Madlavningsproces
Pate fra leveren er altid hjertelig og lækker, uanset hvilken opskrift du måske har forberedt. Leveren kan tages med oksekød, kylling eller andet efter eget valg. Tilføjelse af forskellige krydderier og krydderier, løg, æg og andre produkter giver dig mulighed for at sprede denne lækre snack.
I dag vil vi forberede leveren pate fra kogt oksekød lever. Til smag og delikat konsistens tilføjes kogte æg og fløde. Forbered de nødvendige produkter og fortsæt.
Leveren er vasket, vi fjerner filmene og skærer dem i mellemstykker. Vi sænker leveren i kogende vand og koges i 20-25 minutter. Mens leveren brygges, sparer vi løgene, indtil lyset er gyldent.
Gulerødder natrem eller skåret i terninger og send til løgene. Vi vil brune grøntsager indtil bløde gulerødder.
Æg koge. Klar tilberedt (varmt) skåret forsigtigt i skiver for nem vridning i en kødkværn. Lad os springe over første gang, leveren er ret tør.
Anden gang drejer vi leveren sammen med de brunede grøntsager.
Den tredje gang drejer vi leveren med grøntsager og kogte æg.
Bland det, tilsæt salt og tilsæt krydderier (jeg brugte kun sort peber). Vi griber ind i varmt levermørtsmør.
I slutningen af kogningen skal du tilføje cremen. Hæld dem lidt om, indtil du får en behagelig pasta til dig.
Det er det, pate fra kogt oksekød lever er klar! Det viser sig meget velsmagende, cremet og ømt. Du kan sende det til festbordet i tartlets, eller du kan invitere dine slægtninge til morgenmad.
Hvis du koger mere lever, kan du individuelt pakke stykkerne i en film og fryse. Når du hurtigt vil lave mad, skal du bare gnide leveren på et rist, og tilsæt de resterende ingredienser og bland det, det er meget bekvemt!
Opbevaret pate af kogt leverkød i køleskabet, i en lukket krukke 3-5 dage. Bon appetit! Kog for helbred!
Pate fra kogt oksekød lever
Lækre, hjertelige og ømme pate fra kogt oksekød kan serveres på et festligt bord og til hjemmelavet morgenmad.
Ingredienserne
Oksekød lever – 300 g
Løg – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Smør – 50 g
Creme (10%) – 100 ml
Æg af kylling – 2 stk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Salt, krydderier – til smag
Madlavningsproces
Pate fra leveren er altid hjertelig og lækker, uanset hvilken opskrift du måske har forberedt. Leveren kan tages med oksekød, kylling eller andet efter eget valg. Tilføjelse af forskellige krydderier og krydderier, løg, æg og andre produkter giver dig mulighed for at sprede denne lækre snack.
I dag vil vi forberede leveren pate fra kogt oksekød lever. Til smag og delikat konsistens tilføjes kogte æg og fløde. Forbered de nødvendige produkter og fortsæt.
Leveren er vasket, vi fjerner filmene og skærer dem i mellemstykker. Vi sænker leveren i kogende vand og koges i 20-25 minutter. Mens leveren brygges, sparer vi løgene, indtil lyset er gyldent.
Gulerødder natrem eller skåret i terninger og send til løgene. Vi vil brune grøntsager indtil bløde gulerødder.
Æg koge. Klar tilberedt (varmt) skåret forsigtigt i skiver for nem vridning i en kødkværn. Lad os springe over første gang, leveren er ret tør.
Anden gang drejer vi leveren sammen med de brunede grøntsager.
Den tredje gang drejer vi leveren med grøntsager og kogte æg.
Bland det, tilsæt salt og tilsæt krydderier (jeg brugte kun sort peber). Vi griber ind i varmt levermørtsmør.
I slutningen af kogningen skal du tilføje cremen. Hæld dem lidt om, indtil du får en behagelig pasta til dig.
Det er det, pate fra kogt oksekød lever er klar! Det viser sig meget velsmagende, cremet og ømt. Du kan sende det til festbordet i tartlets, eller du kan invitere dine slægtninge til morgenmad.
Hvis du koger mere lever, kan du individuelt pakke stykkerne i en film og fryse. Når du hurtigt vil lave mad, skal du bare gnide leveren på et rist, og tilsæt de resterende ingredienser og bland det, det er meget bekvemt!
Opbevaret pate af kogt leverkød i køleskabet, i en lukket krukke 3-5 dage. Bon appetit! Kog for helbred!