Ruoanvalmistusprosessi
Jos oikein ymmärsin Ducane-ruokavalion periaatteet, niin liha- ja rasvattomasta jogurtista saatavat cupcakes voidaan syödä milloin tahansa ruokavaliossa (hyökkäys, vuorottelu, ankkurointi ja stabilointi). Tarkemmin yksi tällainen cupcake – päivä!
Päinvastoin kuin tavalliset cupcakes, leivinjauhetta pitäisi ottaa paljon enemmän, muuten linnun taikinan taikinaa ja huokoisuutta ei saada. Kaakaon taikina tarvitsee makeuttamatonta, ja suosittelen erittäin paljon kerobia, koska se ei ole allergiaa, hyödyllisempi ja sillä on luonnollista makeutta. Makeutusaineet ovat stevian tai muiden luonnollisten siirappien sekä makeutusaineita, mutta niiden on oltava erittäin alhaisia.
Valitse mikroaaltouunin tila mallin mukaan. Jotkut ovat paremmin paistettuja MAX: ssä, toiset taas keskisuurissa tehossa.
Valmistetaan cupcake Ducanille mikroaaltouunissa muki, valmistele ainesosat luettelosta reseptiä varten.
Sekoita muna kefirillä.
Lisää kaikki muut aineosat: leseet, kaakaota, maitojauhetta tai proteiinia, kaakaota tai kerobia, makeutusaineita ja leivinjauhetta.
Sekoita ainesosat. Jos massa osoittautui tiheäksi, lisää sitten yhteen rkl vettä, koska mikroaaltouunissa olevat pehmeämmät cupcakes saadaan nestemäisestä taikasta.
Muki, jonka tilavuus on 250-300 ml, voitele kevyesti kasviöljyllä. Kaada taikina siihen.
Paista muffinit yli Dyukanin mikroaaltouunissa, esimerkiksi 750 W: n teholla 2,5-3 minuutin ajan. Jos paistat MAX: lla, aseta sitten aika 2 minuuttiin ja 1,5 minuutin kuluttua, katsoa lasin läpi mikroaaltouunissa ja suunnata, voiko se jo olla tarpeeksi?
Taikina nousee korkealle, jopa ryömii ulos muki, mutta valmiina vaiheessa se asettuu hieman. Kokeile eri tiloja ja selvitä, mikä on menestynein, makusi, cupcake rakenteen mukaan.
Cupcake on muki on valmis.
Huolimatta siitä, että Dukanin muffini leseistä ja ei erityisen makea, se on edelleen herkullista … Erityisesti jos ruokavaliota ja vähän jotain voi syödä)))
Cupcake Ducanissa mikroaaltouunissa
Yksi keino kakun valmistukseen nopeasti Ducane-ruokavaliosta.
Ainesosat
Bran – 2 rkl.
Kefir rasvaton – 2 rkl.
Kuiva soija tai lehmänmaito – 1 rkl.
Egg suuri – 1 kpl.
Vesi – tarvittaessa
Makeutusaine – maistuu
Kaakao tai kerob – 1 tl.
Leivinjauhe – 1 tl.
Ruoanvalmistusprosessi
Jos oikein ymmärsin Ducane-ruokavalion periaatteet, niin liha- ja rasvattomasta jogurtista saatavat cupcakes voidaan syödä milloin tahansa ruokavaliossa (hyökkäys, vuorottelu, ankkurointi ja stabilointi). Tarkemmin yksi tällainen cupcake – päivä!
Päinvastoin kuin tavalliset cupcakes, leivinjauhetta pitäisi ottaa paljon enemmän, muuten linnun taikinan taikinaa ja huokoisuutta ei saada. Kaakaon taikina tarvitsee makeuttamatonta, ja suosittelen erittäin paljon kerobia, koska se ei ole allergiaa, hyödyllisempi ja sillä on luonnollista makeutta. Makeutusaineet ovat stevian tai muiden luonnollisten siirappien sekä makeutusaineita, mutta niiden on oltava erittäin alhaisia.
Valitse mikroaaltouunin tila mallin mukaan. Jotkut ovat paremmin paistettuja MAX: ssä, toiset taas keskisuurissa tehossa.
Valmistetaan cupcake Ducanille mikroaaltouunissa muki, valmistele ainesosat luettelosta reseptiä varten.
Sekoita muna kefirillä.
Lisää kaikki muut aineosat: leseet, kaakaota, maitojauhetta tai proteiinia, kaakaota tai kerobia, makeutusaineita ja leivinjauhetta.
Sekoita ainesosat. Jos massa osoittautui tiheäksi, lisää sitten yhteen rkl vettä, koska mikroaaltouunissa olevat pehmeämmät cupcakes saadaan nestemäisestä taikasta.
Muki, jonka tilavuus on 250-300 ml, voitele kevyesti kasviöljyllä. Kaada taikina siihen.
Paista muffinit yli Dyukanin mikroaaltouunissa, esimerkiksi 750 W: n teholla 2,5-3 minuutin ajan. Jos paistat MAX: lla, aseta sitten aika 2 minuuttiin ja 1,5 minuutin kuluttua, katsoa lasin läpi mikroaaltouunissa ja suunnata, voiko se jo olla tarpeeksi?
Taikina nousee korkealle, jopa ryömii ulos muki, mutta valmiina vaiheessa se asettuu hieman. Kokeile eri tiloja ja selvitä, mikä on menestynein, makusi, cupcake rakenteen mukaan.
Cupcake on muki on valmis.
Huolimatta siitä, että Dukanin muffini leseistä ja ei erityisen makea, se on edelleen herkullista … Erityisesti jos ruokavaliota ja vähän jotain voi syödä)))