Garprozess
Ursprünglich hieß das Fleisch auf Französisch “Kalbfleisch in Orlovski” und war immer nur ein Gericht der russischen Küche. Die Struktur bestand aus Kalbsfleisch, Kartoffeln, Champignons, Käse, Béchamelsauce. Heute werden anstelle von Kalbfleisch Schweinefleisch, Hühnchen und Rindfleisch verwendet, und Pilze sind aus dem Rezept verschwunden … Die Bechamelsauce wurde durch Sahne, Mayonnaise oder Sauerrahm ersetzt.
Ich werde nicht original sein und Fleisch auf Französisch mit Huhn und Kartoffeln zubereiten. Ein einfaches und ziemlich schnelles Rezept bietet Ihnen ein köstliches und herzhaftes Abendessen.
Um Fleisch auf Französisch mit Huhn und Kartoffeln zuzubereiten, nehmen wir folgende Produkte.
Hähnchenfilet in 4 mm dicke Scheiben schneiden. Sie können nur podsolit und pfeffern es, aber ich wollte pikante hinzufügen, und ich zamarinovala es in Adzhika für 10 Minuten. Einige entmutigen Hühnerfilets, ich sehe nur nicht die Notwendigkeit dafür, es wird immer weich und saftig.
Wenn Sie ein Huhn marinieren, schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Teller und die Zwiebel – Halbe Ringe.
Form zum Backen Fett mit Pflanzenöl und legen Sie alle Schichten von Kartoffeln, bestreuen mit seinen Lieblingsgewürzen. Ich benutzte Salz, süße Paprika, Hopfen-Suneli, schwarzer Pfeffer. Und Sie nehmen diejenigen, die auf Lager sind. Auf die Kartoffeln kann man etwas Zwiebel legen, und später kann man alles wieder einsetzen.
Dann legen Sie die Stücke des in Adschik eingelegten Hühnerfilets aus. Fügen Sie leicht Salz hinzu.
Mit saurer Sahne schmieren.
Die gehackte Zwiebel hinzugeben und mit Gewürzen bestreuen. In einen vorgeheizten Ofen stellen. Aber wenn Ihre Form aus Glas besteht, sollte der Ofen nur warm sein. Es sollte gebackenes Fleisch in Französisch von Huhn und Kartoffeln bei einer Temperatur von 180 Grad zu einem hellen rötlichen Bogen, ungefähr 15 Minuten sein. Um die Verfügbarkeit von Kartoffeln zu gewährleisten, können Sie das Formular mit Folie abdecken.
Reiben Sie den Käse auf der Reibe. Nimm keinen Käse, ich habe Parmesan, ich mag seinen pikanten Geschmack.
Nach 15 Minuten das Formular aus dem Ofen nehmen und das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen halten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, und eine rötliche Kruste erscheint auf der Oberfläche. Insgesamt wird das Fleisch 40 Minuten in Französisch gebacken.
Hier ist eine solche Kruste für mich entstanden. Fleisch in Französisch mit Huhn und Kartoffeln ist fertig. Sie können sofort in Portionen schneiden und auf Teller legen.
Mit frischem Gemüse, Salaten und Gurken servieren.
Guten Appetit!
Fleisch auf Französisch mit Huhn und Kartoffeln
Hähnchenfilet mit Kartoffeln unter scharfem Käse aus dem Ofen … Wir kochen Fleisch auf Französisch mit Huhn und Kartoffeln!
Die Zutaten
Hühnerbrust – 400 g
Kartoffeln – 4 Stück
Zwiebel – 2 Stück
Sauerrahm – 4 EL.
Gewürze – nach Geschmack
Pflanzenöl – 2 EL.
Adschika – 1 EL.
Käse hart – 100 g
Salz – nach Geschmack
Garprozess
Ursprünglich hieß das Fleisch auf Französisch “Kalbfleisch in Orlovski” und war immer nur ein Gericht der russischen Küche. Die Struktur bestand aus Kalbsfleisch, Kartoffeln, Champignons, Käse, Béchamelsauce. Heute werden anstelle von Kalbfleisch Schweinefleisch, Hühnchen und Rindfleisch verwendet, und Pilze sind aus dem Rezept verschwunden … Die Bechamelsauce wurde durch Sahne, Mayonnaise oder Sauerrahm ersetzt.
Ich werde nicht original sein und Fleisch auf Französisch mit Huhn und Kartoffeln zubereiten. Ein einfaches und ziemlich schnelles Rezept bietet Ihnen ein köstliches und herzhaftes Abendessen.
Um Fleisch auf Französisch mit Huhn und Kartoffeln zuzubereiten, nehmen wir folgende Produkte.
Hähnchenfilet in 4 mm dicke Scheiben schneiden. Sie können nur podsolit und pfeffern es, aber ich wollte pikante hinzufügen, und ich zamarinovala es in Adzhika für 10 Minuten. Einige entmutigen Hühnerfilets, ich sehe nur nicht die Notwendigkeit dafür, es wird immer weich und saftig.
Wenn Sie ein Huhn marinieren, schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Teller und die Zwiebel – Halbe Ringe.
Form zum Backen Fett mit Pflanzenöl und legen Sie alle Schichten von Kartoffeln, bestreuen mit seinen Lieblingsgewürzen. Ich benutzte Salz, süße Paprika, Hopfen-Suneli, schwarzer Pfeffer. Und Sie nehmen diejenigen, die auf Lager sind. Auf die Kartoffeln kann man etwas Zwiebel legen, und später kann man alles wieder einsetzen.
Dann legen Sie die Stücke des in Adschik eingelegten Hühnerfilets aus. Fügen Sie leicht Salz hinzu.
Mit saurer Sahne schmieren.
Die gehackte Zwiebel hinzugeben und mit Gewürzen bestreuen. In einen vorgeheizten Ofen stellen. Aber wenn Ihre Form aus Glas besteht, sollte der Ofen nur warm sein. Es sollte gebackenes Fleisch in Französisch von Huhn und Kartoffeln bei einer Temperatur von 180 Grad zu einem hellen rötlichen Bogen, ungefähr 15 Minuten sein. Um die Verfügbarkeit von Kartoffeln zu gewährleisten, können Sie das Formular mit Folie abdecken.
Reiben Sie den Käse auf der Reibe. Nimm keinen Käse, ich habe Parmesan, ich mag seinen pikanten Geschmack.
Nach 15 Minuten das Formular aus dem Ofen nehmen und das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen halten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, und eine rötliche Kruste erscheint auf der Oberfläche. Insgesamt wird das Fleisch 40 Minuten in Französisch gebacken.
Hier ist eine solche Kruste für mich entstanden. Fleisch in Französisch mit Huhn und Kartoffeln ist fertig. Sie können sofort in Portionen schneiden und auf Teller legen.
Mit frischem Gemüse, Salaten und Gurken servieren.
Guten Appetit!