Процес на готвене
Пилешко котле в Киев – ресторант горещо ястие. Популярността на Киев котлети не знае граници. Кулинарни спорове по въпроса за неговия произход все още се провеждат. Русия, Украйна или Америка? Крепките кифлички от Киев се приготвят от тях и все още ги имаме. Казваме го – “международната пилешка кралица”.
Как да подготвим тази марка горещо? Разбира се възвръща от пиле, сгънати в котлет, обезкостени в яйцето, а след това галета. Задължително с пълнене на масло. В класически вариант Пиле Киев Bone първи печени в тиган с растително масло, и след това се изпраща на фурната за печене.
Днес ние ще подготвим полезни пилешки котлети в Киев във фурната. Взимаме продуктите от списъка. Трябва пилешки гърди без кожа, яйца, галета, масло, сирене, пресен копър, сол и черен пипер, чесън.
Разделяме пилешките гърди на две части. Нарежихме половините. Оказа се четири плоски пилешки филе, само за четири котлета. Филето трябва да се извади с малък чук. Предварително поставете пилето с хранителен филм.
Докато побеждавате гърдите, помолете помощниците да настъргват сиренето с чесън и да косят копъра, добре, или да го направите сами. Комбинирайте сиренето, чесъна и зелените с масло. Добавете солта.
Нарежете маслото и сиренето в турникет или плосък колбас. Замръзнете я в хранителен филм или торба с целофан.
Нарежете солта и черен пипер от двете страни.
Поставете парче масло на ръба на “палачинката”.
Нарежете котлетчето в ролка с мокри ръце. Направете същото и с останалите парчета пилешко филе.
Разточете пилешкото яйце. Потопете ролки първо в яйцето.
След това в галета. След това втори път в яйцето и отново в хляба.
Дайте ролките конусовидни котлети в Киев, както имам на снимката. За удобството на дланта трябва да сгънете лодката.
Смажете формата или тигана с масло. Поставете котлетата в тиган в галета.
Изпратете пържоли в Киев във фурната, загрята до 220 ° C, за 40-60 минути.
Котлети са готови!
Сервирайте “хрупкави крави” на празничната маса като основно горещо ястие. В ресторанта менюто на котлето в Киев идва със странично ястие от пържени или варени картофи с грах или зеленчуци.
Нека да сме почти като ресторант. Защо не? Приятна вечеря!
Котлета в Киев във фурната
Домашно приготвена рецепта за готвене на котлети във фурната. Ястието е направено от пилешки гърди.
Съставките
Пилешки гърди (голям) – 1 бр.
Масло – 50 гр
Яйце от пиле – 1 бр.
Кюфтета – на вкус
Сол – на вкус
Сирене твърдо – 30 гр
Черен пипер (на земята) – на вкус
Чесън – на вкус
Копър (пресен) – на вкус
Процес на готвене
Пилешко котле в Киев – ресторант горещо ястие. Популярността на Киев котлети не знае граници. Кулинарни спорове по въпроса за неговия произход все още се провеждат. Русия, Украйна или Америка? Крепките кифлички от Киев се приготвят от тях и все още ги имаме. Казваме го – “международната пилешка кралица”.
Как да подготвим тази марка горещо? Разбира се възвръща от пиле, сгънати в котлет, обезкостени в яйцето, а след това галета. Задължително с пълнене на масло. В класически вариант Пиле Киев Bone първи печени в тиган с растително масло, и след това се изпраща на фурната за печене.
Днес ние ще подготвим полезни пилешки котлети в Киев във фурната. Взимаме продуктите от списъка. Трябва пилешки гърди без кожа, яйца, галета, масло, сирене, пресен копър, сол и черен пипер, чесън.
Разделяме пилешките гърди на две части. Нарежихме половините. Оказа се четири плоски пилешки филе, само за четири котлета. Филето трябва да се извади с малък чук. Предварително поставете пилето с хранителен филм.
Докато побеждавате гърдите, помолете помощниците да настъргват сиренето с чесън и да косят копъра, добре, или да го направите сами. Комбинирайте сиренето, чесъна и зелените с масло. Добавете солта.
Нарежете маслото и сиренето в турникет или плосък колбас. Замръзнете я в хранителен филм или торба с целофан.
Нарежете солта и черен пипер от двете страни.
Поставете парче масло на ръба на “палачинката”.
Нарежете котлетчето в ролка с мокри ръце. Направете същото и с останалите парчета пилешко филе.
Разточете пилешкото яйце. Потопете ролки първо в яйцето.
След това в галета. След това втори път в яйцето и отново в хляба.
Дайте ролките конусовидни котлети в Киев, както имам на снимката. За удобството на дланта трябва да сгънете лодката.
Смажете формата или тигана с масло. Поставете котлетата в тиган в галета.
Изпратете пържоли в Киев във фурната, загрята до 220 ° C, за 40-60 минути.
Котлети са готови!
Сервирайте “хрупкави крави” на празничната маса като основно горещо ястие. В ресторанта менюто на котлето в Киев идва със странично ястие от пържени или варени картофи с грах или зеленчуци.
Нека да сме почти като ресторант. Защо не? Приятна вечеря!