Neobični keksi od brokule i kuhanog krumpira ukusni su i zdravi. Posebno su dobre s kiselim vrhnjem (ako ne kuhate u postu)!
Sastojci
Brokula (samo cvjetovi) – 400 g
Kuhani krumpir – 5-6 kom. (Medij)
Brašno – 2 žlice + za hranjenje
Biljno ulje – 1 tbsp. + za prženje kolača
Sol i začini – okus
Proces kuhanja
Jedini minus sitnih kolača od brokule je da su prženi, ali za to su keksi. A okus je vrlo zanimljiv, sama struktura je nježna, s zakrpe kupusa.
Ako imate pristup jeftinoj brokuoli, onda svakako probajte kuhati ovo jelo.
Krumpir se može posebno kuhati i možete reciklirati ostatke kuhanog krumpira, preostali od ostalih jela.
Od začina, crni papar, paprika, kurkuma, curry, asafoetida, mješavina talijanskog ili provansnog bilja su dobri. Možete upotrijebiti crnu indijsku sol.
jer brokula i krumpir su relativno neutralni prema okusu, a začin će biti vrlo prikladni.
Kuhani krumpir mora biti očišćen i rešetiran na finom grater.
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite slomljene cvjetove brokule.
Potom treba pržene cvjetnice. To možete učiniti s mješalicom, a zatim će kruške biti nježnije, samo sam ih sjeckao nožem, tako da su u kravama bile impregnirane male komadiće kupusa.
Dodajte sol okusom, omiljenim začinima za okus, brašno i pomiješajte sve pripremljene sastojke u naj homogenijoj masi. Bolje je to učiniti rukama.
Oblikujte male kriške.
Procijedite ih u brašnu ili krušnim mrvicama.
Slane kruške od brokule i krumpira na pržene bačve s obje strane dobro zagrijanim biljnim uljem.
Poslužite jela od brokule je najbolje vruće, zajedno s hladnom svježom kiselom vrhnja (ako kuhate lozincice koje nisu na postu).
Brokula brokule
Neobični keksi od brokule i kuhanog krumpira ukusni su i zdravi. Posebno su dobre s kiselim vrhnjem (ako ne kuhate u postu)!
Sastojci
Brokula (samo cvjetovi) – 400 g
Kuhani krumpir – 5-6 kom. (Medij)
Brašno – 2 žlice + za hranjenje
Biljno ulje – 1 tbsp. + za prženje kolača
Sol i začini – okus
Proces kuhanja
Jedini minus sitnih kolača od brokule je da su prženi, ali za to su keksi. A okus je vrlo zanimljiv, sama struktura je nježna, s zakrpe kupusa.
Ako imate pristup jeftinoj brokuoli, onda svakako probajte kuhati ovo jelo.
Krumpir se može posebno kuhati i možete reciklirati ostatke kuhanog krumpira, preostali od ostalih jela.
Od začina, crni papar, paprika, kurkuma, curry, asafoetida, mješavina talijanskog ili provansnog bilja su dobri. Možete upotrijebiti crnu indijsku sol.
jer brokula i krumpir su relativno neutralni prema okusu, a začin će biti vrlo prikladni.
Kuhani krumpir mora biti očišćen i rešetiran na finom grater.
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite slomljene cvjetove brokule.
Potom treba pržene cvjetnice. To možete učiniti s mješalicom, a zatim će kruške biti nježnije, samo sam ih sjeckao nožem, tako da su u kravama bile impregnirane male komadiće kupusa.
Dodajte sol okusom, omiljenim začinima za okus, brašno i pomiješajte sve pripremljene sastojke u naj homogenijoj masi. Bolje je to učiniti rukama.
Oblikujte male kriške.
Procijedite ih u brašnu ili krušnim mrvicama.
Slane kruške od brokule i krumpira na pržene bačve s obje strane dobro zagrijanim biljnim uljem.
Poslužite jela od brokule je najbolje vruće, zajedno s hladnom svježom kiselom vrhnja (ako kuhate lozincice koje nisu na postu).