Lenten kål ruller med boghvede og svampe er en lækker, duftende og tilfredsstillende skål. Velegnet til vegansk kost.
Ingredienserne
Boghvede groats – 1 kop (250 ml)
Friske svampe – 300 g
Løg – 2 stk. (Gennemsnit)
Chili peber – 0,3 stk.
Tomatpasta – 70 g
Prunes kludede – 3 stk.
Savoy kål – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Bay leaf – 1 stk.
Tymme – knivspids
Vegetabilsk olie til stegning
Sukker – 1 tsk.
Madlavningsproces
Fyldt kål med boghvede og svampe er en skål, som folkene i Transcarpathia kan lide, hvor der er mange svampe. Det er ikke svært at lave mad, men de er nærende, bløde, med udpræget champignon smag. Kog disse kålruller i en kasserolle på komfuret i 30-35 minutter, eller det kan koges i ovnen med lidt varme, som vi vil gøre.
Til fremstilling af magert kålruller med boghvede og svampe skal vi have brug for de produkter, der er opført på listen.
Gulerødder rengøres og gnides på et rive med store huller.
Løg finhakket.
Løg sendes til passer. Svampe finhakket og sendt til passerivatsya til løg, indtil den fulde fordampning af væsken fra svampene.
Gulerødder passerer også i olie. Når det bliver blødt, tilsæt tomatpuré og sukker til det. Vi fortsætter med at tegne sammen.
Lad os begynde at forberede kålen. Vi brugte Savoyen. Ved kålen fjerner vi coben og sætter den i en pose, vi binder den og sender den til mikrobølgeovnen i 8 minutter, og så straks under koldt vand. Bladene blev bløde, fleksible. Vi adskiller kål, straks afskærer fortykkelsen.
Boghvede på forhånd. Til hende tilføj løg med svampe, salt, peber, tilsæt timian.
I de forberedte blade af kål pakker vi fyldet af boghvede.
Læg bladene på bunden af bageplade, de er tætte på hinanden – kålruller, der fylder formen.
Top med gulerødder med tomat. Vi sprede sveskerne på toppen. Vi sender de magre kålruller med boghvede og svampe til en kold ovn i 1 time ved en temperatur på 160 grader. Det viser sig stewed kål ruller, som om fra en ovn.
Bon appetit!
Kålruller med boghvede og svampe
Lenten kål ruller med boghvede og svampe er en lækker, duftende og tilfredsstillende skål. Velegnet til vegansk kost.
Ingredienserne
Boghvede groats – 1 kop (250 ml)
Friske svampe – 300 g
Løg – 2 stk. (Gennemsnit)
Chili peber – 0,3 stk.
Tomatpasta – 70 g
Prunes kludede – 3 stk.
Savoy kål – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Bay leaf – 1 stk.
Tymme – knivspids
Vegetabilsk olie til stegning
Sukker – 1 tsk.
Madlavningsproces
Fyldt kål med boghvede og svampe er en skål, som folkene i Transcarpathia kan lide, hvor der er mange svampe. Det er ikke svært at lave mad, men de er nærende, bløde, med udpræget champignon smag. Kog disse kålruller i en kasserolle på komfuret i 30-35 minutter, eller det kan koges i ovnen med lidt varme, som vi vil gøre.
Til fremstilling af magert kålruller med boghvede og svampe skal vi have brug for de produkter, der er opført på listen.
Gulerødder rengøres og gnides på et rive med store huller.
Løg finhakket.
Løg sendes til passer. Svampe finhakket og sendt til passerivatsya til løg, indtil den fulde fordampning af væsken fra svampene.
Gulerødder passerer også i olie. Når det bliver blødt, tilsæt tomatpuré og sukker til det. Vi fortsætter med at tegne sammen.
Lad os begynde at forberede kålen. Vi brugte Savoyen. Ved kålen fjerner vi coben og sætter den i en pose, vi binder den og sender den til mikrobølgeovnen i 8 minutter, og så straks under koldt vand. Bladene blev bløde, fleksible. Vi adskiller kål, straks afskærer fortykkelsen.
Boghvede på forhånd. Til hende tilføj løg med svampe, salt, peber, tilsæt timian.
I de forberedte blade af kål pakker vi fyldet af boghvede.
Læg bladene på bunden af bageplade, de er tætte på hinanden – kålruller, der fylder formen.
Top med gulerødder med tomat. Vi sprede sveskerne på toppen. Vi sender de magre kålruller med boghvede og svampe til en kold ovn i 1 time ved en temperatur på 160 grader. Det viser sig stewed kål ruller, som om fra en ovn.
Bon appetit!