Proceso de cocción
Tártaro Chak-Chak asocia con tuercas deslizantes de oro que no sólo son agradables a la vista, sino que también tienen un sabor excelente. Preparación tártaro-Chak Chak de harina y huevos, y luego fritos en aceite, vierta el jarabe de miel caliente y difundir una diapositiva. Este postre es adecuado para una gran empresa: debido a su rápida y fácil de preparar, es abundante y delicioso. Puede servirlo con lo que quiera: con té, leche, compota. Aquí está cómo hacer un verdadero dulces orientales en casa, voy a tratar de describir en detalle. Es bastante fácil. Creo que si sigues todos los pasos de preparación, todo saldrá bien.
Para preparar chak-chaka en tártaro (grande) prepare los ingredientes necesarios en la lista.
En un recipiente hondo, coloque los huevos frescos de pollo refrigerado. Agregue sal, refresco y medio azúcar.
Batir a fondo. La masa debe ser espaciosa y homogénea. Puede usar un mezclador o hacerlo manualmente.
Tamiza la harina de trigo y viértela en la masa. Lentamente, amasar cuidadosamente la masa después de agregar otra porción.
La masa será suave, suave y no se pegará a las manos. Conviértalo en una película y déjalo reposar de 10 a 15 minutos.
Luego masa para mayor comodidad para cortar en 2-3 partes. Rallar la superficie de trabajo con harina y enrollar los pedazos de masa uno por uno en una salchicha con un diámetro de ~ 1 cm.
Con un cuchillo filoso corte la “salchicha” en pedazos de 1.5 cm de largo.
Cuando todas las piezas estén listas, espárcelas abundantemente con harina para que no se peguen entre sí y con la superficie de trabajo, mezcle bien. En esta condición, déjelos durante 15-30 minutos para permitir que la masa se seque un poco. Pero justo antes de la freidura en sí, la harina debe ser removida, y será muy fácil de hacer, ya que la masa se seca. Puedes poner las piezas en un colador y sacudirlas en él, derribando, tamizando la harina.
En la sartén verter la segunda parte del azúcar y poner la miel, removiendo, llevar la masa a ebullición.
Luego reduzca el fuego y continúe hirviendo el jarabe por otros 7-10 minutos.
En una cacerola vierta el aceite vegetal y es bueno para calentar, a continuación, reducir el calor a bajo, insertar la rejilla para freír (si no, puede utilizar una espumadera), y poner una pequeña parte de las preformas.
Periódicamente haga movimientos circulares en una cuadrícula, para que las bolas de masa se ruboricen uniformemente. Cuando están en todos los lados de un bello color dorado, deben obtenerse, pero antes de eso es bueno brillar la red, eliminando el exceso de aceite. Las bolas deben estar completamente secas.
Coloque las bolas doradas en un recipiente hondo, sumerja otra porción en la freidora. Cuando todos los espacios en blanco estén cocidos, vierta el jarabe, revolviendo todo el tiempo con una cuchara.
Luego coloque las bolas en un plato grande y plano y forme un tobogán con las manos mojadas.
Cubra con el jarabe restante Chuck-Chak.
Increíblemente sabroso, delicado, fragante chak-chak grande en tártaro está listo. Llama a todos en la mesa y disfruta de este sabor. Bon appetit. Cocinar con amor
Chak-chak en tártaro (grande)
Chak-chak en tártaro (grande) es un dulce popular en los países del este.
Los ingredientes
Huevo – 4 piezas
Soda – 1/2 cucharadita
Sal – 1/2 cucharadita
Azúcar – 1 vaso
Miel – 200 g
Harina – 400 g
Aceite para freír
Proceso de cocción
Tártaro Chak-Chak asocia con tuercas deslizantes de oro que no sólo son agradables a la vista, sino que también tienen un sabor excelente. Preparación tártaro-Chak Chak de harina y huevos, y luego fritos en aceite, vierta el jarabe de miel caliente y difundir una diapositiva. Este postre es adecuado para una gran empresa: debido a su rápida y fácil de preparar, es abundante y delicioso. Puede servirlo con lo que quiera: con té, leche, compota. Aquí está cómo hacer un verdadero dulces orientales en casa, voy a tratar de describir en detalle. Es bastante fácil. Creo que si sigues todos los pasos de preparación, todo saldrá bien.
Para preparar chak-chaka en tártaro (grande) prepare los ingredientes necesarios en la lista.
En un recipiente hondo, coloque los huevos frescos de pollo refrigerado. Agregue sal, refresco y medio azúcar.
Batir a fondo. La masa debe ser espaciosa y homogénea. Puede usar un mezclador o hacerlo manualmente.
Tamiza la harina de trigo y viértela en la masa. Lentamente, amasar cuidadosamente la masa después de agregar otra porción.
La masa será suave, suave y no se pegará a las manos. Conviértalo en una película y déjalo reposar de 10 a 15 minutos.
Luego masa para mayor comodidad para cortar en 2-3 partes. Rallar la superficie de trabajo con harina y enrollar los pedazos de masa uno por uno en una salchicha con un diámetro de ~ 1 cm.
Con un cuchillo filoso corte la “salchicha” en pedazos de 1.5 cm de largo.
Cuando todas las piezas estén listas, espárcelas abundantemente con harina para que no se peguen entre sí y con la superficie de trabajo, mezcle bien. En esta condición, déjelos durante 15-30 minutos para permitir que la masa se seque un poco. Pero justo antes de la freidura en sí, la harina debe ser removida, y será muy fácil de hacer, ya que la masa se seca. Puedes poner las piezas en un colador y sacudirlas en él, derribando, tamizando la harina.
En la sartén verter la segunda parte del azúcar y poner la miel, removiendo, llevar la masa a ebullición.
Luego reduzca el fuego y continúe hirviendo el jarabe por otros 7-10 minutos.
En una cacerola vierta el aceite vegetal y es bueno para calentar, a continuación, reducir el calor a bajo, insertar la rejilla para freír (si no, puede utilizar una espumadera), y poner una pequeña parte de las preformas.
Periódicamente haga movimientos circulares en una cuadrícula, para que las bolas de masa se ruboricen uniformemente. Cuando están en todos los lados de un bello color dorado, deben obtenerse, pero antes de eso es bueno brillar la red, eliminando el exceso de aceite. Las bolas deben estar completamente secas.
Coloque las bolas doradas en un recipiente hondo, sumerja otra porción en la freidora. Cuando todos los espacios en blanco estén cocidos, vierta el jarabe, revolviendo todo el tiempo con una cuchara.
Luego coloque las bolas en un plato grande y plano y forme un tobogán con las manos mojadas.
Cubra con el jarabe restante Chuck-Chak.
Increíblemente sabroso, delicado, fragante chak-chak grande en tártaro está listo. Llama a todos en la mesa y disfruta de este sabor. Bon appetit. Cocinar con amor