אם אתה צריך קינוח כי captivates עם הטעם שלו והוא מבושל תוך מספר דקות, להכין affigato!
המרכיבים
אספרסו / קפה חזק – 100-150 מ”ל
גלידה – 4 כדורים
עוגיות – 4-6 חתיכות.
אגוזים – 1 קומץ
אבקת סוכר – 2-3 כפות.
תהליך בישול
Affogato הוא קל להכין, קינוח איטלקי טעים להפליא. תורגם מן המילה האיטלקית «אפוגטו» – יכול להיות מתורגמת בתור “טבע”, ובמקרה זה “טובע” נמס ב גלידת קפה חמה.
בשנת קינוח פשוט זה – שילוב מנצח של מרקמים וטעמים: קפה וגלידה, עוגיות המתפוררים פריך, אגוזים מקורמלים. ומה עם ניגודיות הפיקנטי של קצף חם וקרת שמנת נמס גלידה שממלאת את הכוס לאט – זה פיתוי טהור! אם אתה רוצה קינוח מרהיב כי הוא מוכן בעוד כמה דקות – לבשל אפוגטו בבטחה! הישארו 15 דקות, ומן הקינוח כולם ישמחו.
הכינו את החומרים ברשימה.
לבקשת הרכב קינוח אתה יכול להתנסות על ידי הוספת פירות, משקאות (רום, קוניאק, ברנדי) או קפה וליקר, אבל אפילו במקרה הפשוט ביותר, כאשר חלק קפה בלבד, גלידה ואגוזים בקרמל, קינוח מושלם לטעום!
לקלף את האגוזים עם מים רותחים ולהשאיר במשך 1-2 דקות.
ואז שופכים את המים ומכניסים את האגוזים למאכל האפייה. חלקות ומפזרים אגוזים עם אבקת סוכר.
מערבבים אגוזים, להכניס לתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס ו בחישה לאפות תקופתי 5-10 דקות עד שהאבקה שהסוכר נמס כדי ליצור קרום על קרמל ואגוזים ואגוזים להשחמה.
הכינו כוס קפה מתוק וחזק לטעמך. אני מכין קפה טורקי על ידי הוספת מקל קינמון ו 2-3 קופסאות הל.
כדי להגיש קינוח, לחתוך ביסקוויט לתוך כוס או קרואסאן, או להוסיף חתיכת ביסקוויטים לחתיכות ממלא את הכוס על ידי לא יותר מ 1/3.
מוסיפים בכל כוס 2 כדורי גלידה.
יוצקים קפה חם, ממלאים את הכוס על 1/3 יותר. מפזרים את הקינוח עם אגוזים מוכנים בקרמל.
קינוח איטלקי Affagato מוכן! התיאבון!
אפוגאטו
אם אתה צריך קינוח כי captivates עם הטעם שלו והוא מבושל תוך מספר דקות, להכין affigato!
המרכיבים
אספרסו / קפה חזק – 100-150 מ”ל
גלידה – 4 כדורים
עוגיות – 4-6 חתיכות.
אגוזים – 1 קומץ
אבקת סוכר – 2-3 כפות.
תהליך בישול
Affogato הוא קל להכין, קינוח איטלקי טעים להפליא. תורגם מן המילה האיטלקית «אפוגטו» – יכול להיות מתורגמת בתור “טבע”, ובמקרה זה “טובע” נמס ב גלידת קפה חמה.
בשנת קינוח פשוט זה – שילוב מנצח של מרקמים וטעמים: קפה וגלידה, עוגיות המתפוררים פריך, אגוזים מקורמלים. ומה עם ניגודיות הפיקנטי של קצף חם וקרת שמנת נמס גלידה שממלאת את הכוס לאט – זה פיתוי טהור! אם אתה רוצה קינוח מרהיב כי הוא מוכן בעוד כמה דקות – לבשל אפוגטו בבטחה! הישארו 15 דקות, ומן הקינוח כולם ישמחו.
הכינו את החומרים ברשימה.
לבקשת הרכב קינוח אתה יכול להתנסות על ידי הוספת פירות, משקאות (רום, קוניאק, ברנדי) או קפה וליקר, אבל אפילו במקרה הפשוט ביותר, כאשר חלק קפה בלבד, גלידה ואגוזים בקרמל, קינוח מושלם לטעום!
לקלף את האגוזים עם מים רותחים ולהשאיר במשך 1-2 דקות.
ואז שופכים את המים ומכניסים את האגוזים למאכל האפייה. חלקות ומפזרים אגוזים עם אבקת סוכר.
מערבבים אגוזים, להכניס לתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס ו בחישה לאפות תקופתי 5-10 דקות עד שהאבקה שהסוכר נמס כדי ליצור קרום על קרמל ואגוזים ואגוזים להשחמה.
הכינו כוס קפה מתוק וחזק לטעמך. אני מכין קפה טורקי על ידי הוספת מקל קינמון ו 2-3 קופסאות הל.
כדי להגיש קינוח, לחתוך ביסקוויט לתוך כוס או קרואסאן, או להוסיף חתיכת ביסקוויטים לחתיכות ממלא את הכוס על ידי לא יותר מ 1/3.
מוסיפים בכל כוס 2 כדורי גלידה.
יוצקים קפה חם, ממלאים את הכוס על 1/3 יותר. מפזרים את הקינוח עם אגוזים מוכנים בקרמל.
קינוח איטלקי Affagato מוכן! התיאבון!