Una maravillosa ensalada de aperitivos, que se puede servir para el desayuno o la cena. Puede cocinar con mayonesa y sin mayonesa.
Los ingredientes
Berenjena – 2 pz.
Cebolla – 1 pc
Huevos – 2 pz.
Ajo – 2 dientes
Perejil – 0.5 haz
Jugo de limón – 2 cucharadas.
Sal, pimienta, al gusto
Vinagre 9% – 2 cucharadas.
Aceite de girasol – para freír
Proceso de cocción
Ensalada de berenjena frita con huevo – una maravillosa ensalada de aperitivos, que se puede servir para el desayuno o la cena. La ensalada requiere una preparación preliminar durante 3 horas, pero luego todo se hace rápida y fácilmente. A algunos les gusta llenar adicionalmente esta ensalada con mayonesa. No lo ejecuté, porque para nosotros fue delicioso y en esta composición, pero si crees que la mayonesa sigue siendo necesaria, llénala.
Prepara para la ensalada todos los productos necesarios.
Las berenjenas deben cortarse en cubos pequeños, de aproximadamente 1 * 1 cm, y verter agua con sal. Deja la berenjena por 2-2.5 horas. Durante este tiempo estarán saturados de agua y desaparecerán amargura, y también con este método durante la fritura tomarán menos aceite. Para que la berenjena no salte, lo mejor es cubrirlos con un plato.
Cortar la cebolla en anillos, escaldarla con agua hirviendo y enjuagar con agua fría. Agregue al tazón y agregue el vinagre. Déjalo marinar
Después de 2 horas, y es posible y más, las berenjenas deben sacarse del agua y secarse, para que no se dispare durante la fritura. Caliente el aceite de girasol y fríe las berenjenas en una masa crujiente.
Los huevos hierven y cortan en cubos.
En un recipiente poner las berenjenas enfriadas, verterlas con jugo de limón o lima. Agregue las cebollas encurtidas, los huevos, el ajo a través de la prensa, pique el perejil. Ensalada de sal, pimienta y mezcla.
Deje reposar una hora en el refrigerador. Ensalada de berenjenas fritas con huevo está listo. Puedes servir sobre la mesa.
Buen provecho!
Ensalada de berenjena frita con huevo
Una maravillosa ensalada de aperitivos, que se puede servir para el desayuno o la cena. Puede cocinar con mayonesa y sin mayonesa.
Los ingredientes
Berenjena – 2 pz.
Cebolla – 1 pc
Huevos – 2 pz.
Ajo – 2 dientes
Perejil – 0.5 haz
Jugo de limón – 2 cucharadas.
Sal, pimienta, al gusto
Vinagre 9% – 2 cucharadas.
Aceite de girasol – para freír
Proceso de cocción
Ensalada de berenjena frita con huevo – una maravillosa ensalada de aperitivos, que se puede servir para el desayuno o la cena. La ensalada requiere una preparación preliminar durante 3 horas, pero luego todo se hace rápida y fácilmente. A algunos les gusta llenar adicionalmente esta ensalada con mayonesa. No lo ejecuté, porque para nosotros fue delicioso y en esta composición, pero si crees que la mayonesa sigue siendo necesaria, llénala.
Prepara para la ensalada todos los productos necesarios.
Las berenjenas deben cortarse en cubos pequeños, de aproximadamente 1 * 1 cm, y verter agua con sal. Deja la berenjena por 2-2.5 horas. Durante este tiempo estarán saturados de agua y desaparecerán amargura, y también con este método durante la fritura tomarán menos aceite. Para que la berenjena no salte, lo mejor es cubrirlos con un plato.
Cortar la cebolla en anillos, escaldarla con agua hirviendo y enjuagar con agua fría. Agregue al tazón y agregue el vinagre. Déjalo marinar
Después de 2 horas, y es posible y más, las berenjenas deben sacarse del agua y secarse, para que no se dispare durante la fritura. Caliente el aceite de girasol y fríe las berenjenas en una masa crujiente.
Los huevos hierven y cortan en cubos.
En un recipiente poner las berenjenas enfriadas, verterlas con jugo de limón o lima. Agregue las cebollas encurtidas, los huevos, el ajo a través de la prensa, pique el perejil. Ensalada de sal, pimienta y mezcla.
Deje reposar una hora en el refrigerador. Ensalada de berenjenas fritas con huevo está listo. Puedes servir sobre la mesa.
Buen provecho!