Най-ароматната консервирана напитка за зимата е компот от дюля, приготвен за зимата без стерилизация.
Съставките
За 2 литра капацитет: Аива – 3 бр.
Захар – 120 гр
Лимонена киселина – 0,5 л. Л. без горната част
Вода – 1700 ml
Процес на готвене
Вярвам, че най-ароматните консервирани компоти са компот от дюля без стерилизация! Дори когато отваряте кутията, ароматът на напитката веднага навлезе в някаква магическа хипноза и искате да я изпиете директно от контейнера.
Тази година нашата земя имаше късмет – дюлята беше насипна, така че беше замръзнала и конфитюрът се варя и докато не се появи компот. Предлагам ви бърз начин да запушите компот от дюля за зимата без стерилизация – плодовите филийки се задушават за около 15 минути, след което те се пълнят с варен сироп. Благодарение на факта, че при приготвянето на напитката се добавя лимонена киселина, тя става прозрачна и невероятно вкусна!
На печката поставете тиган с 2 литра вода, лимонена киселина и кипете съдържанието й. Винаги трябва да измиваме върбата с гъба във водата, за да премахнем вълнообразен слой плодове – отстранява прах и мръсотия, защитавайки самия плод. След това нарязани плодовете и премахнете всички блокове от семена, отново ще изплакнем. Ще съборим квадратчета директно в буркана и веднага ще напълним с вряла вода, замествайки ножа или поставяйки буркана на стойката, така че да не се пръсне. Покрийте буркана с капак и пара за около 15 минути.
След това изсипете захар в тигана, можем да добавим няколко канела пръчки за по-голям вкус. Сменете капачките на кутията и излейте течността от нея обратно в тигана. Сварете отново и извадете пръчките от канела.
Напълнете сиропа за кипене в буркан с нарязан плод и веднага го покрийте с горещ капак. Ще обърнем ключа за опазване и ще проверим дали има течове и ще се обърне с главата надолу към мивката.
Оставете контейнерите с напитката да се охладят при стайна температура. Компот от дюля без стерилизация за зимата е готов. Сега можете да го прехвърлите в килера или сутерена.
Но не забравяйте да оставите малко дюля компот за проба – с него са много по-вкусни всички сладкиши, бисквити или десерти!
Приятно за вас!
Компот от дюля за зимата без стерилизация
Най-ароматната консервирана напитка за зимата е компот от дюля, приготвен за зимата без стерилизация.
Съставките
Аива – 3 бр.
Захар – 120 гр
Лимонена киселина – 0,5 л. Л. без горната част
Вода – 1700 ml
Процес на готвене
Вярвам, че най-ароматните консервирани компоти са компот от дюля без стерилизация! Дори когато отваряте кутията, ароматът на напитката веднага навлезе в някаква магическа хипноза и искате да я изпиете директно от контейнера.
Тази година нашата земя имаше късмет – дюлята беше насипна, така че беше замръзнала и конфитюрът се варя и докато не се появи компот. Предлагам ви бърз начин да запушите компот от дюля за зимата без стерилизация – плодовите филийки се задушават за около 15 минути, след което те се пълнят с варен сироп. Благодарение на факта, че при приготвянето на напитката се добавя лимонена киселина, тя става прозрачна и невероятно вкусна!
На печката поставете тиган с 2 литра вода, лимонена киселина и кипете съдържанието й. Винаги трябва да измиваме върбата с гъба във водата, за да премахнем вълнообразен слой плодове – отстранява прах и мръсотия, защитавайки самия плод. След това нарязани плодовете и премахнете всички блокове от семена, отново ще изплакнем. Ще съборим квадратчета директно в буркана и веднага ще напълним с вряла вода, замествайки ножа или поставяйки буркана на стойката, така че да не се пръсне. Покрийте буркана с капак и пара за около 15 минути.
След това изсипете захар в тигана, можем да добавим няколко канела пръчки за по-голям вкус. Сменете капачките на кутията и излейте течността от нея обратно в тигана. Сварете отново и извадете пръчките от канела.
Напълнете сиропа за кипене в буркан с нарязан плод и веднага го покрийте с горещ капак. Ще обърнем ключа за опазване и ще проверим дали има течове и ще се обърне с главата надолу към мивката.
Оставете контейнерите с напитката да се охладят при стайна температура. Компот от дюля без стерилизация за зимата е готов. Сега можете да го прехвърлите в килера или сутерена.
Но не забравяйте да оставите малко дюля компот за проба – с него са много по-вкусни всички сладкиши, бисквити или десерти!
Приятно за вас!