Meget velsmagende og sunde hjemmelavede fiskekoteletter fra hakket torsk. Skålen er velegnet til frokost eller aftensmad, serverer koteletter med kartofler eller ris.
Ingredienserne
Torsk – 600 g
Løg – 1 stk.
Æg af kylling – 1 stk.
Mælk – 50 ml.
Brød – 2 skiver
Mel – 0,5 kop;
Ginger knust – 0,5 tsk.
Tørret basilikum – 1 tsk.
Sort jord peber – til smag;
Salt – 0,5 tsk.
Madlavningsproces
Mest af alt jeg kan lide at lave fiskekødstykker fra torsk. De er lette, duftende og absolut ikke fedtede. I dag vil jeg gerne dele en simpel opskrift til at lave mad med dig. Sådanne koteletter kan laves af fileter eller færdigfylde torsk, og hvis du tilføjer en manga i stedet for et æg, vil koteletter fra torsk blive lavet diæt. Du kan tilberede fadet, enten i en stegepande eller i en dobbelt kedel eller en multi-bar dampkasse.
Lad os komme i gang.
Træk torsken op, vask, skær finerne og rengør den fra huden. Uddrag den centrale knogle. Hvis du ikke har lyst til at skære fisk, kan du købe færdige torskfileter, men skålen koster mere.
Rul fiskens kød i en blender eller kødkværn.
Løg skrællet, skåret i 4 dele og rullet i en blender.
Hæld 50 ml mælk i skålen og sæt 2 skiver hvidt brød. Som det er nødvendigt at ælte brød i “grød”, og tryk derefter brødet.
I en dyb skål lagde du hakket fisk, løg og brød. Smad 1 kyllingæg, sæson med ingefær, basilikum, sort peber og tilsæt salt. Sådan omrøres fiskhakket kød til koteletter og lad det stå i 10 minutter. Hvis der dannes en overskydende væske i løbet af denne tid, skal den afløb.
Hæld en halv kop mel på brættet. Fra fisken hakket til at danne cutlets og dump dem i mel, straks spredes på en opvarmet gryde med vegetabilsk olie.
Fiskekager fra torsk steges meget hurtigt. Først på den ene side 3-5 minutter.
Derefter drejes dem til den anden side, dækkes med et låg og steges i yderligere 5 minutter.
Server fiskekoteletter fra hakket torsk med enhver sideskål til smag, de er perfekt suppleret: ris, kartofler eller grøntsagssalat. Jeg besluttede at servere cutlets med pasta.
Her har sådanne vidunderlige fiskekoteletter vist sig på mig fra en torskfilet.
Bon appetit!
Fiskekoteletter fra torsk
Meget velsmagende og sunde hjemmelavede fiskekoteletter fra hakket torsk. Skålen er velegnet til frokost eller aftensmad, serverer koteletter med kartofler eller ris.
Ingredienserne
Torsk – 600 g
Løg – 1 stk.
Æg af kylling – 1 stk.
Mælk – 50 ml.
Brød – 2 skiver
Mel – 0,5 kop;
Ginger knust – 0,5 tsk.
Tørret basilikum – 1 tsk.
Sort jord peber – til smag;
Salt – 0,5 tsk.
Madlavningsproces
Mest af alt jeg kan lide at lave fiskekødstykker fra torsk. De er lette, duftende og absolut ikke fedtede. I dag vil jeg gerne dele en simpel opskrift til at lave mad med dig. Sådanne koteletter kan laves af fileter eller færdigfylde torsk, og hvis du tilføjer en manga i stedet for et æg, vil koteletter fra torsk blive lavet diæt. Du kan tilberede fadet, enten i en stegepande eller i en dobbelt kedel eller en multi-bar dampkasse.
Lad os komme i gang.
Træk torsken op, vask, skær finerne og rengør den fra huden. Uddrag den centrale knogle. Hvis du ikke har lyst til at skære fisk, kan du købe færdige torskfileter, men skålen koster mere.
Rul fiskens kød i en blender eller kødkværn.
Løg skrællet, skåret i 4 dele og rullet i en blender.
Hæld 50 ml mælk i skålen og sæt 2 skiver hvidt brød. Som det er nødvendigt at ælte brød i “grød”, og tryk derefter brødet.
I en dyb skål lagde du hakket fisk, løg og brød. Smad 1 kyllingæg, sæson med ingefær, basilikum, sort peber og tilsæt salt. Sådan omrøres fiskhakket kød til koteletter og lad det stå i 10 minutter. Hvis der dannes en overskydende væske i løbet af denne tid, skal den afløb.
Hæld en halv kop mel på brættet. Fra fisken hakket til at danne cutlets og dump dem i mel, straks spredes på en opvarmet gryde med vegetabilsk olie.
Fiskekager fra torsk steges meget hurtigt. Først på den ene side 3-5 minutter.
Derefter drejes dem til den anden side, dækkes med et låg og steges i yderligere 5 minutter.
Server fiskekoteletter fra hakket torsk med enhver sideskål til smag, de er perfekt suppleret: ris, kartofler eller grøntsagssalat. Jeg besluttede at servere cutlets med pasta.
Her har sådanne vidunderlige fiskekoteletter vist sig på mig fra en torskfilet.
Bon appetit!