Proces kuhanja
Što treba služiti kao snack na blagdanskom stolu? Ne raspravljam, ukusne rajčice i krastavci su vrlo popularni, ali želim ponuditi svojim gostima da kušaju oštar marinirani squash.
Skladištiti s kiselim patissons bez sterilizacije za zimu nije teže nego favoriti javnosti – krastavci. Marinada na tikvici pripremljena je poput krastavaca, a sama tegljača ima veliku sličnost.
Dakle, domaćica, ako vam ponestane krastavaca, započinje mrvljenjem squasha. Sada je sezona otvorena za njih.
Da bismo pripremili billet, uzimamo sastojke s popisa.
Nemojte zaboraviti na ocat. U pečenju – ovo je glavni “alat”.
Mladi patissonchiki se mora isprati hladnom vodom i osušiti. Podijelimo velike patissone u komade. Ukloni sjeme. Češnjak čist. Papar paprika se izrezati na dva ili četiri komada nakon uklanjanja sjemena.
U sterilnim limencima od 700 grama stavljamo sjeme kopara, grašaka crnih i slatkih mirisnih paprika, patissona, komada čili papra i češnjaka.
Banke se mogu sterilizirati preko pare ili u pećnici. Kape za kuhanje. Ispunit ćemo sadržaj kade s kipućom vodom.
Pokrijte pokrivač i stani 30 minuta.
Ulijte “kopar” vodu u posudu.
Šalice možete prekriti ručnikom.
Na temelju toga pripremamo marinadu. Dodajte sol. Dodajte šećer.
Marinada se miješa dok se krute tvari potpuno ne otopi. Donesi čašu. Dodajte ocat.
Napunit ćemo patissone s kipućom marinadom na ramenima.
Zatvorimo posude s kapicama za vijke.
Skrenite dno gore. Mi ćemo ga zamotati u pokrivač za jedan dan.
Spremni su marinirani patissoni bez sterilizacije za zimu! Hladna stakla prebacujemo u podrum za skladištenje.
Krušni domaći squash, mariniran s kapsikom, izvrstan je predjel za svečani obrok.
Marinirani patissoni bez sterilizacije
Klasični recept za mariniranje patissona za zimu bez sterilizacije. Predjelo se pripremaju s čilirom i pohranjuju u staklenim posudama.
Sastojci
Patissons – 2 kom.
Dill sjemena – 1 kišobran
Češnjak – 1 glavu
Pepper s graškom – 10 kom.
Miris mirisa – 6 kom.
Pepper bitter – 1 kom.
marinada:
Voda – 1 l
Sol – 2 tbsp.
Šećer – 2 tbsp.
Ocat 70% – 1/2 tsp.
Proces kuhanja
Što treba služiti kao snack na blagdanskom stolu? Ne raspravljam, ukusne rajčice i krastavci su vrlo popularni, ali želim ponuditi svojim gostima da kušaju oštar marinirani squash.
Skladištiti s kiselim patissons bez sterilizacije za zimu nije teže nego favoriti javnosti – krastavci. Marinada na tikvici pripremljena je poput krastavaca, a sama tegljača ima veliku sličnost.
Dakle, domaćica, ako vam ponestane krastavaca, započinje mrvljenjem squasha. Sada je sezona otvorena za njih.
Da bismo pripremili billet, uzimamo sastojke s popisa.
Nemojte zaboraviti na ocat. U pečenju – ovo je glavni “alat”.
Mladi patissonchiki se mora isprati hladnom vodom i osušiti. Podijelimo velike patissone u komade. Ukloni sjeme. Češnjak čist. Papar paprika se izrezati na dva ili četiri komada nakon uklanjanja sjemena.
U sterilnim limencima od 700 grama stavljamo sjeme kopara, grašaka crnih i slatkih mirisnih paprika, patissona, komada čili papra i češnjaka.
Banke se mogu sterilizirati preko pare ili u pećnici. Kape za kuhanje. Ispunit ćemo sadržaj kade s kipućom vodom.
Pokrijte pokrivač i stani 30 minuta.
Ulijte “kopar” vodu u posudu.
Šalice možete prekriti ručnikom.
Na temelju toga pripremamo marinadu. Dodajte sol. Dodajte šećer.
Marinada se miješa dok se krute tvari potpuno ne otopi. Donesi čašu. Dodajte ocat.
Napunit ćemo patissone s kipućom marinadom na ramenima.
Zatvorimo posude s kapicama za vijke.
Skrenite dno gore. Mi ćemo ga zamotati u pokrivač za jedan dan.
Spremni su marinirani patissoni bez sterilizacije za zimu! Hladna stakla prebacujemo u podrum za skladištenje.
Krušni domaći squash, mariniran s kapsikom, izvrstan je predjel za svečani obrok.