Veliki desert za one koji slijede svoju prehranu i brojne kalorije.
Sastojci
Niska masnoća – 250 g
Šećer – 2 tbsp.
Pšenične mekinje – 2 žlice.
Pileće jaje – 2 kom.
Vanilin šećer – 1/2 tsp.
Na zahtjev – suho voće, začini
Proces kuhanja
Često kuham sve vrste muffina s kravljem sirom, ali zbog prisutnosti brašna dobivaju se s većom gustoćom konzistencijom. Nekako sam htio kuhati više hrane i zdrave opcije – bez brašna i bez griz. Univerzalni proizvod za takva jela je mekinja, zobena kaša, raž ili pšenica. Desert se pokazao lakšom konzistencijom, pa je bolje koristiti takve oblike, od kojih se lako mogu dobiti kolačići. Za mene su idealni oblici silikoni.
Pripremite sve potrebne proizvode za kuhanje prehrambenih kolača bez brašna. Rezanci i jaja trebaju biti svježi, masnoća svježeg sira – po vlastitom nahođenju.
Posuti sir u zdjelu i dodajte pileća jaja. Ako je sir je previše suh, onda svibanj biti potrebno dodati malo kiselo vrhnje ili kefir. Mlijeko je također prikladno.
Sad dodajte šećer i pospite mekinje – opet, kakva je mekinja, to nije toliko važno. U istoj fazi možete dodati mljeveno cimet, šećer od vanilije, čokoladu, kokosove čipke, ribanu čokoladu.
Temeljito promiješajte sve proizvode u zdjelici. Ako želite homogenu konzistenciju mase krme, možete upotrijebiti potopljeni mješalicu ili temeljito svežite sa žlicom.
Širiti dobivenu masu u kalupe. Ako su kalupi izrađeni od silikona, tada ih ne morate podmazivati unaprijed. Metalni i keramički oblici mogu se uljati ili prekriti folijom, pergamentom.
Pošaljite plijesni u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Naravno, ne vrijedi čekati da su mekani kolači bez brašna gusti u dosljednosti. Nakon 20 minuta će se zgrabiti odozgo i biti pečen iznutra, ali da bi ih dobio i da ne oštetiti nježnu strukturu, bolje je da cupcakes malo cool.
Po volji, prije posluživanja možete sipati cupcakes sa kondenziranim mlijekom, pekmezom, slatkim umakom ili kiselim vrhnjem. Bon appetit!
Kukuruzni kolači bez brašna
Veliki desert za one koji slijede svoju prehranu i brojne kalorije.
Sastojci
Niska masnoća – 250 g
Šećer – 2 tbsp.
Pšenične mekinje – 2 žlice.
Pileće jaje – 2 kom.
Vanilin šećer – 1/2 tsp.
Na zahtjev – suho voće, začini
Proces kuhanja
Često kuham sve vrste muffina s kravljem sirom, ali zbog prisutnosti brašna dobivaju se s većom gustoćom konzistencijom. Nekako sam htio kuhati više hrane i zdrave opcije – bez brašna i bez griz. Univerzalni proizvod za takva jela je mekinja, zobena kaša, raž ili pšenica. Desert se pokazao lakšom konzistencijom, pa je bolje koristiti takve oblike, od kojih se lako mogu dobiti kolačići. Za mene su idealni oblici silikoni.
Pripremite sve potrebne proizvode za kuhanje prehrambenih kolača bez brašna. Rezanci i jaja trebaju biti svježi, masnoća svježeg sira – po vlastitom nahođenju.
Posuti sir u zdjelu i dodajte pileća jaja. Ako je sir je previše suh, onda svibanj biti potrebno dodati malo kiselo vrhnje ili kefir. Mlijeko je također prikladno.
Sad dodajte šećer i pospite mekinje – opet, kakva je mekinja, to nije toliko važno. U istoj fazi možete dodati mljeveno cimet, šećer od vanilije, čokoladu, kokosove čipke, ribanu čokoladu.
Temeljito promiješajte sve proizvode u zdjelici. Ako želite homogenu konzistenciju mase krme, možete upotrijebiti potopljeni mješalicu ili temeljito svežite sa žlicom.
Širiti dobivenu masu u kalupe. Ako su kalupi izrađeni od silikona, tada ih ne morate podmazivati unaprijed. Metalni i keramički oblici mogu se uljati ili prekriti folijom, pergamentom.
Pošaljite plijesni u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Naravno, ne vrijedi čekati da su mekani kolači bez brašna gusti u dosljednosti. Nakon 20 minuta će se zgrabiti odozgo i biti pečen iznutra, ali da bi ih dobio i da ne oštetiti nježnu strukturu, bolje je da cupcakes malo cool.
Po volji, prije posluživanja možete sipati cupcakes sa kondenziranim mlijekom, pekmezom, slatkim umakom ili kiselim vrhnjem. Bon appetit!