Nevjerojatno ukusna miso juha japanske kuhinje, kuhana kod kuće.

Sastojci

Miso pasta – 120 g

Brod u granulama dashi (dasi) – 2-3 žlice.

Algae Wakame – 4-5 žlica.

Sir u tofu bijelo – 100 g

Shiitake gljive – 10-15 kom.

Zeleni luk – 2-3 kom.

Voda – 1 l

  • 29 kCal
  • 20 min.

Proces kuhanja

Miso juha ili miso kruh je tradicionalno, vrlo popularno jelo japanske kuhinje. Vjerojatno je popularniji čak i od sushi. Uz miso juhu, Japanci započeti dan, nastaviti i završiti dan s večerom. Miso juhu poslužuje se gostima i kuha u restoranima. Priprema za miso opsežno kod kuće vrlo je jednostavna. Glavni sastojci mogu se kupiti u svim trgovinama koje prodaju proizvode za sushi.

Za pripremu miso juhe s algama wakame i tofu, pripremite sve potrebne proizvode na popisu. Priprema miso juhe vrlo brzo, doslovce nekoliko minuta, tako da svi sastojci trebaju biti pri ruci – pripremljeni i pripremljeni.

Sastojci za miso juhu s algama wakame i tofu

Osušena morska trava zamotana u duboku zdjelu.

Stavite alge u zdjelu

Sipati ih s puno vode, neka alge nabubri.

Ulijte alge vodom

Tjestenina miso uliti čašu vode, dobro promiješati, tako da nema grudica.

Ulijte vodu u miso pasta

Osušene gljive shiitake napunite kipućom vodom, pokrijte ih i pustite ih da popuštaju 15-20 minuta.

Potopite gljive

Stavite litru vode u tavu, dodajte gljive prethodno natopljene u njoj zajedno s vodom u kojoj su nabubrili. Kuhajte suhe gljive 15 minuta.

Kuhajte gljive

Zatim dodajte granulirani bujon dasha. Promiješati.

Sipajte juhu od crijeva

Odmah dodajte miso paste, samo pomiješajte juhu pažljivo.

Miso pasta

Nakon miso paste, odmah dodajte alge u wakame.

Stavite alge

Nakon što se juha kuha, stavite u kockice s kockicama, pomiješajte pažljivo, kako ne biste slomili komade sira i odmah isključili peć. Pokrijte juhu i pustite da se skuha nekoliko minuta.

Dodajte tofu

Vjeruje se da je manje skuhana miso juha, što je korisnije tvari koja ostaje. Zato sam kuhala juhu prema uputama na pakiranju do miso paste – 4-5 minuta, ne računajući vrijeme pripreme sušenih gljiva.

Recepti za miso juhu s algama wakame i tofu