था। लेकिन साथ ही मैंने सुना है कि प्रसिद्ध कन्फेक्शनर्स ऐसा करते हैं, और वे सभी इसे प्राप्त करते हैं।

पानी के स्नान के साथ जिलेटिन सूखें, क्रीम पनीर द्रव्यमान में जोड़ें। हम कुछ सेकंड के लिए हराया।

यहां ऐसी क्रीम निकल जाएगी।

यह 21 सेंटीमीटर और 6 सेमी की ऊंचाई के इंटरलेयर बिस्कुट व्यास के लिए पर्याप्त है।

आपके लिए स्वादिष्ट मिठाई!

और यह एक प्रकार का केक है जिसे मैंने एक दोस्त के साथ मिलकर पकड़ा।

चॉकलेट बिस्कुट, कॉफी प्रजनन, जेलाटीन, चॉकलेट-कॉफी शीशा के साथ दही क्रीम।