Proces kuhanja
To je ukusna ljepota koja će biti na našem Novogodišnjem stolu, a ako želiš, bit će s tobom. Poteškoće pri pripremi neće nastati ako slijedite jasne upute ovog receptuma. Rezultat je vrlo nježan, mek, srdačan i lijep.
Punjena kokoš će biti ornament bilo kojeg stola, za bilo koji odmor i pogodan za bilo koju tvrtku, osim što nije za vegetarijance.
Pripremite sve potrebne sastojke s popisa.
Pileće treba dobro oprati izvana i iznutra. Skinite kožu s nje: nježno ga iscijedite vrhom akutnog noža. Kada je u pitanju zglob u bedrima – ruke da ga okrene. Također rezati krila na zglobovima.
Ovdje je piljevina polovica odvojena od kože.
I ovdje je sama koža. Uklanja se lako, poput čarapa.
Pileće meso ulijeva vodu i stavlja ga u vatru. Kuhajte 30-40 minuta laganim kuhati. U vodi, dodajte sol i zemlju piment (ako želite, možete dodati korijenje, ležaljke). Nakon kuhanja, zasićena juha može se filtrirati i koristiti u drugom zdjelu.
Spremno meso izvadite iz bujona i ohladite.
Odvojite meso od kostiju i mljeveno meso sa sitnim sitom.
Očistite povrće. Mrkve rešetke na srednje veće ribe, i isjeckati luk na pola prstena.
Zagrijte tavu i ulijte malo ulja. Nakon minute, stavite povrće i pržite 10 minuta povremeno povremeno. Luk i mrkva trebali bi postati mekani.
Gljive su dobro oprane i izrezane u male kocke.
Pržite na visokoj vatri 7-10 minuta, dodajte malo biljno ulje u tavu.
Stavite gljive i povrće u zdjelu mesa.
Dodajte rastopljeni sir, dodajte sol i pomiješajte.
Punjenje je spremno za uporabu.
U zdjelicu, ulijte mlijeko, vozite u jaje.
Dodajte prstohvat soli, sode, 1 žlica. biljno ulje i prosijano brašno. Dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti homogeno i umjereno tekuće, bez grudica.
Na vruću tavu, lagano podmazanu, ispeći tanke palačinke.
Svaki palačinjak punjen s kuhanim nadjevom: stavi ga uz sredinu i zamotajte palačinku s cijevi.
Da biste napunili piletinu, trebate 8-10 palačinki.
Stavite palačinke u pripremljenu piletinu.
Kopirajte ga tankim niti.
Pažljivo vrh soli i začina (koristio sam mješavinu mljevenog papra, majmuna, kadulje, majčine dušice i metvice). Pecite pile u pećnici 30 minuta na 180 ° C. 5 minuta prije nego što je površina spremna za masiranje površine medom.
Ostaje samo izvaditi konac (bolje je da to ne učinite odmah, ali barem 10 minuta kasnije) i piletina punjena palačinama spremna je za posluživanje na stolu.
Piletina je ukusna. Može se poslužiti i vrućim i hladnim.
Bolje ga je poslužiti na stolu u cijelosti, a zatim ga izrezati na pola, a zatim – u sitnim kriškama. Punjenje će biti nježno i gusto u isto vrijeme, tako da se neće slomiti i neće stvoriti neugodnosti, ali samo, naprotiv, to će donijeti veliko zadovoljstvo tijekom obroka.
Sretan blagdan. Neka godina Roosa donese samo radost svom domu.
Punjena kokoš
Preporučujem ukusnu i neobičnu hranu za goste na nadolazećem odmoru. Takvo pile ne ostavlja ih ravnodušnim!
Sastojci
Piletina – 1700 g
Gljive – 250 g
Mrkva – 1 kom.
Nosite luk – 3 cm
Prerađeni sir – 90 g
Jaja – 1 kom.
Sol, mirisni mljeveni papar – okus
Soda – 1 prstohvat
Začini – okus
Med – 2 žlice.
Brašno – 60 g
Mlijeko – 250 ml
Povrće ulje – 50 ml
Proces kuhanja
To je ukusna ljepota koja će biti na našem Novogodišnjem stolu, a ako želiš, bit će s tobom. Poteškoće pri pripremi neće nastati ako slijedite jasne upute ovog receptuma. Rezultat je vrlo nježan, mek, srdačan i lijep.
Punjena kokoš će biti ornament bilo kojeg stola, za bilo koji odmor i pogodan za bilo koju tvrtku, osim što nije za vegetarijance.
Pripremite sve potrebne sastojke s popisa.
Pileće treba dobro oprati izvana i iznutra. Skinite kožu s nje: nježno ga iscijedite vrhom akutnog noža. Kada je u pitanju zglob u bedrima – ruke da ga okrene. Također rezati krila na zglobovima.
Ovdje je piljevina polovica odvojena od kože.
I ovdje je sama koža. Uklanja se lako, poput čarapa.
Pileće meso ulijeva vodu i stavlja ga u vatru. Kuhajte 30-40 minuta laganim kuhati. U vodi, dodajte sol i zemlju piment (ako želite, možete dodati korijenje, ležaljke). Nakon kuhanja, zasićena juha može se filtrirati i koristiti u drugom zdjelu.
Spremno meso izvadite iz bujona i ohladite.
Odvojite meso od kostiju i mljeveno meso sa sitnim sitom.
Očistite povrće. Mrkve rešetke na srednje veće ribe, i isjeckati luk na pola prstena.
Zagrijte tavu i ulijte malo ulja. Nakon minute, stavite povrće i pržite 10 minuta povremeno povremeno. Luk i mrkva trebali bi postati mekani.
Gljive su dobro oprane i izrezane u male kocke.
Pržite na visokoj vatri 7-10 minuta, dodajte malo biljno ulje u tavu.
Stavite gljive i povrće u zdjelu mesa.
Dodajte rastopljeni sir, dodajte sol i pomiješajte.
Punjenje je spremno za uporabu.
U zdjelicu, ulijte mlijeko, vozite u jaje.
Dodajte prstohvat soli, sode, 1 žlica. biljno ulje i prosijano brašno. Dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti homogeno i umjereno tekuće, bez grudica.
Na vruću tavu, lagano podmazanu, ispeći tanke palačinke.
Svaki palačinjak punjen s kuhanim nadjevom: stavi ga uz sredinu i zamotajte palačinku s cijevi.
Da biste napunili piletinu, trebate 8-10 palačinki.
Stavite palačinke u pripremljenu piletinu.
Kopirajte ga tankim niti.
Pažljivo vrh soli i začina (koristio sam mješavinu mljevenog papra, majmuna, kadulje, majčine dušice i metvice). Pecite pile u pećnici 30 minuta na 180 ° C. 5 minuta prije nego što je površina spremna za masiranje površine medom.
Ostaje samo izvaditi konac (bolje je da to ne učinite odmah, ali barem 10 minuta kasnije) i piletina punjena palačinama spremna je za posluživanje na stolu.
Piletina je ukusna. Može se poslužiti i vrućim i hladnim.
Bolje ga je poslužiti na stolu u cijelosti, a zatim ga izrezati na pola, a zatim – u sitnim kriškama. Punjenje će biti nježno i gusto u isto vrijeme, tako da se neće slomiti i neće stvoriti neugodnosti, ali samo, naprotiv, to će donijeti veliko zadovoljstvo tijekom obroka.
Sretan blagdan. Neka godina Roosa donese samo radost svom domu.