овес

Овесът е растение, което по зрялост принадлежи на едногодишна възраст. Сред всички сортове, които наброяват около четиридесет вида, е целесъобразно овесът да се различава от сеитбата. За да се избегне объркване, трябва да се отбележи, че един и същи вид има още няколко имена: овес фураж и овес често.

Предполага се, овес започва да се култивира около второто хилядолетие преди Христа, и той веднага става популярен като тревната култура. От спомените на Плиний е известно Стари че германците древни времена варени каша от него и да го използват в храни, като по този начин предизвиква присмех на древните гърци и римляни, които вярвали, че тази култура е подходящ само за храна на животни.

В Русия овес отдавна се счита за добра храна, те правят каша и желе, както и много други ястия. За тази култура може да се прочете в известната книга на XII век, която се нарича “Приказката за отминали години”. Разбира се, тя се използва широко не само тук, но и в други страни, например във Великобритания. Доказателство за това е фактът, че овесена каша служи като визитна картичка на известния герой на детективите Шерлок Холмс.

Какво е полезен овес?

Фактът, че овесът е доста богат на витамини, минерали и други полезни свойства на зърнените култури, доказва редовното му приложение от нашите предци. Знаейки, овесената каша от нея се нарича Херкулес, в името му силата и силата са априори приключени. В тази култура има много влакна и се съдържа в нея в няколко форми: неразтворими и разтворими.

Сусам: Полза и вреда

стойност	Сума на 100 грама
Калорично съдържание на овес	316 kCal
мазнини	6.2 грама
протеини	10 грама
вода	13,5 грама
Диетични влакна	12 грама
Наситени мастни киселини	1 грам
Ненаситени мастни киселини	4,52 грама
Моно- и дизахариди	1,1 грама
нишесте	53,7 грама
витамини	А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н, РР, бета-каротин, холин
полезни изкопаеми	Калий (421 mg), Калций (117 mg), Магнезий (135 mg), Натрий (37 mg) Фосфор (361 mg), сяра (96 mg), желязо (5,5 mg).

В допълнение, много овес съдържа нишесте и протеини, а мазнините са малко по-малки, отколкото в елда. Витамин К, В витамини, както и минерални вещества калий, магнезий, флуор, сяра, йод допълват полезните свойства на тази зърнена култура.

Лечебните свойства на овеса

Разбира се, като има такъв състав, овесът просто трябва да се възползва от тялото ни, с което успешно управлява. Просто трябва да ядете и много заболявания ще отслабят действието ви или ще изчезнат напълно. Например, за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт овесени ядки без мляко всяка сутрин – просто незаменим медицина. Овес ще работи в този случай като естествен “търкане” на тялото, премахване на стомаха и червата всички излишъци и едновременно намаляване на секрецията на жлези, разположени там. Тази крупа е полезна и за черния дроб.

Разтворимите фибри, при достатъчно количество в овес, има свойството на продукцията излишния холестерол от тялото, което в крайна сметка благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Широко използван овес, открит в модерната домашна козметология. Така че тази съставка в различни видове се използва при производството на маски за всички видове кожа, от суха до проблемна.