Recept na velmi chutné rybí masové kuličky se zakysanou smetanou v troubě.
Složky
Mleté maso: Rybí filé – 400-500 g
Cibule – 100 g
Vejce (malé) – 1 kus.
Sůl – chuť
Pepř černý zem – na chuť
Chléb – 70 g
Smetanová omáčka:
Smetana (15%) – 200 g
Mouka – 10 g
Máslo – 20 g
Voda – 150 ml
Sůl – chuť
Pepř černý zem – na chuť
Proces vaření
Recepty na rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany jsou velmi jednoduché. Rybí masové kuličky se budou líbit těm, kteří nemají rádi ryby obvyklým způsobem, protože díky omáčce a jemné struktuře pečených karbanátek je prostě nemožné vzdát se.
Předáním rybího filé a cibule procházím mlýnkem na maso.
Přidám vejce, sůl, pepř a chlebové drobky (chléb může projít mlýnkem na maso), důkladně promíchat. Množství chlebových drobků závisí na tloušťce mletého masa, pokud je kousek příliš tenký, trochu drobnější.
Vytvořím mleté masové kuličky a 15 minut je odeberem v chladničce.
Připravuji zatím kyselou omáčku. Na oleji lehce hnědou mouku.
Pak postupně nalijte horkou vodu a důkladně promíchejte, aby se zabránilo tvorbě hrud.
Přidám kysanou smetanu, sůl a pepř, míchám do uniformy, přivedeme k varu a vaříme 1-2 minuty.
Pokrmy, ve kterých pečeme trochu oleje, je dali do masových kuliček a vložíme předehřátou na 200 stupňů pece po dobu 5 minut, aby se kuličky trochu “popadly”.
Rovněž vylijeme rybí kuličky s omáčkou z kyselé smetany, vložíme je zpět do trouby a pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů. Rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany se ukázaly jako něžné.
Rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany
Recept na velmi chutné rybí masové kuličky se zakysanou smetanou v troubě.
Složky
Rybí filé – 400-500 g
Cibule – 100 g
Vejce (malé) – 1 kus.
Sůl – chuť
Pepř černý zem – na chuť
Chléb – 70 g
Smetanová omáčka:
Smetana (15%) – 200 g
Mouka – 10 g
Máslo – 20 g
Voda – 150 ml
Sůl – chuť
Pepř černý zem – na chuť
Proces vaření
Recepty na rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany jsou velmi jednoduché. Rybí masové kuličky se budou líbit těm, kteří nemají rádi ryby obvyklým způsobem, protože díky omáčce a jemné struktuře pečených karbanátek je prostě nemožné vzdát se.
Předáním rybího filé a cibule procházím mlýnkem na maso.
Přidám vejce, sůl, pepř a chlebové drobky (chléb může projít mlýnkem na maso), důkladně promíchat. Množství chlebových drobků závisí na tloušťce mletého masa, pokud je kousek příliš tenký, trochu drobnější.
Vytvořím mleté masové kuličky a 15 minut je odeberem v chladničce.
Připravuji zatím kyselou omáčku. Na oleji lehce hnědou mouku.
Pak postupně nalijte horkou vodu a důkladně promíchejte, aby se zabránilo tvorbě hrud.
Přidám kysanou smetanu, sůl a pepř, míchám do uniformy, přivedeme k varu a vaříme 1-2 minuty.
Pokrmy, ve kterých pečeme trochu oleje, je dali do masových kuliček a vložíme předehřátou na 200 stupňů pece po dobu 5 minut, aby se kuličky trochu “popadly”.
Rovněž vylijeme rybí kuličky s omáčkou z kyselé smetany, vložíme je zpět do trouby a pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů. Rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany se ukázaly jako něžné.