Madlavningsproces
Zrazy er en slags patties med stuffing. Kylling zrazy kan koges både fra hakket kød og kød, men fileten er bedst egnet. Fyldningen kan laves både fra skovsampe og fra butikker. Den mest bekvemme mulighed er mushrooms, de er altid til salg og er tilgængelige hele året rundt. Nå, og hvis du i sæsonen har kogt svampeæg fra fisken, så er den færdige fyldning allerede ved hånden.
Kylling zrazy med svampe er perfekt til en familie middag. Du kan tilberede dem til ferien. Jeg lavede fire koteletter fra to lænd: for hver jeg tog halv.
Mushriner, der er fri for affald, skylles og skæres i mindre stykker.
Fry svampe i solsikkeolie sammen med en finhakket løg, der har saltet efter smag.
I mellemtiden er påfyldningen under forberedelse, vi skal beskæftige os med kødkomponenten. Hver kyllingefilet skal skæres i halvt, slået med en hammer, peberet og drysset med salt.
Stegte svampe med løg kombineres med revet ost. Vi blander det. Da vores mushrooms har lige været varme med varme, begynder osten straks at smelte, og vores fyldning bliver til en hel masse: osten vil ikke tillade fyldningen at smuldre, den vil rette den.
Vi lægger fyldet af champignons med ost i midten af den saltede læn.
Vi vil pakke og fastgøre træspydene.
Æg let skak, vi vil salivere. Lad os dyppe vores aubergine ind i ægget.
Og straks rull i brødkrummer.
Fry zrazy på opvarmet solsikkeolie fra alle sider, først på medium varme, og reduc derefter ilden. I forbindelse med stegning, når vi ser, at vores zrazy ikke vil opløses, vil vi fjerne spydene.
Kylling zrazy med svampe kan spises både koldt og varmt, men de er varme, selvfølgelig meget smagere.
Kylling zrazy med svampe
Zrazy – en slags patties med stuffing. Det er bedst at lave kylling zrazy fra fileter – så “opbygningen” af koteletter bliver stærkere og sikrere …
Ingredienserne
Kyllingefilet – 2 stk.
Ost – 85 g
Løg – 1 stk.
Mushroom – 5 stk.
Solsikkeolie – 150 ml
Salt – efter smag
Pebermalet sort – efter smag
Æg – 1 stk.
Biscuit breadcrumbs – 2 spsk.
Madlavningsproces
Zrazy er en slags patties med stuffing. Kylling zrazy kan koges både fra hakket kød og kød, men fileten er bedst egnet. Fyldningen kan laves både fra skovsampe og fra butikker. Den mest bekvemme mulighed er mushrooms, de er altid til salg og er tilgængelige hele året rundt. Nå, og hvis du i sæsonen har kogt svampeæg fra fisken, så er den færdige fyldning allerede ved hånden.
Kylling zrazy med svampe er perfekt til en familie middag. Du kan tilberede dem til ferien. Jeg lavede fire koteletter fra to lænd: for hver jeg tog halv.
Mushriner, der er fri for affald, skylles og skæres i mindre stykker.
Fry svampe i solsikkeolie sammen med en finhakket løg, der har saltet efter smag.
I mellemtiden er påfyldningen under forberedelse, vi skal beskæftige os med kødkomponenten. Hver kyllingefilet skal skæres i halvt, slået med en hammer, peberet og drysset med salt.
Stegte svampe med løg kombineres med revet ost. Vi blander det. Da vores mushrooms har lige været varme med varme, begynder osten straks at smelte, og vores fyldning bliver til en hel masse: osten vil ikke tillade fyldningen at smuldre, den vil rette den.
Vi lægger fyldet af champignons med ost i midten af den saltede læn.
Vi vil pakke og fastgøre træspydene.
Æg let skak, vi vil salivere. Lad os dyppe vores aubergine ind i ægget.
Og straks rull i brødkrummer.
Fry zrazy på opvarmet solsikkeolie fra alle sider, først på medium varme, og reduc derefter ilden. I forbindelse med stegning, når vi ser, at vores zrazy ikke vil opløses, vil vi fjerne spydene.
Kylling zrazy med svampe kan spises både koldt og varmt, men de er varme, selvfølgelig meget smagere.