Proces kuhanja
To je ukusna ljepota koja će biti na našem Novogodišnjem stolu, a ako želiš, bit će s tobom. Poteškoće pri pripremi neće nastati ako slijedite jasne upute ovog receptuma. Rezultat je vrlo nježan, mek, srdačan i lijep.
Punjena kokoš će biti ornament bilo kojeg stola, za bilo koji odmor i pogodan za bilo koju tvrtku, osim što nije za vegetarijance.
![Fotografija punjene piletine u pećnici](/images/farshirovannij_ciplenok_2.jpg)
Pripremite sve potrebne sastojke s popisa.
![Sastojci za punjene piletine u pećnici](/images/farshirovannij_ciplenok_3.jpg)
Pileće treba dobro oprati izvana i iznutra. Skinite kožu s nje: nježno ga iscijedite vrhom akutnog noža. Kada je u pitanju zglob u bedrima – ruke da ga okrene. Također rezati krila na zglobovima.
![Skinite kožu od piletine](/images/farshirovannij_ciplenok_4.jpg)
Ovdje je piljevina polovica odvojena od kože.
![Odvojite kožu piletine](/images/farshirovannij_ciplenok_5.jpg)
I ovdje je sama koža. Uklanja se lako, poput čarapa.
![Uklonjena je pileća koža](/images/farshirovannij_ciplenok_6.jpg)
Pileće meso ulijeva vodu i stavlja ga u vatru. Kuhajte 30-40 minuta laganim kuhati. U vodi, dodajte sol i zemlju piment (ako želite, možete dodati korijenje, ležaljke). Nakon kuhanja, zasićena juha može se filtrirati i koristiti u drugom zdjelu.
![Stavite meso u lonac vode](/images/farshirovannij_ciplenok_7.jpg)
Spremno meso izvadite iz bujona i ohladite.
![Kuhajte meso](/images/farshirovannij_ciplenok_8.jpg)
Odvojite meso od kostiju i mljeveno meso sa sitnim sitom.
![Obrušite meso u mlinu za mljevenje](/images/farshirovannij_ciplenok_9.jpg)
Očistite povrće. Mrkve rešetke na srednje veće ribe, i isjeckati luk na pola prstena.
![Izrežite luk i nagrize mrkvu](/images/farshirovannij_ciplenok_10.jpg)
Zagrijte tavu i ulijte malo ulja. Nakon minute, stavite povrće i pržite 10 minuta povremeno povremeno. Luk i mrkva trebali bi postati mekani.
![Pržite luk s mrkvom](/images/farshirovannij_ciplenok_11.jpg)
Gljive su dobro oprane i izrezane u male kocke.
![Izrežite gljive](/images/farshirovannij_ciplenok_12.jpg)
Pržite na visokoj vatri 7-10 minuta, dodajte malo biljno ulje u tavu.
![Poprskati gljive](/images/farshirovannij_ciplenok_13.jpg)
Stavite gljive i povrće u zdjelu mesa.
![Kombinirajte povrće, meso i gljive](/images/farshirovannij_ciplenok_14.jpg)
Dodajte rastopljeni sir, dodajte sol i pomiješajte.
![Dodajte rastopljeni sir](/images/farshirovannij_ciplenok_15.jpg)
Punjenje je spremno za uporabu.
![Umiješajte punjenje](/images/farshirovannij_ciplenok_16.jpg)
U zdjelicu, ulijte mlijeko, vozite u jaje.
![Kombinirajte jaje i mlijeko](/images/farshirovannij_ciplenok_17.jpg)
Dodajte prstohvat soli, sode, 1 žlica. biljno ulje i prosijano brašno. Dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti homogeno i umjereno tekuće, bez grudica.
![Dodajte brašno](/images/farshirovannij_ciplenok_18.jpg)
Na vruću tavu, lagano podmazanu, ispeći tanke palačinke.
![Za prženje palačinki](/images/farshirovannij_ciplenok_19.jpg)
Svaki palačinjak punjen s kuhanim nadjevom: stavi ga uz sredinu i zamotajte palačinku s cijevi.
![Stavite punjenje palačinke](/images/farshirovannij_ciplenok_20.jpg)
Da biste napunili piletinu, trebate 8-10 palačinki.
![Okrenite nadjev u palačinke](/images/farshirovannij_ciplenok_21.jpg)
Stavite palačinke u pripremljenu piletinu.
![Stavite piletinu s palačinke](/images/farshirovannij_ciplenok_22.jpg)
Kopirajte ga tankim niti.
![Za šivanje piletine](/images/farshirovannij_ciplenok_23.jpg)
Pažljivo vrh soli i začina (koristio sam mješavinu mljevenog papra, majmuna, kadulje, majčine dušice i metvice). Pecite pile u pećnici 30 minuta na 180 ° C. 5 minuta prije nego što je površina spremna za masiranje površine medom.
![Odrežite piletinu s začinima](/images/farshirovannij_ciplenok_24.jpg)
Ostaje samo izvaditi konac (bolje je da to ne učinite odmah, ali barem 10 minuta kasnije) i piletina punjena palačinama spremna je za posluživanje na stolu.
