Proces kuhanja
Lasagne s pršutom i sirom vrlo je ukusna jela, koja jednostavno nema pravo na neuspjeh, takva lasagna će udariti sve goste i rodbinu. Svatko može kuhati lasagne, kao bogat obrok, to će biti izvrsna opcija, ali možete staviti lazanje na svečanom stolu, gosti će cijeniti kulinarski impuls. Sastojci za kuhanje je bolje koristiti najkvalitetniju, ukusnu, u ovom slučaju, a rezultat će biti pristojan. Jedina stvar, možete koristiti sir, ne nužno suluguni, možete uzeti uobičajeni tvrdi sir.
Pripremite sve potrebne sastojke.
Stavite tavu na vatru i zagrijte ga. Peel velikim lukom, isperite i osušite, isjeckajte luk u male kocke, pomaknite luk na uljnu i grijanu posudu. Rajčice se isperu i osuše, podrezuju mjesto rasta pedikula. Izrežite rajčice u kocke i dodajte luk.
Pržite rajčice i luk, dodajte umak od rajčice, pospite solju i paprom. Pirjajte sve sastojke kako bi isparili većinu umaka.
Dok se umak isparava, probajte pršut u male kocke, rešetajte sir na finoj grater.
Također je potrebno pripremiti bešamel: U tavi rastopiti maslac i baciti brašno, dobro promiješati sve pjenjačom.
Tanki mlaz sipati mlijeko, dovesti do kuhati, kuhati za 3-4 minuta, dok se umak ne zgusne. Prilikom kuhanja umak stalno miješajući, kad se zgusne, baciti dio muškatnog oraščića, prstohvat mljevenog papra.
Uzmite oblik koji odgovara veličini. Na dnu obrasca podijelite malo umaka.
Lazanje listića prethodno kuhati u slanoj vodi 2-3 minute, stavite nekoliko listova na dno kalupa.
Stavite umak od rajčice na limene listove.
Stavite malo pršuta preko umaka.
Pokrijte pršut s komadom umaka od Béchamela.
Borite se sve s pregršt ribanog sira.
Ponovite slojeve u istom redoslijedu 2-3 puta. Pecite lasagna s pršutom i sirom 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
Bon appetit!
Lasagne s pršutom i sirom
Lazanje sa šunkom i sirom je srdačna i ukusna jela koja neće ostaviti nikoga ravnodušnima!
Sastojci
Listovi lasagne – 6-8 kom.
Ham – 300 g
Suluguni sir – 200 g
Rajčice – 2 kom.
Luk – 1 kom.
Umak od rajčice – 170 ml
Mlijeko 0,5 litara
Maslac – 50 g
Pšenično brašno – 50 g
Sol, papar – okus
Muškatni oraščić – prstohvat
Biljno ulje – 40 ml
Proces kuhanja
Lasagne s pršutom i sirom vrlo je ukusna jela, koja jednostavno nema pravo na neuspjeh, takva lasagna će udariti sve goste i rodbinu. Svatko može kuhati lasagne, kao bogat obrok, to će biti izvrsna opcija, ali možete staviti lazanje na svečanom stolu, gosti će cijeniti kulinarski impuls. Sastojci za kuhanje je bolje koristiti najkvalitetniju, ukusnu, u ovom slučaju, a rezultat će biti pristojan. Jedina stvar, možete koristiti sir, ne nužno suluguni, možete uzeti uobičajeni tvrdi sir.
Pripremite sve potrebne sastojke.
Stavite tavu na vatru i zagrijte ga. Peel velikim lukom, isperite i osušite, isjeckajte luk u male kocke, pomaknite luk na uljnu i grijanu posudu. Rajčice se isperu i osuše, podrezuju mjesto rasta pedikula. Izrežite rajčice u kocke i dodajte luk.
Pržite rajčice i luk, dodajte umak od rajčice, pospite solju i paprom. Pirjajte sve sastojke kako bi isparili većinu umaka.
Dok se umak isparava, probajte pršut u male kocke, rešetajte sir na finoj grater.
Također je potrebno pripremiti bešamel: U tavi rastopiti maslac i baciti brašno, dobro promiješati sve pjenjačom.
Tanki mlaz sipati mlijeko, dovesti do kuhati, kuhati za 3-4 minuta, dok se umak ne zgusne. Prilikom kuhanja umak stalno miješajući, kad se zgusne, baciti dio muškatnog oraščića, prstohvat mljevenog papra.
Uzmite oblik koji odgovara veličini. Na dnu obrasca podijelite malo umaka.
Lazanje listića prethodno kuhati u slanoj vodi 2-3 minute, stavite nekoliko listova na dno kalupa.
Stavite umak od rajčice na limene listove.
Stavite malo pršuta preko umaka.
Pokrijte pršut s komadom umaka od Béchamela.
Borite se sve s pregršt ribanog sira.
Ponovite slojeve u istom redoslijedu 2-3 puta. Pecite lasagna s pršutom i sirom 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
Bon appetit!