बर्तन में भुना हुआ सूअर का मांस

खाना पकाने की प्रक्रिया

मेरे परिवार में बर्तनों में व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। विशेष रूप से मुझे फ्राइज़ पसंद है। सभी छुट्टियों के लिए, भुना आवश्यक रूप से तैयार किया जाता है, हालांकि संरचना समय-समय पर भिन्न होती है। मैंने इसे चिकन और टर्की के साथ पकाया, लेकिन सबसे लोकप्रिय शायद सूअर का मांस है, क्योंकि यह मांस घर का बना होता है और अक्सर फ्रीजर में एक बड़ा स्टॉक होता है।

तो, आज हम सूअर का मांस बर्तन में भुना खाना बना रहे हैं …

भुना हुआ मांस के लिए पूर्व भुना हुआ होना चाहिए, जिसका मतलब है कि इसे कई घंटों तक मारना बेहतर होगा। इस बार marinade के लिए, मैं घर का बना टमाटर का रस इस्तेमाल किया।

पोर्क को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, एक कटोरे में डाल देना चाहिए, मांस के लिए मसाला डालना चाहिए और टमाटर का रस डालना चाहिए। अच्छी तरह मिलाएं और प्याज के शीर्ष छल्ले पर रखें। मांस को ढक्कन से ढकें और 7-8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

समय बीतने के बाद, भुना खाना बनाना शुरू करें। चैंपियनों को चॉप करें।

सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें और मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक थोड़ा सा तलना।

आलू को एक कटोरे में डालें, आलू, नमक, काली मिर्च और जमीन पेपरिका के लिए मसाला जोड़ें। आलू हिलाओ।

मसालेदार सूअर का मांस से, प्याज हटा दें और एक कुरकुरा परत तक मांस को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में तलना।

आलू के साथ आधा भरा पॉट। तला हुआ मशरूम की एक परत के साथ शीर्ष।

फिर प्याज डालें, जो मांस के साथ मसालेदार हो।

नमक के साथ शीर्ष, मांस के साथ शीर्ष पर बर्तन भरें। शेष marinade बर्तन पर फैला हुआ है और प्रत्येक बर्तन में, केतली से 50 मिलीलीटर गर्म पानी जोड़ें। ऊपर से एक छोटे लॉरेल पत्ते पर डाल दिया।

कवर बर्तन और एक ठंडा ओवन में डाल दिया। तापमान को 200 डिग्री पर सेट करें और 1 घंटे के लिए सेंकना। बर्तन के अंत में, खुले और लहसुन के लौंग के बाहर प्रत्येक निचोड़ में। ढक्कन बंद करें और खड़े होने की अनुमति दें, जिसके बाद बर्तन में भुना हुआ सूअर का मांस टेबल पर परोसा जा सकता है।

बॉन भूख!