En simpel opskrift på kalkunblødning i sour cream sauce med friture. Let at forberede det andet kursus for hele familien.

Ingredienserne

Tyrkietfilet – 700 g

Løg – 200 g

Surecreme 10-20% – 500 g

Vegetabilsk olie – 4 spsk.

Mel – 30 g

Hvidløg – 30 g

Kødkylling (eller vand) – 400 ml

Salt, peber – efter smag

Tørret fennikel – efter smag

Bay leaf – 2 stk.

  • 133 kCal
  • 45 min.

Madlavningsproces

Nyttigt kalkunkød kan tilberedes på forskellige måder, og hver skål vil ikke kun være lækker, men diæt, fordi der er meget få kalorier i kalkunen. Du kan tilberede de samme retter fra en kalkunfilet som fra et kyllingebryst, for eksempel kan en kalkun sættes ud i sour cream sauce. Denne velsmagende og enkle skål passer perfekt til pasta, kartoffelmos eller boghvede.

Til fremstilling af kalkun i sourcreme sauce forberede fødevarer på listen.

Ingredienser til kalkun i sour cream sauce

Skær kalkunen med strimler, løg – halvringe. Steg alle sammen på en opvarmet olie indtil lyset er gyldent.

Stek løg med kød

Bland i en skål med cremefløde med mel og tørret (eller frisk) dill.

Bland syrlig fløde med mel og dill

Sæt kalkun og løg i en kedel eller en dyb gryde. Tilsæt sød fløde sauce, løvblad og bouillon.

Kombiner kød med bouillon, cremefløde sauce og løvblad

Salt, peber, tilsæt hakket hvidløg. Stir.

Tilsæt hvidløg og krydderier

Sæt skålen på medium varme i 25 minutter.

Tyrkiets opskrift på sour cream sauce

Tyrkiet i sour cream sauce er klar. Server med dine yndlingsretter.

Billede af kalkun i sour cream sauce

  Vagtler i ovnen