Høstning af hvidløgsfyldte syltede blommer til vinteren, vil kræve tålmodighed og tid. Men du vil helt sikkert lide resultatet!
Ingredienserne
Plum “Ungarsk” – 1 kg.
Hvidløg – 2 hoveder
marinade:
Vand – 300 ml
Sukker – 120 g
Carnation – 4 stk.
Sød peber – 3 stk.
Bay leaf – 1 stk.
Hvid eddike (9%) – 50 ml
Madlavningsproces
Ved første øjekast synes kombinationen af hvidløg og blommer måske ikke meget interessant, men jeg tog en chance og fortryder det ikke. En sådan snack i en lækker sød marinade supplerer perfekt alle kød- og fiskeretter om vinteren. Denne opskrift på plummer med hvidløg blev lånt fra ungarsk køkken, hvor kød med blommer, tranebær og andre er i rækkefølge af ting. Tro mig, efter at du har prøvet dette stykke en gang, vil du gøre det hvert år for dig selv og din familie.
Til fremstilling af blomme med hvidløg til vinteren har vi brug for: blommer, hvidløg, krydderier, eddike og sukker.
Hvidløg rent.
Plommer skærer krydset tværs og tager ud knoglerne.
I stedet for pits i en blomme for at omslutte en hvidløgskage.
Tilsæt blommer med hvidløg for at rense forberedte krukker.
Tilsæt koge marinade separat. For at gøre dette kog vandet med sukker og krydderier i 2 minutter. Hæld plum marinaden og lad det gå til køling.
Tøm marinade tilbage i gryden, kog den og hæld plommen igen, lad den stå i 12 timer, dækket med låg.
Efter at tiden er gået, fusionerer marinaden igen i gryden, tilsæt eddike, hæld plommen og rul det.
Plomme med hvidløg til vinteren er klar. Du kan opbevare snacken i et mørkt, køligt sted.
Bon appetit !!
Plum med hvidløg til vinteren
Høstning af hvidløgsfyldte syltede blommer til vinteren, vil kræve tålmodighed og tid. Men du vil helt sikkert lide resultatet!
Ingredienserne
Plum “Ungarsk” – 1 kg.
Hvidløg – 2 hoveder
marinade:
Vand – 300 ml
Sukker – 120 g
Carnation – 4 stk.
Sød peber – 3 stk.
Bay leaf – 1 stk.
Hvid eddike (9%) – 50 ml
Madlavningsproces
Ved første øjekast synes kombinationen af hvidløg og blommer måske ikke meget interessant, men jeg tog en chance og fortryder det ikke. En sådan snack i en lækker sød marinade supplerer perfekt alle kød- og fiskeretter om vinteren. Denne opskrift på plummer med hvidløg blev lånt fra ungarsk køkken, hvor kød med blommer, tranebær og andre er i rækkefølge af ting. Tro mig, efter at du har prøvet dette stykke en gang, vil du gøre det hvert år for dig selv og din familie.
Til fremstilling af blomme med hvidløg til vinteren har vi brug for: blommer, hvidløg, krydderier, eddike og sukker.
Hvidløg rent.
Plommer skærer krydset tværs og tager ud knoglerne.
I stedet for pits i en blomme for at omslutte en hvidløgskage.
Tilsæt blommer med hvidløg for at rense forberedte krukker.
Tilsæt koge marinade separat. For at gøre dette kog vandet med sukker og krydderier i 2 minutter. Hæld plum marinaden og lad det gå til køling.
Tøm marinade tilbage i gryden, kog den og hæld plommen igen, lad den stå i 12 timer, dækket med låg.
Efter at tiden er gået, fusionerer marinaden igen i gryden, tilsæt eddike, hæld plommen og rul det.
Plomme med hvidløg til vinteren er klar. Du kan opbevare snacken i et mørkt, køligt sted.
Bon appetit !!