Ruoanvalmistusprosessi
Kesäkausi on syksyn alku, sopivin aika täytetyt paprikat ja kesäkurpitsa. Juuri tällä hetkellä markkinoilla tai myymälässä, että nämä vihannekset esitetään laajalla alueella, ja joku yksinkertaisesti kasvaa esikaupunkialueella.
Haluan jakaa teille erinomaisen tavan tehdä maustettua tärkkelystä, joka on täytetty jauhelihalla. Tärkein asia tässä maljassa on valmistaa oikea leikkausliha (vasikanliha + sianliha on optimaalinen) ja osta myös suurikokoisia kesäkurpitsaa.
Aseta jauheliha syvään astiaan.
Lisää täytemassa 1 kananmunaa.
Leikkaa hienosti vihreät, puoli lamppu ja lisää ne täytteeseen.
4 rkl riisiä kiehua, huuhtele tippa, anna veden valua. Lisää riisiä tulevien ruokien täytteeseen.
Puolet suurista porkkanoista hiovat pienimpiä veistäjiä ja lisätään lautaselle jauhelihaa.
Lisää suolaa ja mustahiutaleita täytteeseen ja sekoita sitten perusteellisesti. Tästä syystä saamme valmiin täytteen kesäkurpitsaille.
Nyt sinun täytyy valmistaa itse kesäkurpitsa. Voit tehdä tämän kuorista squash kuoresta kasvis veitsi ja leikataan paksuihin ympyröihin, kuten kuvassa.
Sydän leikataan siten, että meillä on renkaat, kuten kuvassa näkyy. Kesäkurpitsa -leipä, jota käytämme paistamisessa myöhemmin.
Sormukset kesäkurpitsa täytetään jauhelihalla. Saimme jonkin verran täytettyä kesäkurpitsaa. Ne voidaan keittää joko paistinpannussa tai uunissa – valitsin ensimmäisen keittotavan. Koska kaikki eivät sovi paistinpannuun, jotkut niistä jäädytettiin.
Ruoanlaittoon paistinpannussa sinun on valmistettava paahdettuja vihanneksia niin, että ruokalaji on tuoksuva. Paahdettaessa on parasta ripustaa jäljellä oleva puoli porkkanaa suureen makaroniin, leikata hienoksi sipulit, tomaatti ja kesäkurpitsa.
Sitten lämmitämme vihannesten tai oliiviöljyn paistinpannuun ja pataan kaikki nämä vihannekset suljettuun kanteen 10 minuutin ajan unohtamatta suolaa ja pippuria niitä.
Kun vihannekset ovat hieman sammuneet, lisää täytetyt kesäkurpitsa upottamalla ne hieman paahtamalla. Sitten peitä kansi ja pistäydy 40-50 minuutin ajan pienellä tulella.
Tämän seurauksena saamme jotain tällaista.
Täytettyjä kesäkurpitsaa tarjoillaan parhaiten hapan kermalla.
Bon appetit!
Jauhettua lihaa täytetyt kesäkurpitsa
Yksinkertainen ja hyvä kotitekoinen resepti täytettyjä kesäkurpitsaa jauhelihaa ja riisiä, klassikko genre.
Ainesosat
Squash (suuri) – 2 kpl.
Jauheliha (sianliha + maitorasva) – 1 kg.
Kananmuna – 1 kpl.
Vihreät (tilli + persilja) – maku.
Riisi – 4 rkl. l.
Porkkanat (iso) – 1 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Tomaatti – 1 kpl.
Kasvis- tai oliiviöljy
Musta piparminttu – 5 herneet
Musta jauhettu pippuri – maku
Suolaa – 1 tl. jauhelihaa ja 1 tl. paistamiseen.
Ruoanvalmistusprosessi
Kesäkausi on syksyn alku, sopivin aika täytetyt paprikat ja kesäkurpitsa. Juuri tällä hetkellä markkinoilla tai myymälässä, että nämä vihannekset esitetään laajalla alueella, ja joku yksinkertaisesti kasvaa esikaupunkialueella.
Haluan jakaa teille erinomaisen tavan tehdä maustettua tärkkelystä, joka on täytetty jauhelihalla. Tärkein asia tässä maljassa on valmistaa oikea leikkausliha (vasikanliha + sianliha on optimaalinen) ja osta myös suurikokoisia kesäkurpitsaa.
Aseta jauheliha syvään astiaan.
Lisää täytemassa 1 kananmunaa.
Leikkaa hienosti vihreät, puoli lamppu ja lisää ne täytteeseen.
4 rkl riisiä kiehua, huuhtele tippa, anna veden valua. Lisää riisiä tulevien ruokien täytteeseen.
Puolet suurista porkkanoista hiovat pienimpiä veistäjiä ja lisätään lautaselle jauhelihaa.
Lisää suolaa ja mustahiutaleita täytteeseen ja sekoita sitten perusteellisesti. Tästä syystä saamme valmiin täytteen kesäkurpitsaille.
Nyt sinun täytyy valmistaa itse kesäkurpitsa. Voit tehdä tämän kuorista squash kuoresta kasvis veitsi ja leikataan paksuihin ympyröihin, kuten kuvassa.
Sydän leikataan siten, että meillä on renkaat, kuten kuvassa näkyy. Kesäkurpitsa -leipä, jota käytämme paistamisessa myöhemmin.
Sormukset kesäkurpitsa täytetään jauhelihalla. Saimme jonkin verran täytettyä kesäkurpitsaa. Ne voidaan keittää joko paistinpannussa tai uunissa – valitsin ensimmäisen keittotavan. Koska kaikki eivät sovi paistinpannuun, jotkut niistä jäädytettiin.
Ruoanlaittoon paistinpannussa sinun on valmistettava paahdettuja vihanneksia niin, että ruokalaji on tuoksuva. Paahdettaessa on parasta ripustaa jäljellä oleva puoli porkkanaa suureen makaroniin, leikata hienoksi sipulit, tomaatti ja kesäkurpitsa.
Sitten lämmitämme vihannesten tai oliiviöljyn paistinpannuun ja pataan kaikki nämä vihannekset suljettuun kanteen 10 minuutin ajan unohtamatta suolaa ja pippuria niitä.
Kun vihannekset ovat hieman sammuneet, lisää täytetyt kesäkurpitsa upottamalla ne hieman paahtamalla. Sitten peitä kansi ja pistäydy 40-50 minuutin ajan pienellä tulella.
Tämän seurauksena saamme jotain tällaista.
Täytettyjä kesäkurpitsaa tarjoillaan parhaiten hapan kermalla.
Bon appetit!