Recept za nježnu i sočno jelo od zečjeg mesa s krumpirom. Jela se može pripremiti za malu gozbu ili na tipičan dan.
Sastojci
Zec – 800 g
Krumpir – 800 g
Češnjak – 4 zubne čaše
Luk – 1 kom.
Loto-Suneli – 1,5 tsp.
Maslac – 100 g
Ketchup paradajz – 4 tsp.
Sol, papar – okus
Začin za krumpir – okus
Suncokretovo ulje – za prženje
Voda 400 ml
Proces kuhanja
Zec u loncima s krumpirom nevjerojatno je ukusan i zadovoljavajući drugi tečaj koji je prikladan i za obiteljsku večeru i blagdan. Meso je vrlo nježno i samo se topi u ustima. Osim lonaca, možete poslužiti svježe povrće ili kisele mrkve. Prvo sam kuhala kunić u loncu, i činilo mi se da je to najfiniji jelo koje sam ikad pekla na ovaj način.
Dakle, pripremite se za pripremu kunića u loncima s krumpirom svih potrebnih sastojaka. Imam 4 posude.
Izrežite zeca u dijelove, temeljito isperite tekućom vodom i položite ih na papirnate salvete. Pre-zec može izdržati u vodi 30-60 minuta, ali nije potrebno.
Oprati krumpir s četkom, čist i izrezati na srednje veličine kriške. Pospite krumpirom sa začinom i sol, promiješajte.
Zagrijte ulje suncokreta u tavi, stavite komade kunića i malo pržite, dodajte luk, izrezati u četvrtine. Imala sam veliku žarulju, ako uzmete manju veličinu, bolje je koristiti dva. Pržite da se luk očistite, ali ne pržite. Dodajte zeca i pospite začinima hops-suneli.
U loncima, stavite zečeve dijelove zajedno s lukom, pokušavajući sve ravnomjerno raspodijeliti. Stavite u svaku posudu na žličicu ketokusa rajčice.
Zatim napunite lonce na vrh krumpirom. Pospite maslinovim paprom i stavite na veliki češanj češnjaka. U svakom loncu sipajte toplu vodu – malo više od pola. Pokrijte posudu s poklopcima.
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva i stavite posude s zeca i krumpir u malo tople peći. Kuhajte 45 minuta. Zatim stavite 25 g maslaca u svaku posudu, snižite temperaturu do 180 stupnjeva i pecite još 15 minuta. Nakon što isključite pećnicu, pustite da posude ostanu još 15 minuta.
Zatim stavite sadržaj lonaca na ploče i poslužite za stolom. Možete služiti kunić s krumpirom u loncima, ali želio sam vam pokazati kako je to lijepo!
Bon appetit!
Zec u loncima s krumpirom
Recept za nježnu i sočno jelo od zečjeg mesa s krumpirom. Jela se može pripremiti za malu gozbu ili na tipičan dan.
Sastojci
Zec – 800 g
Krumpir – 800 g
Češnjak – 4 zubne čaše
Luk – 1 kom.
Loto-Suneli – 1,5 tsp.
Maslac – 100 g
Ketchup paradajz – 4 tsp.
Sol, papar – okus
Začin za krumpir – okus
Suncokretovo ulje – za prženje
Voda 400 ml
Proces kuhanja
Zec u loncima s krumpirom nevjerojatno je ukusan i zadovoljavajući drugi tečaj koji je prikladan i za obiteljsku večeru i blagdan. Meso je vrlo nježno i samo se topi u ustima. Osim lonaca, možete poslužiti svježe povrće ili kisele mrkve. Prvo sam kuhala kunić u loncu, i činilo mi se da je to najfiniji jelo koje sam ikad pekla na ovaj način.
Dakle, pripremite se za pripremu kunića u loncima s krumpirom svih potrebnih sastojaka. Imam 4 posude.
Izrežite zeca u dijelove, temeljito isperite tekućom vodom i položite ih na papirnate salvete. Pre-zec može izdržati u vodi 30-60 minuta, ali nije potrebno.
Oprati krumpir s četkom, čist i izrezati na srednje veličine kriške. Pospite krumpirom sa začinom i sol, promiješajte.
Zagrijte ulje suncokreta u tavi, stavite komade kunića i malo pržite, dodajte luk, izrezati u četvrtine. Imala sam veliku žarulju, ako uzmete manju veličinu, bolje je koristiti dva. Pržite da se luk očistite, ali ne pržite. Dodajte zeca i pospite začinima hops-suneli.
U loncima, stavite zečeve dijelove zajedno s lukom, pokušavajući sve ravnomjerno raspodijeliti. Stavite u svaku posudu na žličicu ketokusa rajčice.
Zatim napunite lonce na vrh krumpirom. Pospite maslinovim paprom i stavite na veliki češanj češnjaka. U svakom loncu sipajte toplu vodu – malo više od pola. Pokrijte posudu s poklopcima.
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva i stavite posude s zeca i krumpir u malo tople peći. Kuhajte 45 minuta. Zatim stavite 25 g maslaca u svaku posudu, snižite temperaturu do 180 stupnjeva i pecite još 15 minuta. Nakon što isključite pećnicu, pustite da posude ostanu još 15 minuta.
Zatim stavite sadržaj lonaca na ploče i poslužite za stolom. Možete služiti kunić s krumpirom u loncima, ali želio sam vam pokazati kako je to lijepo!
Bon appetit!