Ruoanvalmistusprosessi
Jos pidät kurpitsasta, keitistä, perunasta ja katkaravusta, niin tämä on sinun keitto! Rakastan kypsennän tätä keittoa kaudella, jolloin markkinoilla on runsaasti kurpitsaa.
Pumpkin keitto katkaravut – erittäin tuoksuva, kermainen, terveellinen ja runsas, lisäksi. Myös kurpitsa-keiton valmistelu katkaravun kanssa on helppoa. Voit kokata sen ilman porkkanoita, mutta lisäsin sen kerran keittoon, kun kurpitsa ei ollut väriltään melko kaunista, mutta osoittautui, että porkkanat lisättivät keittoa, paitsi värejä, myös makua!
Valmista kaikki luettelossa olevat tuotteet ja laita kurpitsa keitto katkarapujen kanssa juhla-pöydälle.
Pumpkin puhdistetaan kuoresta, siemenistä ja kuiduista. Leikkaa kurpitsa liha pieniksi kuutioiksi.
Siirrä kurpitsa pannuun. Kaadetaan veteen.
Porkkanat puhdistetaan, pestään ja leikataan ympyröiksi.
Lisää porkkanat kurpitsaan kattilassa. Suolaa ja pippuria. Aseta astia tulelle ja keitä vihannekset valmiiksi, noin 25-30 minuuttia.
Vihannesten kypsyys tarkistetaan punkturoimalla ne veitsellä tai haarukalla. Hyvin keitetty kurpitsa alkaa muuttua soseeksi.
Ruoanlaitto vihanneksia, teemme katkarapuja. Pura katkaravut päistä, kuoret, poista suolen seppele häntä. Käytän kahdenlaisia katkarapuja. Pieniä katkarapuja, lisään suoraan keittoon ja jätän suuren keitto juhla-pöydälle, valmistaudumme juhla-keittoon!
Paahda pannulla lämmitä oliiviöljyä ja joko paista sitä tuoreella tuoreella valkosipulilla ja punkaa sitä paistinpannuista tai lisää itselleni valkosipulia kuin minä.
Lisää valkosipulin voita katkaravut ja kypsennä niitä paistinpannulla 5-7 minuuttia, ne tulisi tulostaa punertavaksi ja läpikuultavaksi.
Poistamme potin vihanneksista. Valmis kurpitsa porkkanan rei’illä. Voit tehdä perunamuusia perunalla.
Sellaista sakeutta saimme keittoa. Jos haluat keittoa, lisää kiehuvaa vettä.
Lopuksi lisätään kerma.
Käytä myös sekoitinta sekoittamalla kaikki keiton osat. Palauta kattila keittoon liesi ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Keiton pitäisi lämmetä, mutta älä keitä. Keiton lopussa laita katkarapu keittoon sen jälkeen, kun muutamia paloja on asetettu koristeluun.
Tarpeenmukaista kurpitsoittoa, katkarapuja, jotka kaadettiin ruokalevyille. Me koristelemme katkaravut, ripottele kurpitsan siemeniä ja raastettua parmesaanijuustoa.
Juhlava, kirkas ja erittäin, erittäin maukas!
Pumpkin keitto katkarapuja
Keitto, joka on juhlava pöydän arvoinen, on kurpitsan kypsymisen aikana juhla-aulassa valmistelemaan tätä keittoa. Kuinka herkullista!
Ainesosat
Pumpkin – 500 g
Vesi 250 ml
Porkkanat – 70 g
Valkosipuli – 1 neilikka (tai kuivattu valkosipuli jauhe – 0,5 tl)
Katkaravut – 300 g
Oliiviöljy – 1 rkl.
Kerma – 150 ml
Kurpitsa siemenet – 1 rkl.
Parmesan – 2 rkl
Suolaa ja pippuria – maistaa
Ruoanvalmistusprosessi
Jos pidät kurpitsasta, keitistä, perunasta ja katkaravusta, niin tämä on sinun keitto! Rakastan kypsennän tätä keittoa kaudella, jolloin markkinoilla on runsaasti kurpitsaa.
Pumpkin keitto katkaravut – erittäin tuoksuva, kermainen, terveellinen ja runsas, lisäksi. Myös kurpitsa-keiton valmistelu katkaravun kanssa on helppoa. Voit kokata sen ilman porkkanoita, mutta lisäsin sen kerran keittoon, kun kurpitsa ei ollut väriltään melko kaunista, mutta osoittautui, että porkkanat lisättivät keittoa, paitsi värejä, myös makua!
Valmista kaikki luettelossa olevat tuotteet ja laita kurpitsa keitto katkarapujen kanssa juhla-pöydälle.
Pumpkin puhdistetaan kuoresta, siemenistä ja kuiduista. Leikkaa kurpitsa liha pieniksi kuutioiksi.
Siirrä kurpitsa pannuun. Kaadetaan veteen.
Porkkanat puhdistetaan, pestään ja leikataan ympyröiksi.
Lisää porkkanat kurpitsaan kattilassa. Suolaa ja pippuria. Aseta astia tulelle ja keitä vihannekset valmiiksi, noin 25-30 minuuttia.
Vihannesten kypsyys tarkistetaan punkturoimalla ne veitsellä tai haarukalla. Hyvin keitetty kurpitsa alkaa muuttua soseeksi.
Ruoanlaitto vihanneksia, teemme katkarapuja. Pura katkaravut päistä, kuoret, poista suolen seppele häntä. Käytän kahdenlaisia katkarapuja. Pieniä katkarapuja, lisään suoraan keittoon ja jätän suuren keitto juhla-pöydälle, valmistaudumme juhla-keittoon!
Paahda pannulla lämmitä oliiviöljyä ja joko paista sitä tuoreella tuoreella valkosipulilla ja punkaa sitä paistinpannuista tai lisää itselleni valkosipulia kuin minä.
Lisää valkosipulin voita katkaravut ja kypsennä niitä paistinpannulla 5-7 minuuttia, ne tulisi tulostaa punertavaksi ja läpikuultavaksi.
Poistamme potin vihanneksista. Valmis kurpitsa porkkanan rei’illä. Voit tehdä perunamuusia perunalla.
Sellaista sakeutta saimme keittoa. Jos haluat keittoa, lisää kiehuvaa vettä.
Lopuksi lisätään kerma.
Käytä myös sekoitinta sekoittamalla kaikki keiton osat. Palauta kattila keittoon liesi ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Keiton pitäisi lämmetä, mutta älä keitä. Keiton lopussa laita katkarapu keittoon sen jälkeen, kun muutamia paloja on asetettu koristeluun.
Tarpeenmukaista kurpitsoittoa, katkarapuja, jotka kaadettiin ruokalevyille. Me koristelemme katkaravut, ripottele kurpitsan siemeniä ja raastettua parmesaanijuustoa.
Juhlava, kirkas ja erittäin, erittäin maukas!