Omáčka je překvapivě pikantní, světlá chuť a barva a dokonale doplňuje veškeré masové pokrmy a je zvláště dobře kombinována s kuřecím masem.
Složky
Banány – 2 ks.
Sójová omáčka – 1 lžička.
Vinný ocet – 1 polévková lžíce.
Kurkuma – 0,5 tsp.
Zázvor – 10 g
Cibule – 100 g
Chili pepř – 1 ks.
Olivový olej – 1 polévková lžíce.
Proces vaření
Pokud milujete experimenty v kuchyni a nebojíte se kombinovat zdánlivě nekompatibilní produkty, doporučuji vám připravit banánovou omáčku na maso a drůbež. Omáčka je překvapivě kořeněná, světlá chuť a barva a dokonale doplňuje veškeré pokrmy z masa.
Tuto omáčku často připravuji na kuřecí nebo kuřecí špízy. Ukáže se překvapivě jemná kombinace. Ostrost omáčky lze upravit podle množství horké pepře, hustoty – podle vašeho přání, ale omáčka by neměla být zcela kapalná.
Připravte všechny ingredience na seznamu. Banány jsou nejlepší, aby zralé, voňavé. Abych byl upřímný, banánová omáčka pro mě – příležitost recyklovat zralé banány.
S banány oloupeme kůži, rozemleteme banánku do misky a dobře ji rozetřete vidličkou. Přidejte kurkuma.
Na banánové pyré naléváme vinný ocot.
Také vylijeme sójovou omáčkou. Všechny ingredience dobře mícháme.
Z horního slupku vyčistěte zázvor a nakrájejte ho na malou krychli. Chili se také velmi jemně naseká. Cibule nakrájíme na kostky co nejmenší.
V hrnci nalijte olivový olej, zahřejte a smažte nakrájenou zeleninu na střední teplo po dobu 5-7 minut za míchání. Zelenina má trochu změkčit.
Přidejte banánové pyré s kořením do hrnce. Pomazávejte omáčku ještě dalších 20 minut na nízké teplotě. Omáčka by měla zesílit. Nezapomeňte omýt omáčku tak, aby na spodní straně hrnce nehořla.
Hotová omáčka se přemístí do mísy mixéru a vyrazí do homogenity.
Banánová omáčka na maso a drůbež je připravena!
Bon Appetit !!
Banánová omáčka na maso
Omáčka je překvapivě pikantní, světlá chuť a barva a dokonale doplňuje veškeré masové pokrmy a je zvláště dobře kombinována s kuřecím masem.
Složky
Banány – 2 ks.
Sójová omáčka – 1 lžička.
Vinný ocet – 1 polévková lžíce.
Kurkuma – 0,5 tsp.
Zázvor – 10 g
Cibule – 100 g
Chili pepř – 1 ks.
Olivový olej – 1 polévková lžíce.
Proces vaření
Pokud milujete experimenty v kuchyni a nebojíte se kombinovat zdánlivě nekompatibilní produkty, doporučuji vám připravit banánovou omáčku na maso a drůbež. Omáčka je překvapivě kořeněná, světlá chuť a barva a dokonale doplňuje veškeré pokrmy z masa.
Tuto omáčku často připravuji na kuřecí nebo kuřecí špízy. Ukáže se překvapivě jemná kombinace. Ostrost omáčky lze upravit podle množství horké pepře, hustoty – podle vašeho přání, ale omáčka by neměla být zcela kapalná.
Připravte všechny ingredience na seznamu. Banány jsou nejlepší, aby zralé, voňavé. Abych byl upřímný, banánová omáčka pro mě – příležitost recyklovat zralé banány.
S banány oloupeme kůži, rozemleteme banánku do misky a dobře ji rozetřete vidličkou. Přidejte kurkuma.
Na banánové pyré naléváme vinný ocot.
Také vylijeme sójovou omáčkou. Všechny ingredience dobře mícháme.
Z horního slupku vyčistěte zázvor a nakrájejte ho na malou krychli. Chili se také velmi jemně naseká. Cibule nakrájíme na kostky co nejmenší.
V hrnci nalijte olivový olej, zahřejte a smažte nakrájenou zeleninu na střední teplo po dobu 5-7 minut za míchání. Zelenina má trochu změkčit.
Přidejte banánové pyré s kořením do hrnce. Pomazávejte omáčku ještě dalších 20 minut na nízké teplotě. Omáčka by měla zesílit. Nezapomeňte omýt omáčku tak, aby na spodní straně hrnce nehořla.
Hotová omáčka se přemístí do mísy mixéru a vyrazí do homogenity.
Banánová omáčka na maso a drůbež je připravena!
Bon Appetit !!