Recept na velmi chutné rybí masové kuličky se zakysanou smetanou v troubě.

Složky

Mleté maso:

Rybí filé – 400-500 g

Cibule – 100 g

Vejce (malé) – 1 kus.

Sůl – chuť

Pepř černý zem – na chuť

Chléb – 70 g

Smetanová omáčka:

Smetana (15%) – 200 g

Mouka – 10 g

Máslo – 20 g

Voda – 150 ml

Sůl – chuť

Pepř černý zem – na chuť

  • 153 kcal
  • 1 hodina

Proces vaření

Recepty na rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany jsou velmi jednoduché. Rybí masové kuličky se budou líbit těm, kteří nemají rádi ryby obvyklým způsobem, protože díky omáčce a jemné struktuře pečených karbanátek je prostě nemožné vzdát se.

Předáním rybího filé a cibule procházím mlýnkem na maso.

Twist ryby a cibule v mleté ​​maso

Přidám vejce, sůl, pepř a chlebové drobky (chléb může projít mlýnkem na maso), důkladně promíchat. Množství chlebových drobků závisí na tloušťce mletého masa, pokud je kousek příliš tenký, trochu drobnější.

Přidejte vejce, chléb, sůl a pepř

Vytvořím mleté ​​masové kuličky a 15 minut je odeberem v chladničce.

Vytvoříme mleté ​​kuličky

Připravuji zatím kyselou omáčku. Na oleji lehce hnědou mouku.

Smažte mouku

Pak postupně nalijte horkou vodu a důkladně promíchejte, aby se zabránilo tvorbě hrud.

Nalijte do vody

Přidám kysanou smetanu, sůl a pepř, míchám do uniformy, přivedeme k varu a vaříme 1-2 minuty.

Dejte kysanou smetanu

Pokrmy, ve kterých pečeme trochu oleje, je dali do masových kuliček a vložíme předehřátou na 200 stupňů pece po dobu 5 minut, aby se kuličky trochu “popadly”.

Dejte kuličky do tvaru

Rovněž vylijeme rybí kuličky s omáčkou z kyselé smetany, vložíme je zpět do trouby a pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů. Rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany se ukázaly jako něžné.

Nalijte masové kuličky s omáčkou z kyselé smetany

Fotografie rybích kuliček v zakysané smetanové omáčce

Recept na rybí masové kuličky v zakysané smetanové omáčce

  Rybí masové kuličky v rajčatové omáčce