תהליך בישול
מרק של תרנגול הודו רב משתני מתברר מאוד עסיסי וריחני, ניתן לתת מנות ראשונות כאלה אפילו לילדים קטנים, לאחר שיש לו מרותך בחלק של ציפור, ומרסק את הבשר על בלנדר. כדי להפוך את המרק עשיר, לא להשתמש פילה תרנגול הודו, אבל החלק השני, עם העור – זה מתחת לעור היא שכבת שומן.
מכיוון שהגב של תרנגול ההודו גדול מדי, אני ממליץ לרתיחה תחילה ולסנן את המרק, להפריד את הבשר מן השדרה, ולאחר מכן לרתיחה ירקות ופסטה במרק. ירקות אתה יכול להוסיף כל שיש לך זמין: שמיר, פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, יורה ירוקה של שום, וכו ‘ טעים במיוחד הוא מרק עם שום בר – זה נותן את המנה טעימה טעימה.
נקו ירקות, לשטוף אותם במים. כמו כן, לשטוף את הגב של תרנגול הודו, לחתוך את הוורידים, אם בכלל.
מורחים חלק מפגר הציפורים לתוך קערה של ריבועית ויוצקים במים קרים. מוסיפים מלח ועלי דפנה. הגדר את מצב “Varka” או “מרק” במשך 30 דקות וסגור את טכניקת המכסה. לאחר הזמן שצוין, מסננים את המרק, לבחור מתוך הקערה תרנגול הודו מבושל בחזרה.
ירקות קלופים ושטופים חתוכים לקוביות אצווה ומוניחים בקערה.
יוצקים פסטה או דגנים אם אתה מחליט לבשל עם זה מרק.
יוצקים לתוך הקערה מאומצת קערה, להוסיף ירקות לטעם ולהגדיר את “מרק” מצב 20-25 דקות.
בשלב זה, להפריד את הבשר מן עמוד השדרה של תרנגול הודו ולהוסיף אותו לקערה של multivariate.
חכה לצפצף, לטעום את המרק ולהוסיף תבלינים, במידת הצורך.
מרק של תרנגול הודו ב multivarquet יצא תהילה, אתה יכול לטעום את זה!
לסיים את המנה הראשונה, לשפוך צלחות עמוקות לשרת את השולחן עם לחם ורטבים, עשבי תיבול טריים.
נעים לך!
מרק מתרנגולי הודו
מרק של תרנגול הודו רב משתני מתברר טעים מאוד ריחני, והוא מכין מהר מאוד!
המרכיבים
חזרה של טורקיה – 1 PC.
בצל – 1 PC.
גזר – 1 PC.
תפוחי אדמה – 2-3 יח ‘.
ירק – לטעום
מקרוני – 50-80 גרם
עלה מפרץ – 2 יח ‘.
מלח – 0.5 כפית.
מים 1.5-2 L
תהליך בישול
מרק של תרנגול הודו רב משתני מתברר מאוד עסיסי וריחני, ניתן לתת מנות ראשונות כאלה אפילו לילדים קטנים, לאחר שיש לו מרותך בחלק של ציפור, ומרסק את הבשר על בלנדר. כדי להפוך את המרק עשיר, לא להשתמש פילה תרנגול הודו, אבל החלק השני, עם העור – זה מתחת לעור היא שכבת שומן.
מכיוון שהגב של תרנגול ההודו גדול מדי, אני ממליץ לרתיחה תחילה ולסנן את המרק, להפריד את הבשר מן השדרה, ולאחר מכן לרתיחה ירקות ופסטה במרק. ירקות אתה יכול להוסיף כל שיש לך זמין: שמיר, פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, יורה ירוקה של שום, וכו ‘ טעים במיוחד הוא מרק עם שום בר – זה נותן את המנה טעימה טעימה.
נקו ירקות, לשטוף אותם במים. כמו כן, לשטוף את הגב של תרנגול הודו, לחתוך את הוורידים, אם בכלל.
מורחים חלק מפגר הציפורים לתוך קערה של ריבועית ויוצקים במים קרים. מוסיפים מלח ועלי דפנה. הגדר את מצב “Varka” או “מרק” במשך 30 דקות וסגור את טכניקת המכסה. לאחר הזמן שצוין, מסננים את המרק, לבחור מתוך הקערה תרנגול הודו מבושל בחזרה.
ירקות קלופים ושטופים חתוכים לקוביות אצווה ומוניחים בקערה.
יוצקים פסטה או דגנים אם אתה מחליט לבשל עם זה מרק.
יוצקים לתוך הקערה מאומצת קערה, להוסיף ירקות לטעם ולהגדיר את “מרק” מצב 20-25 דקות.
בשלב זה, להפריד את הבשר מן עמוד השדרה של תרנגול הודו ולהוסיף אותו לקערה של multivariate.
חכה לצפצף, לטעום את המרק ולהוסיף תבלינים, במידת הצורך.
מרק של תרנגול הודו ב multivarquet יצא תהילה, אתה יכול לטעום את זה!
לסיים את המנה הראשונה, לשפוך צלחות עמוקות לשרת את השולחן עם לחם ורטבים, עשבי תיבול טריים.
נעים לך!