Процес на готвене
Duck – вкусно месо сами по себе си, вероятно е трудно да го разваляте. С месото на тази птица вече са измислени много различни ястия и всички те заслужават внимание. Предлагам една непретенциозна рецепта за готвене на патици с картофи в котел с великолепен резултат. Месото е нежна, мека и ароматна, картофите се топят в устата. Ще ви гарантирам, че ще поискат добавки.
За да приготвите задушени патици с картофи в котел, трябва да приготвите съставките в списъка.
Измийте добре патицата отвън и отвътре, нарязани на малки парченца.
Добавете сол към месото, селектирайте с черен пипер и оставете за 10-15 минути.
Поставете котела на огъня и го затоплете добре. След това сложете няколко парчета патешка мазнина надолу и изчакайте 2-3 минути, докато мазнините започват да се изгарят и очертайте още 3-4 парчета. Всички наведнъж, за да се разпространява не е необходимо, различно месо ще започне много сок и ще започне да се гаси.
Когато месото е кафяво, обърнете се към другата страна.
Когато последната част от месото се пържене в котела, се образува много мазнина, то трябва да бъде конфискувано, в противен случай ястието ще се окаже “задоволително задоволително”. Тази мазнина може да се използва в друга чиния, като например пържени картофи или добавете към задушени картофи.
Подгответе зеленчуците: нарязайте лука на тънки пръстени, моркови – ивици, накълцайте скилидките чесън, сварете червеното от семената и изрежете няколко пръстена.
Поставете зеленчуците в котела, добавете лаврови листа, сол на вкус, налейте черен пипер и изсипете във вода.
Домати, които се извиват с месомелачка или се търкат с блендер, изсипва се доматения сок в котела. Затворете капака и го загрейте в слаб огън след кипене в продължение на 40-45 минути.
Месото трябва да стане нежно, меко и лесно да се отдалечи от костта.
Обелете и нарязани на 2-4 картофа.
Поставете го в котела, разбъркайте го, така че картофите са в сос, покрийте и продължете да гасят на слаб огън още 20-25 минути. По време на готвене не е необходимо да се отварят или разбъркват.
Както можете да видите, задушената патица с картофи е била успешна в Казан! Невероятно вкусни резени от нежни пуйки с ронливи и ароматни картофи могат да се сервират на масата.
С това ястие, пресните зеленчуци и зеленчукови салати са перфектно съчетани. Ако желаете, можете да добавите нарязан копър или зелен лук.
Бон апетит. Кук с любов.
Задушена патица с картофи в казан
Задушени в котешка патица с картофи – подхранващо, невероятно вкусно ястие.
Съставките
Патица – 1 кг
Картофи – 800 гр
Домати – 5-6 бр.
Моркови – 1-2 бр.
Вода – 200 ml
Лук – 3-4 бр.
Чесън – 1-2 скилидки
Пипер – 1-2 пръстена
Листа на залива – 2-3 бр.
Сол – на вкус
Черен смлян пипер – на вкус
Процес на готвене
Duck – вкусно месо сами по себе си, вероятно е трудно да го разваляте. С месото на тази птица вече са измислени много различни ястия и всички те заслужават внимание. Предлагам една непретенциозна рецепта за готвене на патици с картофи в котел с великолепен резултат. Месото е нежна, мека и ароматна, картофите се топят в устата. Ще ви гарантирам, че ще поискат добавки.
За да приготвите задушени патици с картофи в котел, трябва да приготвите съставките в списъка.
Измийте добре патицата отвън и отвътре, нарязани на малки парченца.
Добавете сол към месото, селектирайте с черен пипер и оставете за 10-15 минути.
Поставете котела на огъня и го затоплете добре. След това сложете няколко парчета патешка мазнина надолу и изчакайте 2-3 минути, докато мазнините започват да се изгарят и очертайте още 3-4 парчета. Всички наведнъж, за да се разпространява не е необходимо, различно месо ще започне много сок и ще започне да се гаси.
Когато месото е кафяво, обърнете се към другата страна.
Когато последната част от месото се пържене в котела, се образува много мазнина, то трябва да бъде конфискувано, в противен случай ястието ще се окаже “задоволително задоволително”. Тази мазнина може да се използва в друга чиния, като например пържени картофи или добавете към задушени картофи.
Подгответе зеленчуците: нарязайте лука на тънки пръстени, моркови – ивици, накълцайте скилидките чесън, сварете червеното от семената и изрежете няколко пръстена.
Поставете зеленчуците в котела, добавете лаврови листа, сол на вкус, налейте черен пипер и изсипете във вода.
Домати, които се извиват с месомелачка или се търкат с блендер, изсипва се доматения сок в котела. Затворете капака и го загрейте в слаб огън след кипене в продължение на 40-45 минути.
Месото трябва да стане нежно, меко и лесно да се отдалечи от костта.
Обелете и нарязани на 2-4 картофа.
Поставете го в котела, разбъркайте го, така че картофите са в сос, покрийте и продължете да гасят на слаб огън още 20-25 минути. По време на готвене не е необходимо да се отварят или разбъркват.
Както можете да видите, задушената патица с картофи е била успешна в Казан! Невероятно вкусни резени от нежни пуйки с ронливи и ароматни картофи могат да се сервират на масата.
С това ястие, пресните зеленчуци и зеленчукови салати са перфектно съчетани. Ако желаете, можете да добавите нарязан копър или зелен лук.
Бон апетит. Кук с любов.