Oksekød er en appetitlig snack til et festligt bord og en daglig kost.
Ingredienserne
Oksekød – 600 g
Smør – 100 g
Mælkekrem – 200 ml
Løg – 1 stk.
Salt, varm peber, tørret skræl – til smag
- 261 kCal
- 1 time. 5 min.
- 5 min.
Madlavningsproces
Før slibning til pattens konsistens, er oksekød stuvet i mælkekrem. På mig – fedt, 30 +%. Kan erstattes med 10-15 procent mv. Gentag en forenklet version af beef stroganoff, kun uden mel-thickener. Kød skal blødgøres, og kommer så som en ovn og den øvre ildplade.
For at oksekødene ikke tørrer ud, skal væsken dække dem helt, og det er bedre at montere låget. I min opskrift, ud over hot pepper og salt, er krydderier en tør skræl af forskellige citrusfrugter. Men indtast dine foretrukne smag sikkert.
Til fremstilling af oksekød hjemmehjemme tager vi produkterne på den angivne liste. Vi giver smør til smør.
Mælkecreme opvarmes, vi renser løg, vi deler oksekød med stykker af en vilkårlig form.
Vi placerer kødstykker sammen med løg inde i ildfast form, salt, peber.
Drys med tør peeling.
Fyld med varm creme, dæksel og læg i en varm ovn i 50-60 minutter, gryderet 180 grader.
Kødslib til en homogen tilstand med et blødt smør, om nødvendigt, desuden salt og peber efter smag. Ca. 20 g olie opvarmes til en flydende tilstand.
Fyld oksekødspat med en bekvem gryde, hæld smeltet smør, køligt.
Vi serverer hjemmelavet pate fra oksekød til bordet. Med et frisk brød.
Bon appetit!
Oksekød
Oksekød er en appetitlig snack til et festligt bord og en daglig kost.
Ingredienserne
Oksekød – 600 g
Smør – 100 g
Mælkekrem – 200 ml
Løg – 1 stk.
Salt, varm peber, tørret skræl – til smag
Madlavningsproces
Før slibning til pattens konsistens, er oksekød stuvet i mælkekrem. På mig – fedt, 30 +%. Kan erstattes med 10-15 procent mv. Gentag en forenklet version af beef stroganoff, kun uden mel-thickener. Kød skal blødgøres, og kommer så som en ovn og den øvre ildplade.
For at oksekødene ikke tørrer ud, skal væsken dække dem helt, og det er bedre at montere låget. I min opskrift, ud over hot pepper og salt, er krydderier en tør skræl af forskellige citrusfrugter. Men indtast dine foretrukne smag sikkert.
Til fremstilling af oksekød hjemmehjemme tager vi produkterne på den angivne liste. Vi giver smør til smør.
Mælkecreme opvarmes, vi renser løg, vi deler oksekød med stykker af en vilkårlig form.
Vi placerer kødstykker sammen med løg inde i ildfast form, salt, peber.
Drys med tør peeling.
Fyld med varm creme, dæksel og læg i en varm ovn i 50-60 minutter, gryderet 180 grader.
Kødslib til en homogen tilstand med et blødt smør, om nødvendigt, desuden salt og peber efter smag. Ca. 20 g olie opvarmes til en flydende tilstand.
Fyld oksekødspat med en bekvem gryde, hæld smeltet smør, køligt.
Vi serverer hjemmelavet pate fra oksekød til bordet. Med et frisk brød.
Bon appetit!