Рецепта за вкусни домашни кнедли пълнени със сурови картофи и свинска мас.
Съставките
Картофи – 400 гр
Salo – 150 гр
Лук – 1 бр.
Сол, пипер – на вкус
Дребник за кнедли – 300 гр
Процес на готвене
Предлагам ви да приготвите ястие от украинската кухня – варенници с картофи и бекон. Разбира се, това ястие не е диетично, но понякога можете да се отдадете на вашето семейство с такъв сърдечен вкус. Ябълките са много вкусни, а с препечен хрупкав лук – просто вкусно.
Така че, пригответе тестото за вареник по любимата ви рецепта (подготвих тестото за крем със заквасена сметана). Сега да стигнем до пълнежа. Картофи, свинска мас, лук, сол и черен пипер – това е всичко, от което се нуждаем.
Реших да опитам нов начин да подготвя пълнежа – от сурови картофи. Картофите се почистват, разтриваме върху малък ренде или го обръщаме през месомелачка. Половината от мазнините също са усукани.
Разбъркайте, добавете сол и черен пипер.
Нека започнем да моделираме вареника. Направих средно, с красив вълнообразен гребен, както учи баба ми.
Втората половина на мазнината се нарязва на малки кубчета.
Поставете тигана на огъня, изпратете бекон в него. Нека изчакаме, докато беконът започне да се нагрява и става прозрачен.
Изпращаме на салата фино нарязан лук, изпържим до златисто.
Сварете водата в тенджера, не забравяйте да сол. Спускаме вареник, леко разбъркваме и готваме за 8-10 минути. Сервираме кнедли с картофи и бекон, като ги поливаме с пържен лук и пукане. Отделно можете да сервирате заквасена сметана. Бон апетит!
Честно казано, кнедли, пълнени с картофено пюре и мазнини, ми харесаха повече. Въпреки че с пълнене на сурови картофи и бекон също е много вкусно! Помогнете на себе си!
Вареники с картофи и бекон
Рецепта за вкусни домашни кнедли пълнени със сурови картофи и свинска мас.
Съставките
Картофи – 400 гр
Salo – 150 гр
Лук – 1 бр.
Сол, пипер – на вкус
Дребник за кнедли – 300 гр
Процес на готвене
Предлагам ви да приготвите ястие от украинската кухня – варенници с картофи и бекон. Разбира се, това ястие не е диетично, но понякога можете да се отдадете на вашето семейство с такъв сърдечен вкус. Ябълките са много вкусни, а с препечен хрупкав лук – просто вкусно.
Така че, пригответе тестото за вареник по любимата ви рецепта (подготвих тестото за крем със заквасена сметана). Сега да стигнем до пълнежа. Картофи, свинска мас, лук, сол и черен пипер – това е всичко, от което се нуждаем.
Реших да опитам нов начин да подготвя пълнежа – от сурови картофи. Картофите се почистват, разтриваме върху малък ренде или го обръщаме през месомелачка. Половината от мазнините също са усукани.
Разбъркайте, добавете сол и черен пипер.
Нека започнем да моделираме вареника. Направих средно, с красив вълнообразен гребен, както учи баба ми.
Втората половина на мазнината се нарязва на малки кубчета.
Поставете тигана на огъня, изпратете бекон в него. Нека изчакаме, докато беконът започне да се нагрява и става прозрачен.
Изпращаме на салата фино нарязан лук, изпържим до златисто.
Сварете водата в тенджера, не забравяйте да сол. Спускаме вареник, леко разбъркваме и готваме за 8-10 минути. Сервираме кнедли с картофи и бекон, като ги поливаме с пържен лук и пукане. Отделно можете да сервирате заквасена сметана. Бон апетит!
Честно казано, кнедли, пълнени с картофено пюре и мазнини, ми харесаха повече. Въпреки че с пълнене на сурови картофи и бекон също е много вкусно! Помогнете на себе си!