Et duftende og meget velsmagende hjemmelavet løgbrød, som kan tilberedes simpelt og hurtigt nok.
Ingredienserne
Mel, hvede – 400 g
Varmt vand – 1 glas
Gær – 1 tsk.
Sukker – 1 spsk.
Salt – 0,5 tsk.
Olivenolie – 3 el. (+1 til stegning)
Løg – 1 stk.
Madlavningsproces
Hvad kan være mere lækkert end duftende, blødt hjembrød? Kun brød tilberedt af egne hænder. Løgbrød er simpelthen et vidunderligt wienerbrød til en familie middag. Sådanne brød fremstilles meget simpelt, og dets smag, aroma og udseende vil tilfredsstille hele dit hjem uden undtagelse.
For at forberede løgbrød skal du forberede de nævnte fødevarer.
Gær fortyndes i varmt vand, tilføj sukker nødvendigvis – du skal fodre gær. Lad i ca. 10 minutter, indtil der vises en boblehætte på overfladen.
På en stille ild i et minimum af vegetabilsk olie stege løg indtil gyldenbrun, cool.
Til gæren tilsættes sigtet mel, olivenolie og salt. Tilsæt lidt vand, begynd at ælte dejen. Vandet kan have brug for lidt mere eller mindre, afhængigt af kvaliteten af melet.
Tilsæt de stegte løg, fortsæt med at ælte dejen.
Dejen skal vise sig at være blød og elastisk, let limet til hænderne. Dæk dejen med en madfilm og sæt på et varmt sted i 30-40 minutter. Om vinteren passer et varmt batteri perfekt.
Efter et stykke tid skal dejen være grundigt æltet, den holder sig ikke i dine hænder.
Skab brødbagesfedtet med vegetabilsk olie eller foret med bagepapir, læg dejen, dækk med et rent køkkenhåndklæde og giv yderligere 20 minutter frem. Bage brød i forvarmet til 220 graders ovn i de første 10 minutter, reduc derefter temperaturen til 180 grader og bages i endnu 40-50 minutter. Villighed til at tjekke med en træspyd.
Klar brød giver det afkølet helt, og så kan du skære dit hjemmebrød.
Løgbrød er klar, behagelig.
Løg brød i ovnen
Et duftende og meget velsmagende hjemmelavet løgbrød, som kan tilberedes simpelt og hurtigt nok.
Ingredienserne
Mel, hvede – 400 g
Varmt vand – 1 glas
Gær – 1 tsk.
Sukker – 1 spsk.
Salt – 0,5 tsk.
Olivenolie – 3 el. (+1 til stegning)
Løg – 1 stk.
Madlavningsproces
Hvad kan være mere lækkert end duftende, blødt hjembrød? Kun brød tilberedt af egne hænder. Løgbrød er simpelthen et vidunderligt wienerbrød til en familie middag. Sådanne brød fremstilles meget simpelt, og dets smag, aroma og udseende vil tilfredsstille hele dit hjem uden undtagelse.
For at forberede løgbrød skal du forberede de nævnte fødevarer.
Gær fortyndes i varmt vand, tilføj sukker nødvendigvis – du skal fodre gær. Lad i ca. 10 minutter, indtil der vises en boblehætte på overfladen.
På en stille ild i et minimum af vegetabilsk olie stege løg indtil gyldenbrun, cool.
Til gæren tilsættes sigtet mel, olivenolie og salt. Tilsæt lidt vand, begynd at ælte dejen. Vandet kan have brug for lidt mere eller mindre, afhængigt af kvaliteten af melet.
Tilsæt de stegte løg, fortsæt med at ælte dejen.
Dejen skal vise sig at være blød og elastisk, let limet til hænderne. Dæk dejen med en madfilm og sæt på et varmt sted i 30-40 minutter. Om vinteren passer et varmt batteri perfekt.
Efter et stykke tid skal dejen være grundigt æltet, den holder sig ikke i dine hænder.
Skab brødbagesfedtet med vegetabilsk olie eller foret med bagepapir, læg dejen, dækk med et rent køkkenhåndklæde og giv yderligere 20 minutter frem. Bage brød i forvarmet til 220 graders ovn i de første 10 minutter, reduc derefter temperaturen til 180 grader og bages i endnu 40-50 minutter. Villighed til at tjekke med en træspyd.
Klar brød giver det afkølet helt, og så kan du skære dit hjemmebrød.
Løgbrød er klar, behagelig.