Proses memasak
Pukulan bisa berupa koktail beralkohol atau non-alkohol, tetapi selalu dengan penambahan buah atau jus buah dan sejumlah besar rempah-rempah beraroma. Minuman ini saya hubungkan dengan Natal, tetapi, tentu saja, ini bisa dimasak kapan saja sepanjang tahun, ketika pada malam yang dingin Anda menginginkan sesuatu yang hangat-aromatik.
Untuk persiapan pukulan cranberry non-alkohol, cranberry segar atau beku cocok. Untuk rasa yang lebih kuat, disarankan untuk menggunakan jahe segar (bukan digiling), ukuran irisan sekitar 2 cm.
Jahe bersih dan potong menjadi irisan, 1,5 jeruk dan 1 lemon potong menjadi irisan tebal. Kami menghapus inti dari apel dan memotongnya menjadi 4-6 bagian.
Saya menggunakan cranberry beku, tidak perlu mencairkannya, kami akan menunda satu genggam cranberry untuk mendekorasi minuman siap pakai. Beberapa jeruk keprok, sisa jeruk nipis dan setengah dari jeruk dipotong menjadi lingkaran tipis – mereka juga akan diperlukan untuk melayani pukulan siap pakai.
Dalam panci besar (volume – setidaknya 3 liter) kami tuangkan air, tambahkan gula, semua bumbu, irisan buah dan jahe.
Pada api sedang, didihkan, matikan api, tutup panci dengan penutup dan masak selama 5 menit dengan mendidih lemah. Kemudian lepaskan panci dari api dan biarkan pukulan di bawah tutupnya untuk meresap selama sekitar 1 jam. Selama waktu ini, pukulan akan mendingin ke suhu ketika sudah bisa diminum tanpa membakar, dan akan bersikeras: rempah-rempah dan buah-buahan akan memberikan rasa dan rasa mereka pada minuman.
Saring pukulan, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan irisan lemon, jeruk dan mandarin, serta cranberry dan mint untuk menghias setiap porsi minuman. Kami melayani minuman dengan hangat.
Mungkin, pukulan cranberry non-alkohol tampaknya terlalu manis, tetapi setelah menambahkan irisan jeruk segar, rasanya seimbang, dan minuman manis dengan rasa asam dan kepahitan akan diproduksi secara bersamaan.
Selamat makan malam yang hangat dan nyaman!
Cranberry Punch (Non-Alkohol)
Pukulan cranberry-sitrus hangat dengan tambahan bumbu aromatik. Minuman hangat di hari yang suram dan sejuk.
Bahan-bahannya
Air – 2 l
Cranberry – 500 g
Oranye – 2 pcs.
Lemon – 2 pcs.
Apple – 2 pcs.
Gula cokelat – 200 g
Jahe (segar) – 2 sentimeter
Cinnamon (tongkat) – 2 pcs.
Vanilla (pod) – 1 pc.
Kacang pala – di ujung pisau
Lada harum (kacang polong) – 3 pcs.
Mandarin – untuk pengarsipan
Mint – untuk pengarsipan
Proses memasak
Pukulan bisa berupa koktail beralkohol atau non-alkohol, tetapi selalu dengan penambahan buah atau jus buah dan sejumlah besar rempah-rempah beraroma. Minuman ini saya hubungkan dengan Natal, tetapi, tentu saja, ini bisa dimasak kapan saja sepanjang tahun, ketika pada malam yang dingin Anda menginginkan sesuatu yang hangat-aromatik.
Untuk persiapan pukulan cranberry non-alkohol, cranberry segar atau beku cocok. Untuk rasa yang lebih kuat, disarankan untuk menggunakan jahe segar (bukan digiling), ukuran irisan sekitar 2 cm.
Jahe bersih dan potong menjadi irisan, 1,5 jeruk dan 1 lemon potong menjadi irisan tebal. Kami menghapus inti dari apel dan memotongnya menjadi 4-6 bagian.
Saya menggunakan cranberry beku, tidak perlu mencairkannya, kami akan menunda satu genggam cranberry untuk mendekorasi minuman siap pakai. Beberapa jeruk keprok, sisa jeruk nipis dan setengah dari jeruk dipotong menjadi lingkaran tipis – mereka juga akan diperlukan untuk melayani pukulan siap pakai.
Dalam panci besar (volume – setidaknya 3 liter) kami tuangkan air, tambahkan gula, semua bumbu, irisan buah dan jahe.
Pada api sedang, didihkan, matikan api, tutup panci dengan penutup dan masak selama 5 menit dengan mendidih lemah. Kemudian lepaskan panci dari api dan biarkan pukulan di bawah tutupnya untuk meresap selama sekitar 1 jam. Selama waktu ini, pukulan akan mendingin ke suhu ketika sudah bisa diminum tanpa membakar, dan akan bersikeras: rempah-rempah dan buah-buahan akan memberikan rasa dan rasa mereka pada minuman.
Saring pukulan, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan irisan lemon, jeruk dan mandarin, serta cranberry dan mint untuk menghias setiap porsi minuman. Kami melayani minuman dengan hangat.
Mungkin, pukulan cranberry non-alkohol tampaknya terlalu manis, tetapi setelah menambahkan irisan jeruk segar, rasanya seimbang, dan minuman manis dengan rasa asam dan kepahitan akan diproduksi secara bersamaan.
Selamat makan malam yang hangat dan nyaman!