Eine leichte Marinade auf Basis von Olivenöl, Zitronenschale, Zitronenschale, Knoblauch und Kräutern verleiht dem Huhn ein saftiges, verführerisches Aroma und einen hellen Geschmack.
Die Zutaten
Hähnchenfilet / Huhn – 800 g
Petersilie / Koriander – 1 Bund (30 g)
Grüne Zwiebel – 3 Stiele
Knoblauch – 3 Gewürznelken
Peperoni – 1 Stück kleine Größe
Zitronenschale – 1 Stck.
Zitronensaft – 0,5 Stk.
Olivenöl – 4 EL.
Salz – 1 TL.
Eine Mischung aus italienischen Kräutern – 3 TL.
Garprozess
Eine einfache, schnell zuzubereitende Marinade für Hühnchen mit Zitrone und Kräutern ist bei der Zubereitung von Schaschlik, gebratenem oder gebackenem Hähnchen und vor allem Hähnchenfilet unverzichtbar. Gekocht auf der Grundlage einer Kombination von frischen und getrockneten Kräutern, Knoblauch, Pflanzenöl und Zitronensaft, ermöglicht Marinade minimalen Aufwand, Hühnerfleisch Zartheit, Saftigkeit, köstliches Aroma und Geschmack zu geben. Probieren Sie es aus!
Um die Marinade zuzubereiten, benötigen Sie die in der Liste aufgeführten Zutaten.
Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke.
Petersilie, grüne Zwiebel, Knoblauch und geschälte Paprika fein hacken. Eine feine geriebene Schale mit 1 Zitrone einreiben. Neben Petersilie und Zwiebeln können Sie der Marinade in frischer oder getrockneter Form würzige Kräuter (Rosmarin, Thymian, Minze) hinzufügen.
In einem Mörser oder einer Schüssel mit einem Mixer, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenschale und 1 TL mischen. Salz.
Die Mischung mit einem Stößel zerstoßen, bis der Knoblauch den Saft hineingelassen hat und die Mischung zu einer viskosen Aufschlämmung wird, oder das Ganze 30 Sekunden lang mit einem Mixer peitschen.
Fügen Sie die grünen Zwiebeln, die Petersilie und die getrockneten Kräuter hinzu. Gießen Sie Olivenöl und Zitronensaft.
Die Mischung in einem Mörser für 2-3 Minuten pochieren oder in einem Mixer für einige weitere Sekunden verquirlen, bis eine homogene Masse erhalten wird.
Fügen Sie Marinade zu den Hühnerteilen hinzu.
Gut mischen und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Größere Hühnerstücke marinieren 6-8 Stunden im Kühlschrank.
Am Ende des Mariniervorgangs Stücke von Hähnchenfilet braten oder bei einer Temperatur von 180 Grad 30 bis 35 Minuten backen, bis es gar ist.
Eine duftende Marinade mit Zitrone und Kräutern eignet sich zum Kochen von Hühnchen in einer Pfanne, in einem Ofen, Grill oder Grill.
Marinade für Hühnchen mit Zitrone und Kräutern
Eine leichte Marinade auf Basis von Olivenöl, Zitronenschale, Zitronenschale, Knoblauch und Kräutern verleiht dem Huhn ein saftiges, verführerisches Aroma und einen hellen Geschmack.
Die Zutaten
Hähnchenfilet / Huhn – 800 g
Petersilie / Koriander – 1 Bund (30 g)
Grüne Zwiebel – 3 Stiele
Knoblauch – 3 Gewürznelken
Peperoni – 1 Stück kleine Größe
Zitronenschale – 1 Stck.
Zitronensaft – 0,5 Stk.
Olivenöl – 4 EL.
Salz – 1 TL.
Eine Mischung aus italienischen Kräutern – 3 TL.
Garprozess
Eine einfache, schnell zuzubereitende Marinade für Hühnchen mit Zitrone und Kräutern ist bei der Zubereitung von Schaschlik, gebratenem oder gebackenem Hähnchen und vor allem Hähnchenfilet unverzichtbar. Gekocht auf der Grundlage einer Kombination von frischen und getrockneten Kräutern, Knoblauch, Pflanzenöl und Zitronensaft, ermöglicht Marinade minimalen Aufwand, Hühnerfleisch Zartheit, Saftigkeit, köstliches Aroma und Geschmack zu geben. Probieren Sie es aus!
Um die Marinade zuzubereiten, benötigen Sie die in der Liste aufgeführten Zutaten.
Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke.
Petersilie, grüne Zwiebel, Knoblauch und geschälte Paprika fein hacken. Eine feine geriebene Schale mit 1 Zitrone einreiben. Neben Petersilie und Zwiebeln können Sie der Marinade in frischer oder getrockneter Form würzige Kräuter (Rosmarin, Thymian, Minze) hinzufügen.
In einem Mörser oder einer Schüssel mit einem Mixer, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenschale und 1 TL mischen. Salz.
Die Mischung mit einem Stößel zerstoßen, bis der Knoblauch den Saft hineingelassen hat und die Mischung zu einer viskosen Aufschlämmung wird, oder das Ganze 30 Sekunden lang mit einem Mixer peitschen.
Fügen Sie die grünen Zwiebeln, die Petersilie und die getrockneten Kräuter hinzu. Gießen Sie Olivenöl und Zitronensaft.
Die Mischung in einem Mörser für 2-3 Minuten pochieren oder in einem Mixer für einige weitere Sekunden verquirlen, bis eine homogene Masse erhalten wird.
Fügen Sie Marinade zu den Hühnerteilen hinzu.
Gut mischen und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Größere Hühnerstücke marinieren 6-8 Stunden im Kühlschrank.
Am Ende des Mariniervorgangs Stücke von Hähnchenfilet braten oder bei einer Temperatur von 180 Grad 30 bis 35 Minuten backen, bis es gar ist.
Eine duftende Marinade mit Zitrone und Kräutern eignet sich zum Kochen von Hühnchen in einer Pfanne, in einem Ofen, Grill oder Grill.