Processo di cottura
Penso che sia difficile trovare qualcuno a cui non piacciono le torte! Dopotutto, ci sono così tante ricette diverse che ognuno troverà una torta secondo i propri gusti! Oggi prepareremo torte con cavolo per un menu magro. Cucineremo in una padella. Per il ripieno, io uso cavolo fresco, che è la carcassa in olio e aggiungere spezie. E l’impasto è preparato con gli ingredienti più semplici: farina, acqua, lievito, zucchero e sale – quindi è magro. A proposito, tali torte possono essere fatte con ripieno dolce.
Il processo di cottura dei tortini fritti con il cavolo sarà che prima impastiamo l’impasto e, mentre sale, prepareremo il ripieno. È molto conveniente! Sebbene sia molto più facile preparare il ripieno in anticipo, ad esempio dalla sera. Ma questa è qualcuno che ti piace! Quindi, iniziamo con un impasto di lievito magro.
Per fare questo, in una ciotola, unire gli ingredienti secchi: farina setacciata, zucchero, sale e lievito secco ad azione rapida.
Mescola e fai un buco nel mezzo del contenuto della ciotola.
Versiamo acqua calda al centro.
E inizia a cucchiaare l’impasto con un cucchiaio. Una volta che tutta la farina ha afferrato il liquido, andare a impastare manualmente. Per impastare non è appiccicoso alle tue mani, ingrassalo con olio vegetale. Impastare l’impasto per 5-10 minuti.
Formare un impasto per polpettine fritte magre con cavolo in una ciotola, coprire con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per 40-60 minuti.
Durante questo periodo, il lievito farà il suo lavoro e l’impasto crescerà 1,5-2 volte.
Nel frattempo, la pasta si alza, noi riempiremo. Tagliare il cavolo con la paglia.
Solim a gusto e le mie mani. Il cavolo assegnerà un po ‘di succo, diventerà più morbido.
Spostare il cavolo tagliato in una ciotola Multivarki impostazione modalità comoda “Tempra” o “cottura”, o in una padella con olio vegetale e lasciate cuocere finché sono teneri. Questo processo richiederà da 20 a 40 minuti. Nel cavolo preparato, se lo si desidera, aggiungere pepe nero, spezie. È meglio spostare il ripieno in un altro contenitore, in modo che si raffreddi rapidamente.
L’impasto è salito, lo abbiamo appoggiato sul tavolo, cosparso di farina e impastato bene con le mani.
Dividi la palla in pezzi uguali. Questo può essere fatto con un coltello o con le mani. Ho ottenuto 9 pezzi per le torte giganti, quindi se non vuoi grandi formati, crea 2 volte più piccoli pezzi.
Ogni cerchio è impastato e arrotolato in una torta piatta. Al centro estendiamo il ripieno e formiamo il tortino, dividendo i bordi. Se i bordi non si afferrano, inumidirli con una piccola quantità di acqua fredda.
Formiamo tutti i tortini e partiamo per un proofing per 10-15 minuti.
Quindi iniziamo a friggere. Padella con olio vegetale e mettere su di esso torte. Durante la preparazione del prodotto crescerà, quindi calcolare correttamente il posto in padella.
Friggere le polpette su entrambi i lati sotto il coperchio chiuso.
Se necessario, i prodotti finiti vengono asciugati con salviette di carta e stesi su un piatto. Leggermente fresco e servire caldo al tavolo.
Le torte fritte con cavolo sono pronte! Delizioso, tenero, che si scioglie in bocca! Buon appetito!
Torte calde fritte con cavolo
Prepara deliziose torte con cavolo in padella nella padella! La ricetta è semplice, oltre al budget! I prodotti finiti si fondono semplicemente in bocca!
Gli ingredienti
Acqua – 1 bicchiere
Farina – 3 tazze
Sale – 1 cucchiaino.
Zucchero – 1 cucchiaino.
Lievito secco (azione rapida) – 1,5 cucchiaini.
Per il riempimento:
Cavolo – 500 g
Sale, pepe – a piacere
Olio vegetale – per friggere
Processo di cottura
Penso che sia difficile trovare qualcuno a cui non piacciono le torte! Dopotutto, ci sono così tante ricette diverse che ognuno troverà una torta secondo i propri gusti! Oggi prepareremo torte con cavolo per un menu magro. Cucineremo in una padella. Per il ripieno, io uso cavolo fresco, che è la carcassa in olio e aggiungere spezie. E l’impasto è preparato con gli ingredienti più semplici: farina, acqua, lievito, zucchero e sale – quindi è magro. A proposito, tali torte possono essere fatte con ripieno dolce.
Il processo di cottura dei tortini fritti con il cavolo sarà che prima impastiamo l’impasto e, mentre sale, prepareremo il ripieno. È molto conveniente! Sebbene sia molto più facile preparare il ripieno in anticipo, ad esempio dalla sera. Ma questa è qualcuno che ti piace! Quindi, iniziamo con un impasto di lievito magro.
Per fare questo, in una ciotola, unire gli ingredienti secchi: farina setacciata, zucchero, sale e lievito secco ad azione rapida.
Mescola e fai un buco nel mezzo del contenuto della ciotola.
Versiamo acqua calda al centro.
E inizia a cucchiaare l’impasto con un cucchiaio. Una volta che tutta la farina ha afferrato il liquido, andare a impastare manualmente. Per impastare non è appiccicoso alle tue mani, ingrassalo con olio vegetale. Impastare l’impasto per 5-10 minuti.
Formare un impasto per polpettine fritte magre con cavolo in una ciotola, coprire con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per 40-60 minuti.
Durante questo periodo, il lievito farà il suo lavoro e l’impasto crescerà 1,5-2 volte.
Nel frattempo, la pasta si alza, noi riempiremo. Tagliare il cavolo con la paglia.
Solim a gusto e le mie mani. Il cavolo assegnerà un po ‘di succo, diventerà più morbido.
Spostare il cavolo tagliato in una ciotola Multivarki impostazione modalità comoda “Tempra” o “cottura”, o in una padella con olio vegetale e lasciate cuocere finché sono teneri. Questo processo richiederà da 20 a 40 minuti. Nel cavolo preparato, se lo si desidera, aggiungere pepe nero, spezie. È meglio spostare il ripieno in un altro contenitore, in modo che si raffreddi rapidamente.
L’impasto è salito, lo abbiamo appoggiato sul tavolo, cosparso di farina e impastato bene con le mani.
Dividi la palla in pezzi uguali. Questo può essere fatto con un coltello o con le mani. Ho ottenuto 9 pezzi per le torte giganti, quindi se non vuoi grandi formati, crea 2 volte più piccoli pezzi.
Ogni cerchio è impastato e arrotolato in una torta piatta. Al centro estendiamo il ripieno e formiamo il tortino, dividendo i bordi. Se i bordi non si afferrano, inumidirli con una piccola quantità di acqua fredda.
Formiamo tutti i tortini e partiamo per un proofing per 10-15 minuti.
Quindi iniziamo a friggere. Padella con olio vegetale e mettere su di esso torte. Durante la preparazione del prodotto crescerà, quindi calcolare correttamente il posto in padella.
Friggere le polpette su entrambi i lati sotto il coperchio chiuso.
Se necessario, i prodotti finiti vengono asciugati con salviette di carta e stesi su un piatto. Leggermente fresco e servire caldo al tavolo.
Le torte fritte con cavolo sono pronte! Delizioso, tenero, che si scioglie in bocca! Buon appetito!