Tlustý a velmi chutný džem z zmrzlého černého rybízu lze vařit během několika minut a v zimě, kdy chcete čerstvý džem.
Složky
Černý rybíz černý (zmrazený) – 230 g
Cukr – 300 g
Proces vaření
Samozřejmě, že všichni jsme zvyklí vyrábět džem z čerstvých bobulí v době jejich dozrávání. Ale ne vždy je čas se zapojit do nákupu, mnohem jednodušší a rychlejší zmrazení bobulí. Nicméně vás žádám, abyste strávili trochu času připravováním bobulí na zmrazení, a pak v zimě nebudete muset odmrazovat a vyřešit je. Po shromáždění, vybírejte bobule, opláchněte a vysušte a pak už odešlete do mrazničky. Pokud jste v obchodě koupili mražené ovoce, nemůžete se vyhnout odmrazování a rychlému mytí. V létě jsem se starala o přípravu bobulí, proto připravím džem z mraženého černého rybízu bez rozmrazování rybízu.
U vaření mám vždycky bobule a cukr v poměru “objem na objem”, s výjimkou velmi sladkých nebo velmi kyselých bobulí nebo ovoce. Tentokrát v přísadách jsem označil váhu, ale vzal jsem stejné misky, je to velmi pohodlné.
Mražené plody, vložte do hrnce a dejte je do ohně. Žádná voda!
Nechte jahody na kameně rozmrazit po dobu 5 minut, jemně míchat. Rýže přidělí šťávu.
Položte polovinu cukru.
Míchat a opět položit na silný oheň, přivést k varu a vařit bobule po dobu 5 minut, míchání. Pokud existuje pěna – odstraňte.
Je čas přidat druhou polovinu cukru. Vyjměte pánev z ohně a vylijte cukr.
Během 5 minut jemně, ale intenzivně promíchejte cukr, dokud se úplně nerozpustí, aniž byste na oheň vložili více hrnců. Tato jednoduchá technika vám umožní získat hustý džem. Nechte uvíznutý papír mírně vychladnout. To je všechno, můžete čaj nalévat a zacházet s tím, abyste se zmocnili z mraženého černého rybízu! Čerstvé, něžné, velmi vonné – v zimě je džem velmi chutný!
Jam se stává hustým a nasyceným. Podívej, to se nehýbe po talíři.
Téměř všechny bobule zůstávají nedotčené. Cook pro zdraví!
Jam z zmrzlého černého rybízu
Tlustý a velmi chutný džem z zmrzlého černého rybízu lze vařit během několika minut a v zimě, kdy chcete čerstvý džem.
Složky
Černý rybíz černý (zmrazený) – 230 g
Cukr – 300 g
Proces vaření
Samozřejmě, že všichni jsme zvyklí vyrábět džem z čerstvých bobulí v době jejich dozrávání. Ale ne vždy je čas se zapojit do nákupu, mnohem jednodušší a rychlejší zmrazení bobulí. Nicméně vás žádám, abyste strávili trochu času připravováním bobulí na zmrazení, a pak v zimě nebudete muset odmrazovat a vyřešit je. Po shromáždění, vybírejte bobule, opláchněte a vysušte a pak už odešlete do mrazničky. Pokud jste v obchodě koupili mražené ovoce, nemůžete se vyhnout odmrazování a rychlému mytí. V létě jsem se starala o přípravu bobulí, proto připravím džem z mraženého černého rybízu bez rozmrazování rybízu.
U vaření mám vždycky bobule a cukr v poměru “objem na objem”, s výjimkou velmi sladkých nebo velmi kyselých bobulí nebo ovoce. Tentokrát v přísadách jsem označil váhu, ale vzal jsem stejné misky, je to velmi pohodlné.
Mražené plody, vložte do hrnce a dejte je do ohně. Žádná voda!
Nechte jahody na kameně rozmrazit po dobu 5 minut, jemně míchat. Rýže přidělí šťávu.
Položte polovinu cukru.
Míchat a opět položit na silný oheň, přivést k varu a vařit bobule po dobu 5 minut, míchání. Pokud existuje pěna – odstraňte.
Je čas přidat druhou polovinu cukru. Vyjměte pánev z ohně a vylijte cukr.
Během 5 minut jemně, ale intenzivně promíchejte cukr, dokud se úplně nerozpustí, aniž byste na oheň vložili více hrnců. Tato jednoduchá technika vám umožní získat hustý džem. Nechte uvíznutý papír mírně vychladnout. To je všechno, můžete čaj nalévat a zacházet s tím, abyste se zmocnili z mraženého černého rybízu! Čerstvé, něžné, velmi vonné – v zimě je džem velmi chutný!
Jam se stává hustým a nasyceným. Podívej, to se nehýbe po talíři.
Téměř všechny bobule zůstávají nedotčené. Cook pro zdraví!