Marinade für Shish Kebab aus Schweinefleisch auf Joghurt ist einfach auf Struktur, so dass Fleisch optimal saftig, weich und sanft zu machen.
Die Zutaten
Schweinefleisch (Schaufel) – 1000 g
Kefir – 500 ml
Zwiebel – 2 Stück
Knoblauch – 1 Zahn
Petersilie – 1 EL.
Cilantro – 1 Stück
Salz krupnokristallicheskaya – 1 EL.
Gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
Garprozess
Marinade für Grill Schweinefleisch auf Joghurt – eine gute Marinade für Anfänger „Koch“, die noch unentschlossen sind in ihren Vorlieben. Probieren Sie diese Marinade – eine ausgewogene, ohne Dominante. Milchsäure und alkoholische Gärung erlaubt in Joghurt das Fleisch weicher und extra Fett und Eiweiß zu machen enthalten ist, wird sich auch Kebab profitieren – es ist weniger anfällig für Austrocknung als mit Essig-Zwiebel Beizen.
Für 1 kg Fleisch sollte mindestens ein halber Kefir genommen werden. Die Menge an Zwiebeln und anderen Gewürzen hängt ganz von Ihrem Geschmack ab. Wenn Sie ein sehr scharfes lieben – bedenken Sie, dass das Milchprotein die Schärfe versteckt, d. Chilli wird am besten am Ende nach der Wärmebehandlung betreten.
Die Zwiebelringe schneiden.
Knoblauch in Tellern geschnitten.
Wir verbinden alle Zutaten und Gewürze. Gräser schneiden nicht, wir werfen direkt so, Zweige. Marinade für Schaschlik aus Schweinefleisch auf Kefir ist fertig.
Wie folgt wird alles bei 4-6 Stunden bei Raumtemperatur beigemischt und mariniert. Der Behälter muss geschlossen sein.
Dies wird wie ein marinierter Schaschlik aus Schweinefleisch in Marinade auf Kefir aussehen.
Und das ist ein gebrauchsfertiger Schaschlik. Es ist weich und zart, das Fleisch ist trotz der gebratenen Ecken nicht übertrocknet.
Marinade für Schaschlik aus Schweinefleisch auf Kefir
Marinade für Shish Kebab aus Schweinefleisch auf Joghurt ist einfach auf Struktur, so dass Fleisch optimal saftig, weich und sanft zu machen.
Die Zutaten
Schweinefleisch (Schaufel) – 1000 g
Kefir – 500 ml
Zwiebel – 2 Stück
Knoblauch – 1 Zahn
Petersilie – 1 EL.
Cilantro – 1 Stück
Salz krupnokristallicheskaya – 1 EL.
Gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
Garprozess
Marinade für Grill Schweinefleisch auf Joghurt – eine gute Marinade für Anfänger „Koch“, die noch unentschlossen sind in ihren Vorlieben. Probieren Sie diese Marinade – eine ausgewogene, ohne Dominante. Milchsäure und alkoholische Gärung erlaubt in Joghurt das Fleisch weicher und extra Fett und Eiweiß zu machen enthalten ist, wird sich auch Kebab profitieren – es ist weniger anfällig für Austrocknung als mit Essig-Zwiebel Beizen.
Für 1 kg Fleisch sollte mindestens ein halber Kefir genommen werden. Die Menge an Zwiebeln und anderen Gewürzen hängt ganz von Ihrem Geschmack ab. Wenn Sie ein sehr scharfes lieben – bedenken Sie, dass das Milchprotein die Schärfe versteckt, d. Chilli wird am besten am Ende nach der Wärmebehandlung betreten.
Die Zwiebelringe schneiden.
Knoblauch in Tellern geschnitten.
Wir verbinden alle Zutaten und Gewürze. Gräser schneiden nicht, wir werfen direkt so, Zweige. Marinade für Schaschlik aus Schweinefleisch auf Kefir ist fertig.
Wie folgt wird alles bei 4-6 Stunden bei Raumtemperatur beigemischt und mariniert. Der Behälter muss geschlossen sein.
Dies wird wie ein marinierter Schaschlik aus Schweinefleisch in Marinade auf Kefir aussehen.
Und das ist ein gebrauchsfertiger Schaschlik. Es ist weich und zart, das Fleisch ist trotz der gebratenen Ecken nicht übertrocknet.