Ruoanvalmistusprosessi
Tämä on toinen versio minun haudutettua kaalia tai bigus. Aiemmin olin jo jakanut bigus-resepteeni sianlihaa ja bigua kanaa kanssa. Tänä päivänä valmistan myös Biguksen sianlihaa, mutta lisäksi myös perunoita. Lautasen seurauksena on tyydyttävä, maukas – koko perheelle.
Huolimatta siitä, että bigus on puolalaista ruokaa, se on saanut hyvän aloituksen, koska käytämme tavallisia ainesosia tavallisissa yhdistelmissä. No, jos haluat kokeilla hieman, voit huoletta lisätä Bigus perunoita ja kaali sienet – tuore tai maustekurkkua (metsään tai sieniä), makkaraa, makkaraa (yksi tai useampi laji), sianliha, savustetut jne Lyhyesti, kerron teille, miten ruokaa Bigus tuoreista kaalia, perunoita, ja otat minun resepti pohjana haluttaessa muuttaa sitä itse.
Nykyisin lihakomponentteina käytän sianlihaa ja kypsennän bigusia uunissa. Tämän reseptin mukaan ei ole välttämätöntä tehdä bigusia kattilassa tai pannulla.
Sianlihaa tai muuta lihaa leikataan palasiksi.
Auringonkukkaöljyssä paista sianliha.
Vaikka sianliha paahtaa, puhdistamme ja kuivemme porkkanan, leikkasimme sipulia.
Lisää sipuli ja porkkana lihaan, jatka paistamista.
Kaadetaan kaalia.
Paistettua lihaa, porkkanoita ja sipulia.
Lisätään kaalia lihaan.
Lisätään perunoita, leikataan viipaleiksi ja tomaattipasta.
Pienessä määrin lisää vettä kattamaan sisältö. Solim ja pippuri.
Jos lomakkeen kansi peitetään kannella, ja jos kansi ei ole, kuten minua, kääri lomake folioon. Asettamme kylmä uuni puolitoista tai kaksi tuntia. On parempi laittaa muotti leivinpaperiin, koska neste voi paeta keittämällä.
Valmisruokaan lisätään vihanneksia – tilliä, persiljaa, vihreitä sipulia.
Bigus tuoreesta kaali-perunasta on valmis. Käytämme bigos kuumaa.
Bigus-kaalia perunoilla
Bigus tuoreesta kaurasta, jossa on perunaa ja sianlihaa, on puolalainen keittiön ruokala. Se on varma, että pidät siitä.
Ainesosat
Tuore kaali – 300 g
Perunalastut – 300 g
Sianliha – 250 g
Porkkanat – 1 kpl.
Sipulit – 1 kpl.
Tomaattikastike – 70 g
Auringonkukkaöljy – 100 ml
Vesi 250-300 ml
Suola – maku
Pepper – maun mukaan
Ruoanvalmistusprosessi
Tämä on toinen versio minun haudutettua kaalia tai bigus. Aiemmin olin jo jakanut bigus-resepteeni sianlihaa ja bigua kanaa kanssa. Tänä päivänä valmistan myös Biguksen sianlihaa, mutta lisäksi myös perunoita. Lautasen seurauksena on tyydyttävä, maukas – koko perheelle.
Huolimatta siitä, että bigus on puolalaista ruokaa, se on saanut hyvän aloituksen, koska käytämme tavallisia ainesosia tavallisissa yhdistelmissä. No, jos haluat kokeilla hieman, voit huoletta lisätä Bigus perunoita ja kaali sienet – tuore tai maustekurkkua (metsään tai sieniä), makkaraa, makkaraa (yksi tai useampi laji), sianliha, savustetut jne Lyhyesti, kerron teille, miten ruokaa Bigus tuoreista kaalia, perunoita, ja otat minun resepti pohjana haluttaessa muuttaa sitä itse.
Nykyisin lihakomponentteina käytän sianlihaa ja kypsennän bigusia uunissa. Tämän reseptin mukaan ei ole välttämätöntä tehdä bigusia kattilassa tai pannulla.
Sianlihaa tai muuta lihaa leikataan palasiksi.
Auringonkukkaöljyssä paista sianliha.
Vaikka sianliha paahtaa, puhdistamme ja kuivemme porkkanan, leikkasimme sipulia.
Lisää sipuli ja porkkana lihaan, jatka paistamista.
Kaadetaan kaalia.
Paistettua lihaa, porkkanoita ja sipulia.
Lisätään kaalia lihaan.
Lisätään perunoita, leikataan viipaleiksi ja tomaattipasta.
Pienessä määrin lisää vettä kattamaan sisältö. Solim ja pippuri.
Jos lomakkeen kansi peitetään kannella, ja jos kansi ei ole, kuten minua, kääri lomake folioon. Asettamme kylmä uuni puolitoista tai kaksi tuntia. On parempi laittaa muotti leivinpaperiin, koska neste voi paeta keittämällä.
Valmisruokaan lisätään vihanneksia – tilliä, persiljaa, vihreitä sipulia.
Bigus tuoreesta kaali-perunasta on valmis. Käytämme bigos kuumaa.