![Recept za punjenu piletinu u pećnici](/images/farshirovannij_ciplenok_25.jpg)
Piletina je ukusna. Može se poslužiti i vrućim i hladnim.
![Spremni punjeni piletina u pećnici](/images/farshirovannij_ciplenok_26.jpg)
Bolje ga je poslužiti na stolu u cijelosti, a zatim ga izrezati na pola, a zatim – u sitnim kriškama. Punjenje će biti nježno i gusto u isto vrijeme, tako da se neće slomiti i neće stvoriti neugodnosti, ali samo, naprotiv, to će donijeti veliko zadovoljstvo tijekom obroka.
![Punjena piletina u rezu](/images/farshirovannij_ciplenok_27.jpg)
Sretan blagdan. Neka godina Roosa donese samo radost svom domu.
![Punjena piletina u pećnici](/images/farshirovannij_ciplenok_28.jpg)
Punjena kokoš
Preporučujem ukusnu i neobičnu hranu za goste na nadolazećem odmoru. Takvo pile ne ostavlja ih ravnodušnim!
Sastojci
Piletina – 1700 g
Gljive – 250 g
Mrkva – 1 kom.
Nosite luk – 3 cm
Prerađeni sir – 90 g
Jaja – 1 kom.
Sol, mirisni mljeveni papar – okus
Soda – 1 prstohvat
Začini – okus
Med – 2 žlice.
Brašno – 60 g
Mlijeko – 250 ml
Povrće ulje – 50 ml
Proces kuhanja
To je ukusna ljepota koja će biti na našem Novogodišnjem stolu, a ako želiš, bit će s tobom. Poteškoće pri pripremi neće nastati ako slijedite jasne upute ovog receptuma. Rezultat je vrlo nježan, mek, srdačan i lijep.
Punjena kokoš će biti ornament bilo kojeg stola, za bilo koji odmor i pogodan za bilo koju tvrtku, osim što nije za vegetarijance.
Pripremite sve potrebne sastojke s popisa.
Pileće treba dobro oprati izvana i iznutra. Skinite kožu s nje: nježno ga iscijedite vrhom akutnog noža. Kada je u pitanju zglob u bedrima – ruke da ga okrene. Također rezati krila na zglobovima.
Ovdje je piljevina polovica odvojena od kože.
I ovdje je sama koža. Uklanja se lako, poput čarapa.
Pileće meso ulijeva vodu i stavlja ga u vatru. Kuhajte 30-40 minuta laganim kuhati. U vodi, dodajte sol i zemlju piment (ako želite, možete dodati korijenje, ležaljke). Nakon kuhanja, zasićena juha može se filtrirati i koristiti u drugom zdjelu.
Spremno meso izvadite iz bujona i ohladite.
Odvojite meso od kostiju i mljeveno meso sa sitnim sitom.
Očistite povrće. Mrkve rešetke na srednje veće ribe, i isjeckati luk na pola prstena.
Zagrijte tavu i ulijte malo ulja. Nakon minute, stavite povrće i pržite 10 minuta povremeno povremeno. Luk i mrkva trebali bi postati mekani.
Gljive su dobro oprane i izrezane u male kocke.
Pržite na visokoj vatri 7-10 minuta, dodajte malo biljno ulje u tavu.
Stavite gljive i povrće u zdjelu mesa.
Dodajte rastopljeni sir, dodajte sol i pomiješajte.
Punjenje je spremno za uporabu.
U zdjelicu, ulijte mlijeko, vozite u jaje.
Dodajte prstohvat soli, sode, 1 žlica. biljno ulje i prosijano brašno. Dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti homogeno i umjereno tekuće, bez grudica.
Na vruću tavu, lagano podmazanu, ispeći tanke palačinke.
Svaki palačinjak punjen s kuhanim nadjevom: stavi ga uz sredinu i zamotajte palačinku s cijevi.
Da biste napunili piletinu, trebate 8-10 palačinki.
Stavite palačinke u pripremljenu piletinu.
Kopirajte ga tankim niti.
Pažljivo vrh soli i začina (koristio sam mješavinu mljevenog papra, majmuna, kadulje, majčine dušice i metvice). Pecite pile u pećnici 30 minuta na 180 ° C. 5 minuta prije nego što je površina spremna za masiranje površine medom.
Ostaje samo izvaditi konac (bolje je da to ne učinite odmah, ali barem 10 minuta kasnije) i piletina punjena palačinama spremna je za posluživanje na stolu.
Piletina je ukusna. Može se poslužiti i vrućim i hladnim.
Bolje ga je poslužiti na stolu u cijelosti, a zatim ga izrezati na pola, a zatim – u sitnim kriškama. Punjenje će biti nježno i gusto u isto vrijeme, tako da se neće slomiti i neće stvoriti neugodnosti, ali samo, naprotiv, to će donijeti veliko zadovoljstvo tijekom obroka.
Sretan blagdan. Neka godina Roosa donese samo radost svom domu.