Proces kuhanja
Burito s govedinom je divno začinjeno jelo, takozvana meksička brza hrana. Obično se poslužuju u tortu tortana od mesa ili pšeničnog namaza. U našim uvjetima moguće je zamijeniti lavash. Pripremljen je s bilo kojim mesom koje treba mljeti ili odrezati na komade.
Varijante podnošenja ove posude također su puno. Morao sam probati burrito, pečen s sirom, s mljevenim mesom. Također se poslužuje s guacamolom, umakom od vrhnja, zrnom, pico de gaio umakom.
Moramo se sjetiti da je meksička kuhinja uvijek prilično oštra, ali u našim uvjetima iu našoj kuhinji oštrina se može lagano smanjiti.
Glavni i nepromjenjivi sastojci burrito – mesa, tortile, graha ili graha, luk, češnjak, vruće paprike …
Pripremite proizvode za kućni burrito s govedinom.
Počnimo s mesom. Govedina mora biti mljeveno ili fino usitnjeno. Volim ovo drugo.
Dobro presijejte slatke paprike, luk, češnjak i čili.
Ako niste sigurni u mekoću mesa i brzinu kojom se kuha, treba ga kuhati i staviti unaprijed kako bi postala natječajna. Pržio sam komadiće govedine u biljnom ulju, a zatim sam uzgajan dodatkom vode i soli do željenog stupnja mekoće i potpunog vrenja tekućine. Stavite meso na tanjur.
U ostatku sok od mesa i maslaca sipajte luk.
Dodajte slatki papar i čili. Pržite 2-3 minute.
Zatim dodajte pripremljeno meso i češnjak. Pospite s korijensem zemlje. Toplo sve zajedno za još jednu minutu.
Pošaljite zemlju rajčice u lonac, miješati i pržiti još jednu minutu.
Zatim pretvorite grah. Iz nje trebate izvući tekućinu i lagano ga slomiti vilicom. Nakon miješanja dobivene mase na vatru, dobivamo gotovu nadjev. Pospite limunom ili limunovim sokom, dodajte sjeckani korijandar.
Tortil vruće u tavi, i tanki lavash preklopi na pola. Stavi liste korijena i sira. Ako koristite tvrdi sir, onda ga treba utrljati.
Onda širite vruće napitke i brzo bacajte burito u usku roll.
Od ove količine proizvoda, dobivaju se točno 4 burrito s govedinom.
Poslužite s kiselim umakom od češnjaka, začinjenog biljem i paprom ili s pikantnim umakom od salse. Bon apetit, vrlo je ukusan!
Burrito s govedinom
Spicy meksička fast food s mesnim govedima kod kuće.
Sastojci
Govedina – 300 g
Luk – 1 kom.
Slatki paprika – 1 kom.
Zelena čili paprika – 1 kom.
Češnjak – 2 češnja
Rajčice – 2 kom.
Zrno konzervirane – 1 može
Cilantro – snop
Gouda sir – 50 g
Tortilla ili lavash – 4 kom.
Biljno ulje – 3 tbsp.
Temeljni korijander – 0,5 tsp.
Sok od limuna – na okus
Za podnošenje:
Salsa umak
Umak od vrhnja
Proces kuhanja
Burito s govedinom je divno začinjeno jelo, takozvana meksička brza hrana. Obično se poslužuju u tortu tortana od mesa ili pšeničnog namaza. U našim uvjetima moguće je zamijeniti lavash. Pripremljen je s bilo kojim mesom koje treba mljeti ili odrezati na komade.
Varijante podnošenja ove posude također su puno. Morao sam probati burrito, pečen s sirom, s mljevenim mesom. Također se poslužuje s guacamolom, umakom od vrhnja, zrnom, pico de gaio umakom.
Moramo se sjetiti da je meksička kuhinja uvijek prilično oštra, ali u našim uvjetima iu našoj kuhinji oštrina se može lagano smanjiti.
Glavni i nepromjenjivi sastojci burrito – mesa, tortile, graha ili graha, luk, češnjak, vruće paprike …
Pripremite proizvode za kućni burrito s govedinom.
Počnimo s mesom. Govedina mora biti mljeveno ili fino usitnjeno. Volim ovo drugo.
Dobro presijejte slatke paprike, luk, češnjak i čili.
Ako niste sigurni u mekoću mesa i brzinu kojom se kuha, treba ga kuhati i staviti unaprijed kako bi postala natječajna. Pržio sam komadiće govedine u biljnom ulju, a zatim sam uzgajan dodatkom vode i soli do željenog stupnja mekoće i potpunog vrenja tekućine. Stavite meso na tanjur.
U ostatku sok od mesa i maslaca sipajte luk.
Dodajte slatki papar i čili. Pržite 2-3 minute.
Zatim dodajte pripremljeno meso i češnjak. Pospite s korijensem zemlje. Toplo sve zajedno za još jednu minutu.
Pošaljite zemlju rajčice u lonac, miješati i pržiti još jednu minutu.
Zatim pretvorite grah. Iz nje trebate izvući tekućinu i lagano ga slomiti vilicom. Nakon miješanja dobivene mase na vatru, dobivamo gotovu nadjev. Pospite limunom ili limunovim sokom, dodajte sjeckani korijandar.
Tortil vruće u tavi, i tanki lavash preklopi na pola. Stavi liste korijena i sira. Ako koristite tvrdi sir, onda ga treba utrljati.
Onda širite vruće napitke i brzo bacajte burito u usku roll.
Od ove količine proizvoda, dobivaju se točno 4 burrito s govedinom.
Poslužite s kiselim umakom od češnjaka, začinjenog biljem i paprom ili s pikantnim umakom od salse. Bon apetit, vrlo je ukusan!