תהליך בישול
מרק Harcho של כבש הוא מרק עסיסי עסיסי עם בשר. בדרך כלל, בשר עגל או בשר משמש. רבים טוענים כי השימוש של טלה להכין harcho הוא בלתי אפשרי, שכן הטעם, הטעם ואת המהות עצמה הולכים לאיבוד. אבל אחרי שאתה מבשל פעם חרק מרק קלאסי מן הכבש עם אורז, כל האמונות ילכו לשום מקום, שכן הוא מרק טעים להפליא, לבבי וריחני.
טלה – בשר טעים ובריא, המכיל חלבונים, שומנים, אלמנטים מיקרו-מאקרו, כמו גם מספר ויטמינים. עבור אלה שמתמודדים עם משקל עודף, זוהי אפשרות אידיאלית, שכן טלה היא לא כמו שומן כמו בשר חזיר או בשר.
הכינו את המוצרים הדרושים מהרשימה.
עם בשר לחתוך את הסרט, veins ושומן. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
שים אותו בסיר, מוסיפים מים ומדליקים. לאחר רותחים, להפחית את האש למינימום ולהסיר את הרעש שנוצר. ממשיכים לבשל עד מוכן. אם הטלה היא צעירה, אז תהיה שעה אחת.
הבא, אתה צריך להכין רוטב ירקות: לקלף דק לקצוץ את הבצל.
לקלף את הגזר עם פומפיה.
פלפל לשטוף, להסיר את הזרעים עם peduncle וחותכים לתוך קובייה קטנה.
במחבת, לחמם את שומן בשר כבש, לחתוך מן הבשר, ושופכים בצל וגזר. מדי פעם מערבבים, להביא למצב של רכות.
מוסיפים פלפל, רסק עגבניות ומערבבים. ואז לשים את הרוטב tkemali, ומערבבים להסיר מהחום.
מקלפים את האגוזים ומטחלים אותם בעזרת סיכה לתוך פירור דק.
דק קוצצים את כוסברה.
בשר מרותך הוסר מהמחבת, ומרק מסונן דרך מסננת דקה. בשר מוחזר למרק ויוצקים אורז. לאחר 10 דקות לשים את המרק ירקות רוטב, מפזרים אגוזים, פלפל אדום טחון, כשות- suneli, מלח כוסברה קצוצה דק.
מרתיחים עוד 5 דקות ומסירים מהחום.
Sur Harcho של כבש עם אורז מוכן. זה היה סמיך, ריחני, רווי, מתובל וטעים מאוד.
תיאבון. מבשלים באהבה.
מרק טלה חרדל
אנחנו מבשלים מרק טעים, עשיר קלאסי, Harcho של כבש עם אורז.
המרכיבים
כבש – 500 גרם
אורז – 100 גרם
רוטב Tkemali – 70 גרם
פלפל מתוק – 1 PC.
גזר – 1 PC.
בצל – 2 יח ‘.
אגוזי מלך – 100 גרם
כשות- Suneli – 1 כף.
מלח – לפי הטעם
פלפל אדום – 1 כפית.
רסק עגבניות – 60 גרם
כוסברה – צרור אחד
תהליך בישול
מרק Harcho של כבש הוא מרק עסיסי עסיסי עם בשר. בדרך כלל, בשר עגל או בשר משמש. רבים טוענים כי השימוש של טלה להכין harcho הוא בלתי אפשרי, שכן הטעם, הטעם ואת המהות עצמה הולכים לאיבוד. אבל אחרי שאתה מבשל פעם חרק מרק קלאסי מן הכבש עם אורז, כל האמונות ילכו לשום מקום, שכן הוא מרק טעים להפליא, לבבי וריחני.
טלה – בשר טעים ובריא, המכיל חלבונים, שומנים, אלמנטים מיקרו-מאקרו, כמו גם מספר ויטמינים. עבור אלה שמתמודדים עם משקל עודף, זוהי אפשרות אידיאלית, שכן טלה היא לא כמו שומן כמו בשר חזיר או בשר.
הכינו את המוצרים הדרושים מהרשימה.
עם בשר לחתוך את הסרט, veins ושומן. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
שים אותו בסיר, מוסיפים מים ומדליקים. לאחר רותחים, להפחית את האש למינימום ולהסיר את הרעש שנוצר. ממשיכים לבשל עד מוכן. אם הטלה היא צעירה, אז תהיה שעה אחת.
הבא, אתה צריך להכין רוטב ירקות: לקלף דק לקצוץ את הבצל.
לקלף את הגזר עם פומפיה.
פלפל לשטוף, להסיר את הזרעים עם peduncle וחותכים לתוך קובייה קטנה.
במחבת, לחמם את שומן בשר כבש, לחתוך מן הבשר, ושופכים בצל וגזר. מדי פעם מערבבים, להביא למצב של רכות.
מוסיפים פלפל, רסק עגבניות ומערבבים. ואז לשים את הרוטב tkemali, ומערבבים להסיר מהחום.
מקלפים את האגוזים ומטחלים אותם בעזרת סיכה לתוך פירור דק.
דק קוצצים את כוסברה.
בשר מרותך הוסר מהמחבת, ומרק מסונן דרך מסננת דקה. בשר מוחזר למרק ויוצקים אורז. לאחר 10 דקות לשים את המרק ירקות רוטב, מפזרים אגוזים, פלפל אדום טחון, כשות- suneli, מלח כוסברה קצוצה דק.
מרתיחים עוד 5 דקות ומסירים מהחום.
Sur Harcho של כבש עם אורז מוכן. זה היה סמיך, ריחני, רווי, מתובל וטעים מאוד.
תיאבון. מבשלים באהבה.