Kevyt marinadi, joka perustuu oliiviöljyyn, sitruunan, sitruunan, valkosipulin ja yrtteihin, antaa kanaa mehukas, houkutteleva aromi ja kirkas maku.
Ainesosat
Kanafileetä / kanaa – 800 g
Persilja / korianteri – 1 nippu (30 g)
Vihreä sipuli – 3 varret
Valkosipuli – 3 neilikkaa
Hot pepper – 1 kpl. pieni koko
Sitruunaruoho – 1 kpl.
Sitruunamehu – 0,5 kpl.
Oliiviöljy – 4 rkl.
Suolaa – 1 tl.
Seos Italian yrttejä – 3 tl.
Ruoanvalmistusprosessi
Yksinkertainen, nopeasti valmistettava marinadi kanaa sitruunalla ja yrtteillä on välttämätöntä valmistettaessa shish kebabia, paistettua tai paistettua kanaa ja erityisesti kananfileetä. Tuoreiden ja kuivattujen yrttien, valkosipulien, kasviöljyjen ja sitruunamehun yhdistelmän avulla kypsennetty marinadi mahdollistaa pienen panoksen antamaan kananlihalle arkuutta, juicinessa, herkullista aromia ja makua. Kokeile sitä!
Tarran valmisteluun tarvitaan luettelossa lueteltuja ainesosia.
Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
Puhdasta persiljaa, vihreää sipulia, valkosipulia ja kuorittua pippuria. Jauhot hienon raastetun kuoren kanssa 1 sitruunan. Persikkelin ja sipulien lisäksi voit lisätä mausteisia yrttejä (rosmariini, timjami, minttu) tuoreeseen tai kuivattuun marinadiin.
Yhdessä sekoittimen laastiin tai kulhoon yhdistä kuumapippuri, valkosipuli, sitruunankuori ja 1 tl. suolaa.
Sekoita seos sekoittimella, kunnes valkosipuli on antanut mehun sisään ja se muuttuu viskoosiksi lietteeksi tai ruoskaa koko sekoittimella 30 sekuntia.
Lisää vihreät sipulit, persiljaa ja kuivattuja yrttejä. Kaada oliiviöljyä ja sitruunamehua.
Punnitaan seos laastilla 2-3 minuuttia tai sekoitetaan sekoittimeen muutaman sekunnin ajan, kunnes homogeeninen massa saadaan.
Lisää marinadi kana paloihin.
Sekoitetaan hyvin ja jätetään seos huoneenlämpötilaan 1 tunti. Suuremmat broilerinosat marinoivat 6-8 tuntia, sijoitetaan jääkaappiin.
Lopeta marinointiprosessi, paista kana broilerin tai paista lämpötilassa 180 astetta 30-35 minuuttia, kunnes keittää.
Tuoksuva marinadi sitruunalla ja yrtteillä sopii ruoanlaittoon kanaa paistinpannussa, uunissa, grilli tai grilli.
Marinadilla kanaa sitruunalla ja yrtteillä
Kevyt marinadi, joka perustuu oliiviöljyyn, sitruunan, sitruunan, valkosipulin ja yrtteihin, antaa kanaa mehukas, houkutteleva aromi ja kirkas maku.
Ainesosat
Kanafileetä / kanaa – 800 g
Persilja / korianteri – 1 nippu (30 g)
Vihreä sipuli – 3 varret
Valkosipuli – 3 neilikkaa
Hot pepper – 1 kpl. pieni koko
Sitruunaruoho – 1 kpl.
Sitruunamehu – 0,5 kpl.
Oliiviöljy – 4 rkl.
Suolaa – 1 tl.
Seos Italian yrttejä – 3 tl.
Ruoanvalmistusprosessi
Yksinkertainen, nopeasti valmistettava marinadi kanaa sitruunalla ja yrtteillä on välttämätöntä valmistettaessa shish kebabia, paistettua tai paistettua kanaa ja erityisesti kananfileetä. Tuoreiden ja kuivattujen yrttien, valkosipulien, kasviöljyjen ja sitruunamehun yhdistelmän avulla kypsennetty marinadi mahdollistaa pienen panoksen antamaan kananlihalle arkuutta, juicinessa, herkullista aromia ja makua. Kokeile sitä!
Tarran valmisteluun tarvitaan luettelossa lueteltuja ainesosia.
Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
Puhdasta persiljaa, vihreää sipulia, valkosipulia ja kuorittua pippuria. Jauhot hienon raastetun kuoren kanssa 1 sitruunan. Persikkelin ja sipulien lisäksi voit lisätä mausteisia yrttejä (rosmariini, timjami, minttu) tuoreeseen tai kuivattuun marinadiin.
Yhdessä sekoittimen laastiin tai kulhoon yhdistä kuumapippuri, valkosipuli, sitruunankuori ja 1 tl. suolaa.
Sekoita seos sekoittimella, kunnes valkosipuli on antanut mehun sisään ja se muuttuu viskoosiksi lietteeksi tai ruoskaa koko sekoittimella 30 sekuntia.
Lisää vihreät sipulit, persiljaa ja kuivattuja yrttejä. Kaada oliiviöljyä ja sitruunamehua.
Punnitaan seos laastilla 2-3 minuuttia tai sekoitetaan sekoittimeen muutaman sekunnin ajan, kunnes homogeeninen massa saadaan.
Lisää marinadi kana paloihin.
Sekoitetaan hyvin ja jätetään seos huoneenlämpötilaan 1 tunti. Suuremmat broilerinosat marinoivat 6-8 tuntia, sijoitetaan jääkaappiin.
Lopeta marinointiprosessi, paista kana broilerin tai paista lämpötilassa 180 astetta 30-35 minuuttia, kunnes keittää.
Tuoksuva marinadi sitruunalla ja yrtteillä sopii ruoanlaittoon kanaa paistinpannussa, uunissa, grilli tai grilli.