Nevjerojatno ukusna miso juha japanske kuhinje, kuhana kod kuće.
Sastojci
Miso pasta – 120 g
Brod u granulama dashi (dasi) – 2-3 žlice.
Algae Wakame – 4-5 žlica.
Sir u tofu bijelo – 100 g
Shiitake gljive – 10-15 kom.
Zeleni luk – 2-3 kom.
Voda – 1 l
Proces kuhanja
Miso juha ili miso kruh je tradicionalno, vrlo popularno jelo japanske kuhinje. Vjerojatno je popularniji čak i od sushi. Uz miso juhu, Japanci započeti dan, nastaviti i završiti dan s večerom. Miso juhu poslužuje se gostima i kuha u restoranima. Priprema za miso opsežno kod kuće vrlo je jednostavna. Glavni sastojci mogu se kupiti u svim trgovinama koje prodaju proizvode za sushi.
Za pripremu miso juhe s algama wakame i tofu, pripremite sve potrebne proizvode na popisu. Priprema miso juhe vrlo brzo, doslovce nekoliko minuta, tako da svi sastojci trebaju biti pri ruci – pripremljeni i pripremljeni.
Osušena morska trava zamotana u duboku zdjelu.
Sipati ih s puno vode, neka alge nabubri.
Tjestenina miso uliti čašu vode, dobro promiješati, tako da nema grudica.
Osušene gljive shiitake napunite kipućom vodom, pokrijte ih i pustite ih da popuštaju 15-20 minuta.
Stavite litru vode u tavu, dodajte gljive prethodno natopljene u njoj zajedno s vodom u kojoj su nabubrili. Kuhajte suhe gljive 15 minuta.
Zatim dodajte granulirani bujon dasha. Promiješati.
Odmah dodajte miso paste, samo pomiješajte juhu pažljivo.
Nakon miso paste, odmah dodajte alge u wakame.
Nakon što se juha kuha, stavite u kockice s kockicama, pomiješajte pažljivo, kako ne biste slomili komade sira i odmah isključili peć. Pokrijte juhu i pustite da se skuha nekoliko minuta.
Vjeruje se da je manje skuhana miso juha, što je korisnije tvari koja ostaje. Zato sam kuhala juhu prema uputama na pakiranju do miso paste – 4-5 minuta, ne računajući vrijeme pripreme sušenih gljiva.
Miso juhu s algama wakame i tofu
Nevjerojatno ukusna miso juha japanske kuhinje, kuhana kod kuće.
Sastojci
Miso pasta – 120 g
Brod u granulama dashi (dasi) – 2-3 žlice.
Algae Wakame – 4-5 žlica.
Sir u tofu bijelo – 100 g
Shiitake gljive – 10-15 kom.
Zeleni luk – 2-3 kom.
Voda – 1 l
Proces kuhanja
Miso juha ili miso kruh je tradicionalno, vrlo popularno jelo japanske kuhinje. Vjerojatno je popularniji čak i od sushi. Uz miso juhu, Japanci započeti dan, nastaviti i završiti dan s večerom. Miso juhu poslužuje se gostima i kuha u restoranima. Priprema za miso opsežno kod kuće vrlo je jednostavna. Glavni sastojci mogu se kupiti u svim trgovinama koje prodaju proizvode za sushi.
Za pripremu miso juhe s algama wakame i tofu, pripremite sve potrebne proizvode na popisu. Priprema miso juhe vrlo brzo, doslovce nekoliko minuta, tako da svi sastojci trebaju biti pri ruci – pripremljeni i pripremljeni.
Osušena morska trava zamotana u duboku zdjelu.
Sipati ih s puno vode, neka alge nabubri.
Tjestenina miso uliti čašu vode, dobro promiješati, tako da nema grudica.
Osušene gljive shiitake napunite kipućom vodom, pokrijte ih i pustite ih da popuštaju 15-20 minuta.
Stavite litru vode u tavu, dodajte gljive prethodno natopljene u njoj zajedno s vodom u kojoj su nabubrili. Kuhajte suhe gljive 15 minuta.
Zatim dodajte granulirani bujon dasha. Promiješati.
Odmah dodajte miso paste, samo pomiješajte juhu pažljivo.
Nakon miso paste, odmah dodajte alge u wakame.
Nakon što se juha kuha, stavite u kockice s kockicama, pomiješajte pažljivo, kako ne biste slomili komade sira i odmah isključili peć. Pokrijte juhu i pustite da se skuha nekoliko minuta.
Vjeruje se da je manje skuhana miso juha, što je korisnije tvari koja ostaje. Zato sam kuhala juhu prema uputama na pakiranju do miso paste – 4-5 minuta, ne računajući vrijeme pripreme sušenih gljiva.