Процес на готвене
Заекът в саксии с картофи е удивително вкусно и задоволяващо второ, което е подходящо както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Месото е много нежна и се топи в устата. В допълнение към саксиите можете да сервирате пресни зеленчуци или туршии. За пръв път приготвих един заек в саксия и ми се стори, че това е най-вкусното ястие, което някога съм печена по този начин.
Така че, подгответе за приготвяне на заек в саксии с картофи всички необходими съставки. Имам 4 саксии.
Нарежете заека на порции, изплакнете обилно с течаща вода и ги поставете върху хартиени салфетки. Пред-заекът може да издържи във водата за 30-60 минути, но това не е необходимо.
Измийте картофите с четка, почистете и нарязани на средни филийки. Поръсете картофи с подправки и сол, разбърквайте.
Загрейте слънчогледовото олио в тиган, поставете парчетата заек и малко се запържете, добавете лука, нарязани на четвъртинки. Имах голяма крушка, ако вземете по-малък размер, по-добре е да използвате две. Фрай, за да направят лука ясен, но не и да се запържва. Добавете заека и поръсете с подправката на хмела – suneli.
В саксиите поставете частите на заека заедно с лука, като се опитате да разпределите всичко равномерно. Поставете във всяка пот на чаена лъжичка кетчуп домат.
След това напълнете саксиите до върха с картофи. Поръсете със земята на черен пипер и сложете голяма чесън от чесън. Във всеки съд, изсипете топла вода – около малко повече от половината. Покрийте пота с капачки.
Включете фурната за 200 градуса и поставете саксиите със заек и картофи в леко топла фурна. Кук за 45 минути. След това поставете 25 грама масло във всеки съд, намалете температурата до 180 градуса и го изпечете за още 15 минути. След като изключите фурната, оставете язвите да стоят там още 15 минути.
След това поставете съдържанието на саксии върху чиниите и сервирайте на масата. Можете да сервирате заек с картофи точно в саксиите, но исках да ви покажа колко красива е!
Бон апетит!
Заек в саксии с картофи
Рецепта за търг и сочно ястие от заешко месо с картофи. Ястието може да се подготви за малък празник или за типичен ден.
Съставките
Заек – 800 гр
Картофи – 800 гр
Чесън – 4 денички
Лук – 1 бр.
Хмел-Suneli – 1,5 ч. Л.
Масло – 100 гр
Домати кетчуп – 4 ч. Л.
Сол, пипер – на вкус
Подправка за картофи – на вкус
Слънчогледово олио – за пържене
Вода 400 мл
Процес на готвене
Заекът в саксии с картофи е удивително вкусно и задоволяващо второ, което е подходящо както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Месото е много нежна и се топи в устата. В допълнение към саксиите можете да сервирате пресни зеленчуци или туршии. За пръв път приготвих един заек в саксия и ми се стори, че това е най-вкусното ястие, което някога съм печена по този начин.
Така че, подгответе за приготвяне на заек в саксии с картофи всички необходими съставки. Имам 4 саксии.
Нарежете заека на порции, изплакнете обилно с течаща вода и ги поставете върху хартиени салфетки. Пред-заекът може да издържи във водата за 30-60 минути, но това не е необходимо.
Измийте картофите с четка, почистете и нарязани на средни филийки. Поръсете картофи с подправки и сол, разбърквайте.
Загрейте слънчогледовото олио в тиган, поставете парчетата заек и малко се запържете, добавете лука, нарязани на четвъртинки. Имах голяма крушка, ако вземете по-малък размер, по-добре е да използвате две. Фрай, за да направят лука ясен, но не и да се запържва. Добавете заека и поръсете с подправката на хмела – suneli.
В саксиите поставете частите на заека заедно с лука, като се опитате да разпределите всичко равномерно. Поставете във всяка пот на чаена лъжичка кетчуп домат.
След това напълнете саксиите до върха с картофи. Поръсете със земята на черен пипер и сложете голяма чесън от чесън. Във всеки съд, изсипете топла вода – около малко повече от половината. Покрийте пота с капачки.
Включете фурната за 200 градуса и поставете саксиите със заек и картофи в леко топла фурна. Кук за 45 минути. След това поставете 25 грама масло във всеки съд, намалете температурата до 180 градуса и го изпечете за още 15 минути. След като изключите фурната, оставете язвите да стоят там още 15 минути.
След това поставете съдържанието на саксии върху чиниите и сервирайте на масата. Можете да сервирате заек с картофи точно в саксиите, но исках да ви покажа колко красива е!
Бон апетит!