حلوى الكريمة الحامضة مع الجيلاتين

عملية الطهي

جيلي هو حلوى رائعة ، لذيذة ومشرقة. ليس من الصعب طهي جيلي ، ولكن ما هي مساحة للإبداع … هناك خلطات جافة جاهزة للهلام ، ولكن من المثير للاهتمام أكثر أن نطبخ مثل هذه الحلوى. للهلام ، استخدم الجيلاتين أو أجار أجار ذات نوعية جيدة.

اليوم سنقوم بإعداد حلوى حامضة مع الجيلاتين. يمكن أن تؤخذ القشدة الحامضة أي دهون ، فمن الأفضل حتى أن يكون أصغر حجما ، ثم يتحول القشدة الحامضة الخصبة ومتجدد الهواء مع الجلد. يمكنك أن تأخذ التوت أو قطع الفاكهة حسب تقديرك الخاص ، لكنني لا أنصح بتناول العصير ، على سبيل المثال الأناناس ، لأن العصير يمكن أن يمنع الهلام. لدي بلدي التوت المجمدة اليوم. لطبقة “الشوكولاته” ، خذ الكاكاو. ويمكنك إضافة أي شيء ، والحلوة الحامضة مع الجيلاتين لا تزال تكون لذيذة جدا.

أولا وقبل كل شيء ، نقع الجيلاتين في الماء البارد ، وفقا للتعليمات على العبوة.

التوت صب 100 مل من الماء وإضافة 75 غرام من السكر (حلاوة ضبط لذوقك). يوضع على النار ويطهى لمدة 5-7 دقائق.

قشدة حامضة مع الخلاط السكر أو الخلاط المتبقية حتى يذوب السكر تماما.

قسِّم الكريم الحامض إلى ثلاثة أجزاء – اترك الجزئين الأبيض ، وأضف الكاكاو إلى واحد. انتفخ الجيلاتين عن طريق التسخين والتحريك حتى يتم إذابته تمامًا ، ولكن لا تغلي في أي حال. بارد قليلا وإضافة هزيلة رقيقة للقشدة الحامضة ، واثارة جيدا ، حوالي 1/4 جزء. إذا كنت لا تخطط لإضافة شيء للحلوى حامضة – فقط مزج جميع الجيلاتين والقشدة الحامضة كلها مع السكر.

توت العليق من خلال غربال ، بارد قليلاً. سنصب بعض من الجيلاتين على شراب التوت ، مزجها جيدا.

إعداد kremanki ، والنظارات ، والنظارات أو أي شكل آخر للحلوى. صب عليها الطبقة الأولى – كريم حامض أو قرمزي. إرسال جيلي لتجميد في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

إذا تجمّعت خلطاتك في الطبقة الأولى من الخلائط ، فلا بأس من تسخينها قليلاً في الميكروويف. صب بنفس الطريقة الطبقة الثانية ، مرة أخرى ترسل الهلام إلى الثلاجة. بينما يتم تجميد الطبقة الثانية ، قم بتسخين الجيلاتين قليلاً وإضافته إلى خليط “الشوكولاتة” والقشدة الحامضة المتبقية. وبالتالي ، نملأ جميع النماذج بالطبقات. حلوى حلوى مع الجيلاتين جاهزة ، يرجى الذهاب إلى الطاولة!

جيلي هو لذيذ جدا وحساسة وجميلة. شهية طيبة!