Spicy meksička fast food s mesnim govedima kod kuće.

Sastojci

Govedina – 300 g

Luk – 1 kom.

Slatki paprika – 1 kom.

Zelena čili paprika – 1 kom.

Češnjak – 2 češnja

Rajčice – 2 kom.

Zrno konzervirane – 1 može

Cilantro – snop

Gouda sir – 50 g

Tortilla ili lavash – 4 kom.

Biljno ulje – 3 tbsp.

Temeljni korijander – 0,5 tsp.

Sok od limuna – na okus

Za podnošenje:

Salsa umak

Umak od vrhnja

  • 158 kcal
  • 40 min.

Proces kuhanja

Burito s govedinom je divno začinjeno jelo, takozvana meksička brza hrana. Obično se poslužuju u tortu tortana od mesa ili pšeničnog namaza. U našim uvjetima moguće je zamijeniti lavash. Pripremljen je s bilo kojim mesom koje treba mljeti ili odrezati na komade.

Varijante podnošenja ove posude također su puno. Morao sam probati burrito, pečen s sirom, s mljevenim mesom. Također se poslužuje s guacamolom, umakom od vrhnja, zrnom, pico de gaio umakom.

Moramo se sjetiti da je meksička kuhinja uvijek prilično oštra, ali u našim uvjetima iu našoj kuhinji oštrina se može lagano smanjiti.

Glavni i nepromjenjivi sastojci burrito – mesa, tortile, graha ili graha, luk, češnjak, vruće paprike …

Pripremite proizvode za kućni burrito s govedinom.

Sastojci za domaći burrito s govedinom

Počnimo s mesom. Govedina mora biti mljeveno ili fino usitnjeno. Volim ovo drugo.

Izrežite malo mesa

Dobro presijejte slatke paprike, luk, češnjak i čili.

Izreži povrće

Ako niste sigurni u mekoću mesa i brzinu kojom se kuha, treba ga kuhati i staviti unaprijed kako bi postala natječajna. Pržio sam komadiće govedine u biljnom ulju, a zatim sam uzgajan dodatkom vode i soli do željenog stupnja mekoće i potpunog vrenja tekućine. Stavite meso na tanjur.

Pržite meso

U ostatku sok od mesa i maslaca sipajte luk.

  Burrito s grahom

Pržite luk

Dodajte slatki papar i čili. Pržite 2-3 minute.

Stavite papar

Zatim dodajte pripremljeno meso i češnjak. Pospite s korijensem zemlje. Toplo sve zajedno za još jednu minutu.

Stavite meso i češnjak

Pošaljite zemlju rajčice u lonac, miješati i pržiti još jednu minutu.

Stavite rajčicu na zemlju

Zatim pretvorite grah. Iz nje trebate izvući tekućinu i lagano ga slomiti vilicom. Nakon miješanja dobivene mase na vatru, dobivamo gotovu nadjev. Pospite limunom ili limunovim sokom, dodajte sjeckani korijandar.

Dodajte grah

Tortil vruće u tavi, i tanki lavash preklopi na pola. Stavi liste korijena i sira. Ako koristite tvrdi sir, onda ga treba utrljati.

Peršin i sir

Onda širite vruće napitke i brzo bacajte burito u usku roll.

Stavite meso

Od ove količine proizvoda, dobivaju se točno 4 burrito s govedinom.

Ispunite punjenje lavashom

Poslužite s kiselim umakom od češnjaka, začinjenog biljem i paprom ili s pikantnim umakom od salse. Bon apetit, vrlo je ukusan!

Recept za domaći burrito s govedinom

Fotografija domaćeg burrito s govedinom