Madlavningsproces
Velsmagende burgere kan tilberedes ikke kun kylling, svinekød eller hakket oksekød, men også fra en kanin eller hare. Jeg købte i markedet kanin slagtekroppen og at skære det i stykker, satte to stykker fremragende filet sammen med flere stykker af interne abdominal fedt til madlavning hamburgere. Det hugger kanin anbefale til frokost eller middag, selv børnene – de er ikke så høj i kalorier, og kødet er perfekt absorberes af kroppen.
Det skal siges, at en sådan kødret viste sig at være en delikat smag, men som med alle de koteletter af hvidt kød, manglede han lidt krydderi i form af krydderier, så i slutningen af madlavning jeg dampede frikadeller kanin sauce, skabt af krydderier til kartofler – hun gav skålen ikke blot smag, men også farve.
Så vi vil forberede alle de nødvendige ingredienser til kaninsnitler: Vi skaler grøntsagerne, skærer fileterne og fedtet i vandet.
Lad os gå gennem et kødkværnkød, fedt, gulerødder og en løg.
Tilsæt salt og sort jord peber. Vi deler kyllingæget. Vi blander alt indholdet af beholderen med hinanden.
Hænder, dyppet i vand, vil danne små patties af hakket kød og rul dem i melet, der er præ-udbrud på en underkop eller lille plade.
I en stegepande rødglødende vegetabilsk olie og sætte det i burgere, obpanirovannye i melet, og sørg for det let ryste de tomme felter. Steg på hver side i 4-5 minutter på medium varme under låget.
Disse er de “gyldne” koteletter fra kaninen, vi vil lykkes! Ruddy, med en gylden skorpe og en meget blid midte.
Men stadig besluttede jeg at styre dem lidt mere. Til dette lagde jeg de stegte koteletter i en gryde.
Hæld lidt krydderier til kartofler og hæld 50-80 ml kogende vand. Hun putte gryden på en langsom ild og dækkede den med et låg. Koteletter stegte på komfuret i ca. 4-5 minutter. På vilje på dette tidspunkt kan du tilføje lidt friske eller tørrede urter i gryden.
Færdige hot cutlets fra kanin lægge ud på en plade og dekorere med persilleblade.
Aromaen i køkkenet vil være meget saftig – alle slægtninge vil nødvendigvis løbe til det.
Bon appetit!
Koteletter fra kanin
Koteletter fra kanin – en kødfad til frokost, velegnet til både voksne og børn. Prøv det, og du vil ikke fortryde det 🙂
Ingredienserne
Kaninfilet – 400 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Kyllingæg – 1 stk.
Salt og sort jord peber – efter smag
Krydderier til kartofler – 0,5 tsk.
Hvedemel – 100 g
Vegetabilsk olie – 50 ml
Madlavningsproces
Velsmagende burgere kan tilberedes ikke kun kylling, svinekød eller hakket oksekød, men også fra en kanin eller hare. Jeg købte i markedet kanin slagtekroppen og at skære det i stykker, satte to stykker fremragende filet sammen med flere stykker af interne abdominal fedt til madlavning hamburgere. Det hugger kanin anbefale til frokost eller middag, selv børnene – de er ikke så høj i kalorier, og kødet er perfekt absorberes af kroppen.
Det skal siges, at en sådan kødret viste sig at være en delikat smag, men som med alle de koteletter af hvidt kød, manglede han lidt krydderi i form af krydderier, så i slutningen af madlavning jeg dampede frikadeller kanin sauce, skabt af krydderier til kartofler – hun gav skålen ikke blot smag, men også farve.
Så vi vil forberede alle de nødvendige ingredienser til kaninsnitler: Vi skaler grøntsagerne, skærer fileterne og fedtet i vandet.
Lad os gå gennem et kødkværnkød, fedt, gulerødder og en løg.
Tilsæt salt og sort jord peber. Vi deler kyllingæget. Vi blander alt indholdet af beholderen med hinanden.
Hænder, dyppet i vand, vil danne små patties af hakket kød og rul dem i melet, der er præ-udbrud på en underkop eller lille plade.
I en stegepande rødglødende vegetabilsk olie og sætte det i burgere, obpanirovannye i melet, og sørg for det let ryste de tomme felter. Steg på hver side i 4-5 minutter på medium varme under låget.
Disse er de “gyldne” koteletter fra kaninen, vi vil lykkes! Ruddy, med en gylden skorpe og en meget blid midte.
Men stadig besluttede jeg at styre dem lidt mere. Til dette lagde jeg de stegte koteletter i en gryde.
Hæld lidt krydderier til kartofler og hæld 50-80 ml kogende vand. Hun putte gryden på en langsom ild og dækkede den med et låg. Koteletter stegte på komfuret i ca. 4-5 minutter. På vilje på dette tidspunkt kan du tilføje lidt friske eller tørrede urter i gryden.
Færdige hot cutlets fra kanin lægge ud på en plade og dekorere med persilleblade.
Aromaen i køkkenet vil være meget saftig – alle slægtninge vil nødvendigvis løbe til det.
Bon appetit!