Ruoanvalmistusprosessi
Päärynät viinissä – perinteinen ranskalaisia jälkiruoka, hullu kevyt ja herkullinen! En tiedä miksi, mutta haluan kokata sen uudenvuoden ja joulun. Tämä tuoksu mausteista ja viinistä on samankaltainen kuin grogin tuoksu, ja minä rakastan sitä.
Mitään erityistä tätä reseptiä ei tarvita, vain vähän kärsivällisyyttä ei satuta. Päärynät ovat paremmin kovaa lajiketta, ne kestävät pidempään ja ovat kyllästyneet viinin ja mausteiden aromit.
Kaada kattilaan kapea ja korkea, jotta päärynät peitetään viinillä. Viihdyttävin osa on viinin haihtuminen, mutta jos otat suuremman halkaisijan kattilaan, tämä menettely kestää vähemmän aikaa. Kun yrität tätä jälkiruokaa, ymmärrät, ettet ole tuhlannut aikaa, ja valmistaisit sitä uudestaan ja uudestaan.
Päärynät kuorivat ja leikkasivat pohjan niin, että päärynä oli tasaisesti.
Anna kaadetaan päärynät veteen sitruunalla värin säilyttämiseksi, ja me huolehdimme siirappista.
Viini kaadetaan kattilaan, lisää sokeria, kanelia, neilikkaita ja badanin tähti. Sekoita ja kuumenna, kunnes sokeri liukenee.
Laita päärynät kauhaan ja keitä 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Jos päärynät ovat hyvin tiheitä, se vie enemmän aikaa.
Käännä päärynät yli ruoan valmistuksen aikana.
Päättyneet päärynät ottaa ja laita levy.
Jäljellä oleva siirappi keitetään 35-40 minuuttia, kunnes se sakeutuu. Valmis siirappi on paksu ja näyttää tältä.
Laita päärynä ruokalajiin.
Kaada viinisiirappia ja sitä voidaan käyttää.
Haluatko palan?
Tai enemmän siirappia? Siirappi on herkullinen!
Jos et viiniä päärynöitä viiniä heti, tallenna ne vasta illalla niin. Bon appetit!
Päärynä viiniä
Klassinen jälkiruoka on peräisin Ranskasta. Herkullinen ateria, joka sopii täydellisesti jouluksi tai uudenvuodenaattona.
Ainesosat
Päärynät – 2 kpl.
Punaviini 0,5 litraa
Cinnamon stick
Badyan – 1 tähti
Carnation – 3 kpl.
Sokeri – 100 g
Sitruuna – 2 viipaleita
Ruoanvalmistusprosessi
Päärynät viinissä – perinteinen ranskalaisia jälkiruoka, hullu kevyt ja herkullinen! En tiedä miksi, mutta haluan kokata sen uudenvuoden ja joulun. Tämä tuoksu mausteista ja viinistä on samankaltainen kuin grogin tuoksu, ja minä rakastan sitä.
Mitään erityistä tätä reseptiä ei tarvita, vain vähän kärsivällisyyttä ei satuta. Päärynät ovat paremmin kovaa lajiketta, ne kestävät pidempään ja ovat kyllästyneet viinin ja mausteiden aromit.
Kaada kattilaan kapea ja korkea, jotta päärynät peitetään viinillä. Viihdyttävin osa on viinin haihtuminen, mutta jos otat suuremman halkaisijan kattilaan, tämä menettely kestää vähemmän aikaa. Kun yrität tätä jälkiruokaa, ymmärrät, ettet ole tuhlannut aikaa, ja valmistaisit sitä uudestaan ja uudestaan.
Päärynät kuorivat ja leikkasivat pohjan niin, että päärynä oli tasaisesti.
Anna kaadetaan päärynät veteen sitruunalla värin säilyttämiseksi, ja me huolehdimme siirappista.
Viini kaadetaan kattilaan, lisää sokeria, kanelia, neilikkaita ja badanin tähti. Sekoita ja kuumenna, kunnes sokeri liukenee.
Laita päärynät kauhaan ja keitä 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Jos päärynät ovat hyvin tiheitä, se vie enemmän aikaa.
Käännä päärynät yli ruoan valmistuksen aikana.
Päättyneet päärynät ottaa ja laita levy.
Jäljellä oleva siirappi keitetään 35-40 minuuttia, kunnes se sakeutuu. Valmis siirappi on paksu ja näyttää tältä.
Laita päärynä ruokalajiin.
Kaada viinisiirappia ja sitä voidaan käyttää.
Haluatko palan?
Tai enemmän siirappia? Siirappi on herkullinen!
Jos et viiniä päärynöitä viiniä heti, tallenna ne vasta illalla niin. Bon appetit!