Főzés
Francia gomba gomba – nagyon finom recept főzni hús az ünnepi asztalra, és a mindennapi konyha. A név ellenére ez a recept semmi köze a francia konyhához, bár ez a tény nem teszi az étel kevésbé ízletes.
Húskészítés francia nyelvű, sertéshús, csirke vagy pulyka. Mindegyik változatban nagyon finom lesz. A gomba, akkor is kísérletezni, illeszkedni osztriga gomba vagy gomba. Nagyon sokféle francia húsválasztékot ismerek meg, ahol majonézet használtak, de hosszú ideig nem főzöttem forró ételeket, és helyettesítettem majonézet tejföllel.
Ma francia gombafejen sertéshúst és sültburgonyát készítünk.
Készülj fel az ételre a listán szereplő összes ételre.
A sertés 9-10 mm-es rétegekre vágva, egy konyhai kalapácskal, minden só és borsdarabkal verte meg.
Kenje be a hagymát és a sört aprókat apró kockákban. Hűtsük le a napraforgóolajat, és megsütjük a hagymát és a gombákat, amíg a folyadék el nem párolódik a gombából. Süssük a gombákat, és adjunk hozzá a borsot. Hagyja a töltést lehűlni.
Mash villával megolvasztott sajt, és adjunk hozzá egy hűtött tölteléket. Csiszoljuk a petrezselymet, húzzuk ki a fokhagymát, és adjunk hozzá a tejfölöt. Keverjük össze az egészet.
Kenje meg a sütőedényt, és tegye a húst egy kicsit átfedésben. Sütéskor a hús mérete csökken, és ha szabadon tenné, akkor még sok hely marad. Húsdarabok az előkészített töltelék zsírozásához.
Rántjuk fel a kemény sajtot, és töltsük át a töltelék tetejére. Ha nem szereted az erősen sült sajtot, akkor a húst a sütőben sajt nélkül is felhúzzuk és 15 percig megszórjuk a főzés befejezése előtt. Azonnal megszórtam.
Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra, és 40-45 percig sütjük a húst.
A francia gomba gomba nagyon finom, tésztával vagy burgonyával tálalva. Díszítsd ízlésed szerint.
Bon appetit!
Francia gomba gomba
Ízletes és kielégítő húsos ünnepi étel, sertéshúsból készült francia sertéshús.
Az összetevők
Sertéshús – 500 g
Sárgarépa – 300 g
Hagyma – 1 db.
Napraforgóolaj – 50 ml
Nyersolvad sajt – 1 db.
Sajt kemény – 100 g
Petrezselyem – 3-4 gallyak
Fokhagyma – 2 szegfűszeg
Só, bors – ízlés szerint
Tejföl – 2-3 evőkanál.
Főzés
Francia gomba gomba – nagyon finom recept főzni hús az ünnepi asztalra, és a mindennapi konyha. A név ellenére ez a recept semmi köze a francia konyhához, bár ez a tény nem teszi az étel kevésbé ízletes.
Húskészítés francia nyelvű, sertéshús, csirke vagy pulyka. Mindegyik változatban nagyon finom lesz. A gomba, akkor is kísérletezni, illeszkedni osztriga gomba vagy gomba. Nagyon sokféle francia húsválasztékot ismerek meg, ahol majonézet használtak, de hosszú ideig nem főzöttem forró ételeket, és helyettesítettem majonézet tejföllel.
Ma francia gombafejen sertéshúst és sültburgonyát készítünk.
Készülj fel az ételre a listán szereplő összes ételre.
A sertés 9-10 mm-es rétegekre vágva, egy konyhai kalapácskal, minden só és borsdarabkal verte meg.
Kenje be a hagymát és a sört aprókat apró kockákban. Hűtsük le a napraforgóolajat, és megsütjük a hagymát és a gombákat, amíg a folyadék el nem párolódik a gombából. Süssük a gombákat, és adjunk hozzá a borsot. Hagyja a töltést lehűlni.
Mash villával megolvasztott sajt, és adjunk hozzá egy hűtött tölteléket. Csiszoljuk a petrezselymet, húzzuk ki a fokhagymát, és adjunk hozzá a tejfölöt. Keverjük össze az egészet.
Kenje meg a sütőedényt, és tegye a húst egy kicsit átfedésben. Sütéskor a hús mérete csökken, és ha szabadon tenné, akkor még sok hely marad. Húsdarabok az előkészített töltelék zsírozásához.
Rántjuk fel a kemény sajtot, és töltsük át a töltelék tetejére. Ha nem szereted az erősen sült sajtot, akkor a húst a sütőben sajt nélkül is felhúzzuk és 15 percig megszórjuk a főzés befejezése előtt. Azonnal megszórtam.
Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra, és 40-45 percig sütjük a húst.
A francia gomba gomba nagyon finom, tésztával vagy burgonyával tálalva. Díszítsd ízlésed szerint.
Bon appetit!