Proces vaření
Kuře plněné pohankou – jídlo, které si zaslouží slavnostní stůl i přes tradiční představení. Aby bylo zajištěno, že uvnitř kuře nebylo suché na pohanku, přidejte smažené houby s cibulí. Také, aby vnitřek kuřete se vešel do více věcí, měla by být kostra odstraněna. Toto kuře můžete podávat s okurkami nebo čerstvou zeleninou.
K pečení kuře plněná pohanky, potřebujeme kuře o hmotnosti přibližně 1,5 kg, šálek pohanky, žampiony, cibule, česnek, sojová omáčka, Adjika, pepř, sůl a rostlinný olej.
Šampiňóny nakrájíme na talíře nebo kostky.
Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Rozehřejte olej na pánvi a osmažte cibuli až transparentní, přidejte houby a smažit trochu dohromady.
Vaříme pohanku ve slané vodě, přidáme cibuli se žampiony a promícháme.
Kuřecí máchání pod tekoucí vodou, suché s kuchyňskými utěrky. Ostrým nožem zkrátit kůži na zádech, střih maso po hřebeni bytí pozor, aby nedošlo k poškození kůže. Trochu hlouběji do odříznutí kůže s kruhovým hřebenem.
Extrahujte hřeben z kuřecího masa.
Takto vypadá kuře bez kostry.
Připravte se na kuřecí marinády: promíchejte adjika, sójovou omáčku, pepř, česnek, protáhnout tisku.
Slepice by měla být dobře namazána dovnitř a ven. Nechte 10 až 15 minut marinovat.
Uvnitř kuřice umístěte ochlazené nádivky.
Pokryjte kuřecím masem hustou nití.
Ořízněte křídla a nohy kuřecího masa se závity.
Položte kuřecí maso do prsou a nalijte zbývající marinádu.
Trouba se zahřeje na 180 stupňů a pečeme kuře 1 až 10 hodin. Pokud je vršek silně opracovaný, zakryjte fólií.
Ochota ke kontrole kuřecí stehno propíchnout vidličkou, pokud je zvýrazněn jasný šťáva – kuře je připraven. Připravte jej na podání. Odstraňte všechny nitě, položte na misku a ozdobte zeleninou.
Bon appetit!
Kuře plněné pohankou
Skvělý recept na pečení celých kuřat plněné pohankou. Vynikající a kvalitní jídlo na oběd.
Složky
Celé kuře je 1,5 kg.
Pohanka – 1 sklo
Čerstvé žampiony – 150 g
Cibule – 2 ks.
Česnek – 1 hlava
Sójová omáčka – 4 polévkové lžíce. l.
Adzhika – 1 polévková lžíce. l.
Pepř červená půda – 0,5 lžičky.
Černý pepřový prášek – 0,5 lžíce.
Sůl – 1 lžička
Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l.
Proces vaření
Kuře plněné pohankou – jídlo, které si zaslouží slavnostní stůl i přes tradiční představení. Aby bylo zajištěno, že uvnitř kuře nebylo suché na pohanku, přidejte smažené houby s cibulí. Také, aby vnitřek kuřete se vešel do více věcí, měla by být kostra odstraněna. Toto kuře můžete podávat s okurkami nebo čerstvou zeleninou.
K pečení kuře plněná pohanky, potřebujeme kuře o hmotnosti přibližně 1,5 kg, šálek pohanky, žampiony, cibule, česnek, sojová omáčka, Adjika, pepř, sůl a rostlinný olej.
Šampiňóny nakrájíme na talíře nebo kostky.
Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Rozehřejte olej na pánvi a osmažte cibuli až transparentní, přidejte houby a smažit trochu dohromady.
Vaříme pohanku ve slané vodě, přidáme cibuli se žampiony a promícháme.
Kuřecí máchání pod tekoucí vodou, suché s kuchyňskými utěrky. Ostrým nožem zkrátit kůži na zádech, střih maso po hřebeni bytí pozor, aby nedošlo k poškození kůže. Trochu hlouběji do odříznutí kůže s kruhovým hřebenem.
Extrahujte hřeben z kuřecího masa.
Takto vypadá kuře bez kostry.
Připravte se na kuřecí marinády: promíchejte adjika, sójovou omáčku, pepř, česnek, protáhnout tisku.
Slepice by měla být dobře namazána dovnitř a ven. Nechte 10 až 15 minut marinovat.
Uvnitř kuřice umístěte ochlazené nádivky.
Pokryjte kuřecím masem hustou nití.
Ořízněte křídla a nohy kuřecího masa se závity.
Položte kuřecí maso do prsou a nalijte zbývající marinádu.
Trouba se zahřeje na 180 stupňů a pečeme kuře 1 až 10 hodin. Pokud je vršek silně opracovaný, zakryjte fólií.
Ochota ke kontrole kuřecí stehno propíchnout vidličkou, pokud je zvýrazněn jasný šťáva – kuře je připraven. Připravte jej na podání. Odstraňte všechny nitě, položte na misku a ozdobte zeleninou.
Bon appetit!